Tea üzlet az alapoktól kezdve, az interjú a hostess kabin „tea @ kávé” beruházások 1500000 rubelt
Interjú a tulajdonos a szalon „Tea Coffee @” Nikitina Olga Vladimirovna
Úgy véljük, hogy hozzon létre egy üzleti és kezelni azt sikeresen csak egy fiatal és energikus ember. Nehéz vitatkozni. A modern élet üteme és komoly verseny szinte minden tevékenységi körök igényel üzletember nagy erőfeszítést és jelentős anyagi költségeket. De nálunk, sok középkorú ember nagy tapasztalattal, tudással, és tele van energiával az új kezdetre. Nem bánják, hogy megtanulják, növekedni. Felnőtt gyerekek, unokák, amelyek átadhatók a régebbi munkája.
- Honnan jött az ötlet a nyitó saját üzleti és miért teát?
A fő foglalkozás nevelés tanár. Ő dolgozott az iskolában, ő tanított az egyetemen. Szerette a munkáját. De a kollégáim kezdtek egymás után nyugdíjba, akik életkoruk, aki évek óta a szolgáltatás. Amikor hallottam a nyugdíjak összegét, amelyeket el kell fogadni, ez lett bosszantó és kiábrándító a volt tanárok. Ez az, amikor ott volt az első gondolat: „El kell gondolni valamit. Nyugdíjas általában nem élnek! "
Mire a férjem is nyugdíjas. Ő egy nyugalmazott katona, ezek a kifizetések nem annyira szerény. Azonban a gondolat, hogy szegény öreg kísértetjárta. A végén jött a kölcsönös következtetésre jutott, hogy meg kell nyitni az üzlet.
Jó tea mindig is szerettél. Értékesítés tea és kávé, mint egyfajta üzleti számos előnye van, ami meggyőzte, hogy nem csak, hogy a vízi jármű. Csak meg kellett kezdeni valahol, és - az abszolút laikus vállalkozás területén.
Az online áruház franchise láttam egy kerékpáros a márka emblémája „Oz”, és azonnal beleszerettem. Ez nagy hálózat tárolja az értékesítés tea és kávé. Tetszett minden: stílus az értékesítés, üzleti koncepció, a választék a boltok, a design, kifogástalan minőségű kínált árut. És a legfontosabb dolog az, hogy garantáljuk a támogatást, képzést, tanácsadást, rugalmas fizetési feltételek a szállított áru. Feltételei fraychazi kiválóak voltak, és úgy döntöttünk.
- Mik az üzleti előnyöket az eladás tea és kávé?
A legfontosabb előny, hogy a tea és a kávé ital szinte semmit. Persze, egyesek tea helyettesítő zsákból, de vannak, akik számára a tea party öröm, és azt akarják, hogy képes legyen megvásárolni a minőségi termék.
Ami a jövőt illeti, azt fogja mondani egy történetet. Egyszer egy nehéz időszakban a válság egyik állandó ügyfél azt mondta: „Most komolyan minden vállalkozó. Ezek túlélni főleg élelmiszer üzletek és gyógyszertárak. Te valahol a kettő között. Ezért él! „Gyakran gondolok rá szavak. Ő volt teljesen igaza.
A második fontos előnye a rugalmasság, hívnám ezt az üzletet. Mindig van egy választott kimeneteket. Akkor van egy kis bolt, keresni a kényelmes életet, és hogy nagyon boldog, és nem is terheli. És lehetséges, hogy dolgozzon ki egy hálózatot üzletek, kis kávézók vagy tea, nagykereskedelem. Minden attól függ, törekvések és vágyak.
A harmadik tagadhatatlan kényelem az a tény, hogy a nyitás teázó nem igényel nagy kiadásokat. Nem kell drága felszerelés bérleti hatalmas területeket vásárolni romlandó nyersanyaggal vagy gyűjteménybe, például, ruhák, hogy a következő szezonban ki a divatból.
A negyedik előnye a tea és a kávé a viszonylag hosszú ideig eltartható. Akkor nem kell aggódnia, amire szüksége van, hogy gyorsan eladni az árut, vagy pedig meg kell leírni. Vásárolunk termékek kis tételekben, így a kávé és a tea mi mindig friss, ami nagyon fontos.
A tárolási nem igényel tárhelyet, elég részlegek ajtók bútorok polcok és egy kis mosókonyha.
