Előnyök és árt a padlizsán

Jó egészséget olvasók MEDIMARI oldalon.

Azt hogy az Ön figyelmét egy cikket a padlizsánt, az előnyöket és veszélyeket a terméknek az emberi egészségre.

Tudjuk, hogy ez a termék egy diétás. Az a tény, hogy a kelet-európai országokban vannak győződve arról, hogy a padlizsán segít elérni a hosszú élettartam. Beszélje padlizsán és azok előnyös tulajdonságokkal előmozdítására és egészség fenntartására. Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan kell főzni őket. És ez lehet nyersen padlizsán - hőkezelés nélkül. Lesz szó ebben a cikkben, és ellenjavallatok felhasználásának készült ételek a gyümölcsök padlizsán.

Előnyök és árt a padlizsán egészség

Tudtad, hogy egészen a 18. század közepéig az európai gyógynövény padlizsán tekinthető dísznövény, és bevallotta, egészségtelen termékekre? De a keleti országokban, Indiában, Japánban és Kínában már az 5. században padlizsán volt az egyik legnépszerűbb élelmiszerek nadragulya család növények, mert ez nemcsak tápláló, hanem hozza egészségügyi ellátásokra.

Padlizsán. haszon

Furcsa módon, a gyümölcs a padlizsán nem zöldség, és mint egy görögdinnye. bogyók. Padlizsán maguk színes fénytől lila, szinte fekete és kék. By the way, annál sötétebb a bőre padlizsánt meg, annál inkább solanin. Szolanin - káros alkaloid - toxin nagy dózisban mérgezik az emberi szervezetben.

100 g tartalmazott padlizsán

Az egészségügyi előnyei padlizsán nem vitatja az orvosi szakma. Ha ők nem nevezhető egészséges élelmiszerek, a „forrás” vitamin, makro- és mikroelemek természetesen padlizsán. Bíró magadnak - a padlizsán:

A csoport a B-vitaminok (B1 - tiamin; B2 - riboflavin; B3 - niacin; B6 - piridoxin; B9 - folsav) - amelyek mindegyike szükséges működéséhez az idegrendszer és a vér, javítja anyagcsere folyamatok
C - erősíti a szervezet védekező és az immunitás
A - javítja a látást
PP (niacin) - erősíti a falakon az erek
E - antioxidáns
K - lehetővé teszi a protein-szintézist sejtekben

Keleten a padlizsán call „hosszú élet a terméket.” Miért? Mert tartalmaz egy csomó kálium-sót (238 mg), napi bevitel magnézium és egyéb sók, amelyek kölcsönhatásba lépnek egymással biztosít emberi tevékenység

Kálium - szükséges a vérkeringés javulását és a stabil működést a szív
Magnézium - szükséges a normális anyagcsere, az izmok összehúzódását lehetőségek
Nátrium - szabályozza a vízháztartás és az intersticiális folyadékban
Réz - részt vesz a növekedés a csontszövet
Klór - szabályozásában vesz részt a víz és a só csere - elősegíti a nátrium- és kálium-ionok jutnak át a membránon a sejtekbe,
Foszfor - részt vesz az épület csont képződését az idegi impulzusok
Kén - együtt a B csoport vitaminokat vesz részt az anyagcserében
Kalcium - részt vesz az építőiparban a csontváz, az izomzat, a vérerek, szív, véralvadást, eltávolítja a radionuklidok
Cink - biztosítja a normális sejtek működésének
Mangán - egy antioxidáns, amely normalizálja a lipid összetétele a vér és a koleszterin, valamint a szabályozó a vér glükóz-szintjét

Hasznosak az egészséges fogak, a haj és a körmök is javítja az anyagcsere-folyamatokat a sejteken belül:

Szeretném felhívni a figyelmet, hogy a nyomelem molibdén. amely tartalmazza a padlizsán. Az összes olyan terméket, amely molibdén, padlizsán egyszerűen bajnok. A 100 g. Termék 10mkg neki, annak ellenére, hogy a napi adag - 70mkg. Due molibdén vagyunk védve a megjelenése ízületi betegségek - arthrosis és ízületi gyulladás.

Cellulóz - serkenti a belek, tisztítja a betétek toxinok

Pektin - serkenti az emésztést, eltávolítja a felesleges koleszterint, megakadályozza stagnálása epe.

