Top - 5 recept a legfinomabb krumpli!

Mi egy csapásra a sült krumpli? Röszti, patatas bravas burgonya kurkuma, sült burgonya szalonnával és finom sült burgonyával, gombával és tejföllel!

Burgonya kurkuma (Bombay burgonya)

Bombay burgonya - fűszeres sült burgonya, az egyik legnépszerűbb indiai köretek. És szolgált főétel és köret a csirke vagy zöldség curry.

Burgonya (nagy) - 4 db.
Mustármag - 1/3 tk
A kurkuma - 1/3 teáskanál
Chili (őrölt) - pár csipet,
Só - ízlés szerint.
Koriander - feed.

Forraljuk burgonyát a bőr, hűvös, héja, vágjuk nagyobb darabokra. Egy serpenyőben hő 2-3 evőkanál növényi olajok, öntsük a forró olajba a mustármag, kurkuma, chili, só, fűszerek megsütjük 1 perc.

Hozzáadjuk a burgonyát és megsütjük 4 percig, amíg aranybarna mint a magas hő, majd csökkenteni a hő, fedjük le és főzzük 5 percig. Azonnal tálaljuk, akkor a szezonban friss koriander.

Sült burgonya szalonnával (Bratkartoffeln)

Németországban is, nem közömbös, hogy a burgonyát. A kávézó menüsorok, sőt éttermek mindig megtalálható sült burgonyával szalonnás nevű Bratkartoffeln.

Burgonya (nagy) - 5 egység.
Bacon - 5 bar,
Hagyma - 1 db.
Só - ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Növényi olaj.

Forraljuk burgonyát héjában puhára, teljesen kihűlni, megtisztított, szeletekre vágva. Bacon és a hagymát apró kockákra. Hő egy száraz serpenyőben a tűzre, beletesszük a szeletelt bacon, keverjük készre sütjük, amíg aranybarna nem lesz. Sült szalonna egy lemez előtoló.

Add a serpenyőbe egy kevés olajat, és megpirítjuk a hagymát, amíg megpuhul. Sült hagymával tolódik szalonnát.

Ha szükséges, öntse a megfelelő mennyiségű olajat még a serpenyőben, tegye a burgonyát és megsütjük, amíg aranybarna, adjunk hozzá sót, borsot ízlés szerint. Ahhoz, hogy a burgonya hozzá a szalonnát és a hagymát és főzzük további 5 percig. Mi azonnal tálaljuk forrón, akkor szórjuk meg fűszerekkel.

Burgonya sült gombával és tejfölös

Hazánkban, sült burgonya - az egyik legnépszerűbb nemzeti ételeket. Próbálja meg főzni gombával és tejföllel, és még a magas kalóriatartalmú, de nagyon finom és kielégítő.

Ez nagyon fontos, burgonya megsütjük két serpenyő egyik - gomba hagymát a másik - a burgonyát, majd mindent összekeverünk. Ne hanyagolja el ezt a tanácsot, vagy ha a tűz együtt egy serpenyőben, kapsz burgonya kása.

Burgonya - 1 kg.
Champignons (vagy bármilyen fa) - 500 gr.
Hagyma - 1 db.
Savanyú - 150 gr.
Greens (petrezselyem) - 0,5 gerenda,
Só - ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Növényi olaj.

Egy serpenyőben öntsünk 2-3 evőkanál növényi olaj, megsütjük hagymát, szeletelt sovány félgyűrűt, amíg puha. Ahhoz, hogy hozzá hagymát gombát, vágott szeleteket és megsütjük, amíg aranybarna, sózzuk, bors, néhány percig, amíg a főtt hozzáadjuk a tejfölt, és keverjük össze.

Egy másik serpenyőben, öntsünk növényi olaj, így egy jó meleg fel, tegye az apróra vágott burgonyát és sütjük át magas hő öt percig keverés nélkül. Óvatosan forgassa a burgonyát egy spatula segítségével alulról felfelé, nem keverés. Így viszont három vagy négy alkalommal az összes főzési időt. Fontos, hogy ne keverjük össze a burgonyát, és kapcsolja be, hogy felfüggeszti tselenkoy nem omlott össze. Fry, amíg aranybarna, a végén adjunk hozzá sót és a borsot.

Amikor a burgonya kész, hozzáadjuk a gombát, tejföllel, apróra vágott fűszernövényeket, keverjük össze, fedjük le és pároljuk öt percig. Mi azonnal tálaljuk.

Patatas bravas (Patatas bravas)

Patatas bravas (Patatas bravas) - hasábburgonya, fűszeres paradicsomszósszal, spanyol konyha. Az ilyen burgonya - a klasszikus tapas, vagyis egy snack a sör, ivás, szolgált szinte minden étterem és bár Spanyolországban.

Burgonya - 1 kg.
Paradicsom passzátszél (paradicsom saját lében) - 600 gr.
Olívaolaj - 3 evőkanál,
Hagyma - 1 db.
Fokhagyma - 2 a fogat.
Tabasco szósz - 1-2 teáskanál,
Cukor - 1 tk
Porított Paprika - 0,5 tk
Só - ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Red chili paprika (föld) - ízlés szerint,
Petrezselyem felaprítva - 2 evőkanál

A paradicsomszósz egy serpenyőbe hő az olívaolajat sütjük, amíg puha finomra vágott hagymát és az apróra vágott fokhagymát, adjunk hozzá paradicsom kereskedelmi szél, Tabasco szósz, cukor, paprika, chili por, só, őrölt fekete bors, forraljuk, és főzzük 15-20 percig amíg sűrű mártás.

Burgonya takarítják, vágjuk nagyobb kockákra, száraz papírtörlővel, és megsütjük mély zsír. Hot burgonyát egy olyan lemezre, öntsük a szósz a tetején, megszórjuk friss petrezselyemmel és tálaljuk.

Röszti - Swiss nemzeti étel, nagyon hasonlít a krumplis palacsinta. Készítsünk egy Rösti főtt reszelt burgonyát, obzharivaya mindkét oldalán, amíg aranybarna egy serpenyőben vajjal. Szolgált neki, mint egy főétel, és köretként.

Főtt burgonyát héjában - 5-6 db.
Vaj - 60 gr.
Só - ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Sütés d = 20 cm.

Forraljuk burgonyát héjában puhára, hűvös, húzza le a bőrt. Lereszeljük a burgonyát egy durva reszelő, sózzuk ízlés szerint, bors és óvatosan keverjük össze nélkül taposás burgonya.

Egy serpenyőben olvad 30 g. vajat, tedd a burgonya, egyenletesen oszlik meg alsó és nyomja meg a tömörítés kanalat. Fry közepes tűz 10-15 percig, amíg aranybarna kéreg. Pan fedél egy tányér és óvatosan adja át, változó Rösti a tányéron.

Egy serpenyőben olvasszuk meg a plusz 30 gramm. vaj, a shift Rösti serpenyőben pirított oldalával felfelé, és főzzük tíz percig. Ha változó burgonya tortilla deformálódott, így ez az alakja egy kanál, tömörítéssel a serpenyő alján. A kész Rösti tálaljuk azonnal, forró.