Cake dekoráció krém édesség fecskendő
A krémes fecskendőt választott elég sűrű, rugalmas, formatartó. Túl sűrű massza nyomódik ki a fúvóka egyenetlen darabokat. A túl folyékony - lesz terjedt közvetlenül az alkalmazás után a díszítés a felszínen, vagy oldalán a tortán. Ezért a legfontosabb paraméter kiválasztásához kapható krém - állaga.
olaj krém
A legegyszerűbb és olcsó recept. Ez áll több rendelkezésre álló alapanyagokból. Ezt fel lehet használni a dekorációs tiszta formában, valamint a színezett és ezen felül ízesített.
összetevők:
- Vaj - 250 gramm;
- Sűrített tej - 1 tégely (főtt gyakrabban használják ebben az esetben);
- Vanília, brandy, likőr, ha szükséges.
előállítás:
- Tompítsa a vaj és vágja apróra egy késsel.
- Írja be a sűrített tej és megverte egy keverőben 5-10 percig. Ügyeljen arra, hogy a tömeg nem rétegzett.
- Add recept ízesítő, színező élelmiszer.
Ez a krém - több levegőt. Súly kapott hófehér, és így fel lehet használni a dekorációs formájában természetes árnyalatok vagy természetes vagy szintetikus színezékek. Cream tartja kiváló formáját, amikor főtt szigorúan receptre.
összetevők:
- Font cukrot;
- 5, fehérjék nagyon hideg;
- Fél teáskanál citromsav;
- Fél csésze vizet.
előállítás:
- A víz és a cukorszirupot forraljuk. Add a citromsavat is.
- A szirupot forraljuk keverés közben, legalább 5 percig.
- Masszát lehűtjük, enyhén.
- Fehérjék verni, amíg bolyhos következetesség és még meleg szirupot bevezetett vékony sugárban.
Lehet is, mint
Alapú krém friss tejszín is alkalmas díszítésére a torta egy fecskendő vagy zacskóba. Úgy könnyű, jól megszorította még a legszűkebb fúvóka, állaga egyenletes, így a dekoráció nem áll készen üregek és a légbuborékokat.
összetevők:
- Egy nagy tojás;
- Egy pohár tejszín (35 százalék);
- 80 ml tej;
- 80 gramm cukrot;
- 10 gramm zselatint;
- Vanília.
előállítás:
- 25 perc elteltével a szokásos ázni zselatint hideg vízben. Várja meg, amíg megduzzad, és elnyeli az összes vizet.
- Tojás, keverjük össze a cukorral és dörzsölje, amíg fehér. Forraljuk a tejet, azonnal távolítsa el hőt, és öntsük vékony sugárban a tojás keveréket.
- Adjuk hozzá a zselatint, keverjük meg, és helyezzük egy vízfürdőben.
- Folytatva keverjük, oldjuk zselatin (nem hozza a forró elegyében).
- Beat, amíg hideg tejszín hab állapotban. Időbe fog telni, körülbelül 10 perc.
- tejsav elegyet lehűtjük szobahőmérsékletre fokozatosan lép krémes hab, adjuk hozzá a vanília, és keverjük össze.
ékszer technológia
díszítő eljárás egy fecskendő segítségével elég egyszerű. Szükséged lesz egy megfelelő fecskendőt és egy pár tipp. Vannak készletek mellékletekkel mennyiségben 4-10 darab. Minél több, annál gyönyörű és szokatlan díszítő elemek teheti a tortán.
Festék dekoráció már kérelem benyújtását követően a tortán. Ma ez történik egy speciális eszköz - a festékszóró. Permetezés belőle egy fehér színező krém, akkor érheti el a csodálatos színkombinációk és színjátszás. Alternatívaként használhatja a kéznéllevő - üveg parfümöt, fúvókák permet. Díszített torta azonnal tegye a hideg. Cream Prescription zselatin kap elég híg. Akkor tedd a hideg néhány percig, majd díszíteni a tortát. Külön elkészített elemeket is elhelyezett a hideg (lehetséges még egy fagyasztó), amikor üzembe a tortán.