Hasznos tulajdonságai padlizsán

Ezt bizonyítja, hogy rendszeresen eszik padlizsán, a személy kap egy csomó előnye van:

Ez erősíti a szívizom (szívizom) és így csökkenti a szívbetegség kialakulásának
Erősíti a vérereket, válnak rugalmas. Padlizsán része a diéta érelmeszesedés, magas vérnyomás. aritmia
Padlizsán vizelethajtó termék, és így, javítja a vese funkciók és eltávolítása ödéma, a normalizáció vízháztartás organizmus
Ez megakadályozza, hogy a koleszterin intestinalis abszorpcióját többlet, és ezáltal a szint „rossz” koleszterin szükségszerűen csökken
Úgy tartják, hogy a padlizsán - egy növényi antioxidáns, amely megakadályozza a rákos sejtek
Erősíti a csontokat és a porc csökken, ami azt jelenti, hogy ha viszont a rendszeres táplálkozás a padlizsánt a harc, mint osteochondrosis és a csontritkulás
Padlizsán szál tisztítja epevezeték és a belekben. Javítja a mozgékonyságát a gyomor-bélrendszer - ez segít a székrekedés
Lebontja a zsírsejteket, és ezáltal elősegíti a súlycsökkenést. Ezen túlmenően, padlizsán nagyon kevés kalóriát
Érdekes, hogy a padlizsán, mint minden a Solanaceae, mint a régi, burgonya. bár kis adagokban van egy hatékonyabb neurotoxin - nikotin. Négylábúak, hogy ha abban az időben a dohányzásról való leszokás. Minden nap a diéta tartalmazza ételek padlizsán, leszokni a dohányzásról lesz könnyebb és gyorsabb.

Padlizsán. kár

Ne feledd: nem tud főzni ételek túlérett gyümölcs padlizsán! Ez káros az egészségre.

Túlérett padlizsán tartalmazzák az alkaloid szolanin - mérgező és mérgező elemek okozhat súlyos mérgezést. Szintén megtalálható padlizsán oxalátok előmozdításában oxálsavval kristályos sót a vesében.

Szolanin, mely az összetételben a Solanaceae, különösen a padlizsán (különösen a sötét bőrű), kategóriájába tartozik a nagyon mérgező alkaloidok.
A nedves és a túlérett padlizsán toxin érezhető a szájban, van egy jellegzetes keserű ízét.
A fiatal gyümölcsök öblítés után sós és hőkezelt egy kulináris solanin gyakorlatilag eltűnik.

A padlizsán gyakran allergén ételek az emberek számára.

Padlizsán. Ellenjavallatok

Evés padlizsán ellenjavallt meglehetősen nagy csoport ember:

3 éves kor alatt - álló padlizsán van nyersrost és szolanin, amelyek allergiás reakciókat okozhat, és mérgezés
Betegek betegségek a gyomor-bél traktus - padlizsán okozhat relapszus
Emberek, akik padlizsán allergiás reakciót okozhatnak
Szenvedő betegek vashiányos (például vashiányos anémia) - Padlizsán képes aktívan visszavonja a vas kiválasztódik
Szenvedő betegek vesebetegség, mint oxálsav, amely a padlizsánt, kristályosodnak a vese és a húgyutak.

Főzni padlizsán, hogy ne veszítse el a jótékony tulajdonsága van:

Padlizsán tartalmaznak főként durva rost. Ezért ezek nem ajánlott enni nyers.

Annak érdekében, hogy eltávolítsuk a káros anyagokat és, hogy tompítsa a kemény szövet, miközben az összes hasznos tulajdonságait, padlizsán kell alávetni, a gyors termális feldolgozás. Ez lehet egy sütőkemence, és a főzés multivarka, egy kukta vagy egy dupla kazán.

Főzés előtt padlizsán, hámozott, majd áztatjuk sós vízben csak 15minutes érdekében, hogy megszabaduljon solanin és a túlzott keserűség. Ezért, válassza ki a fiatal gyümölcs - ezek sokkal kevésbé káros toxin.

A sóoldat az ecetet, sót és vizet szolanin szét ártalmatlan komponensek. Ezért az érték a tápanyagok a padlizsán is megmarad befejeződött, és konzerv ételeket.

Padlizsán a népi gyógyászatban

A népi gyógyászatban használt a főzéshez padlizsán juice és használni, mint egy külső anyagot. Juice padlizsán egy jó fertőtlenítő és antibiotikum. A gyümölcslé borogatás arthritis. köszvény, a bőr gyulladásos folyamatok.

De a padlizsán levét inni a hasznosítás a test, vagy sem, attól függ, hogyan állítjuk elő, és amelyből a gyümölcsöt. Ellenkező esetben, akkor kap, hanem egy hasznos termék az egészségre - méreg (emlékszünk, hogy egy csomó solanin padlizsán). Szóval még a préselés recept padlizsán nem a kockázati feküdt ki ezt a cikket.

Végezetül szeretném emlékeztetni Önöket:

Padlizsán kétségtelenül hasznos termék.
A legfontosabb dolog - megfelelően előkészíteni őket.
Az erre a célra nem túlérett gyümölcs.
Vetjük alá őket hő főzés.