Ötödik bekezdés hangsúlyozni az esztétika a tea üzlet. Ez egy szép leckét, kellemes, és a tulajdonosok és a személyzet, és az emberek, akik jönnek a vásárláshoz. Miért csak az íze megmarad a boltban! Lehetetlen maradhat közömbös szagok frissen őrölt kávé vagy tea minőségű friss.
- Milyen volt a kapcsolata a franchise, és milyen sikeres volt a dob a franchise?
Eleinte minden rendben volt. Vettünk a franchise (kerülni 5000 euró), megkapta a jogot, hogy a márka. Eltávolította a szoba egy üdülőövezetben, rendezett bútorok, vásárolt kereskedelmi berendezések (mérleg, kávédarálók, pénztárgép, stb.)
Az étteremben, úgy döntöttünk, hogy nem csak egy bolt. Amikor kinyitotta a teaház. Az otthoni környezetben, hogy a látogatók igyon teát vagy kávét a boltban választék, felajánlottuk nekik édességek, sütemények, marcipán.
Mivel az üzletek „Oz” márka díszített stílus a régi Angliában, ugyanaz a belső és általunk nyújtott a tea. Vásárolja megfelelő bútorok, a falak díszített szövet képernyők „egy gobelin,” lógott fények a régi angol stílusban. A kiválasztott ételeket is megközelítette a legnagyobb komolysággal: csak egy vékony fehér porcelán és a klasszikus formákat.
Összességében, figyelembe véve a vásárlás egy franchise, berendezések, bútorok, edények, dekoráció a helyiségek, az eredeti beszerzési ára az árut a nyitó helyen töltöttünk körülbelül 1,5 millió. Rubelt.
Elmentem Budapest a székhelye a cég, ahol voltam egy hétig tanított a trükköket a tea üzleti vezették során a tea és a kávé a dolgokat. Az út nagyon produktív tapasztalatokat kommunikál a személyzet csodálatos. Tervek Üzletfejlesztési voltak grandiózus, szivárvány hangulat.
Néhány hónap múlva a nyitó minket a üzletvezető jött a cég „Oz”. Megtanította a helyszíni gyártók, adott tanácsot, segített vonzzák a vásárlókat. Segítség a cég nagyon szükséges és ésszerű, mi vezette és támogatta.
A dolgok jól ment. Egy szép, új üzlet szokatlan méret, meglepően finom exkluzív teák, amelyek nem szolgáltatják a „Oz”, egy finom kávé, tea szép kiegészítők, szokatlan ajándékot, hangulatos teaház, barátságos és jól képzett személyzet. Rólunk írta magazinok, újságok, nagyszerűen működött „szájról szájra”. Az ügyfelek kezdtek megjelenni a helyi lakosok körében, nyári időszakban a látogatók, vendégek a szomszédos régiókban.
- A start sikeres volt. Hogyan lehet továbbfejleszteni az üzlet?
Aztán kezdődtek a problémák. Mindenki, még a legsikeresebb üzleti, vannak nehéz időkben. Mi is nem kímélték.
Ez történt bevezetése nehéz helyzetekben. A válság tört ki, az értékesítés le. Ez egy természetes jelenség. De ezen túlmenően, azt élesen kiemelkedő bérleti díjak. Volt, hogy csökkentse a személyzet munkások, hogy csökkentse a hangerőt a vásárlások. A szerződés értelmében a „Oz” nincs joga megvenni az árut más szállítók és a cégünk, a nagykereskedelmi árak jelentősen nőtt a válság miatt.
Meg kellett keresni egy másik szobába, az alacsonyabb bérleti díj. Javaslatok már elég sokat, mert mi már jól ismert intézmény kiváló hírnevét. Mi gyorsan megtalálhatók mozgott. Az új helyen az első nehéz volt. Kezdődött a pénzügyi problémákat.
Úgy tűnik, ugyanazok a problémák már megjelentek és a fraychanzerov. Gazdaságpolitikájuk drámaian megváltozott. Fizetési feltételek A szállítások csökkent, vannak új követelményeknek. Például a „Oz” arra kérték, hogy jogdíjat fizetnek az értékesítés a teaház, bár ez volt a projekt, összehangolják a szentpétervári csoport a franchise-megállapodás ilyen tétel létezett. Jogdíj (3%), amit fizetni csak összegeket értékesítést a bolt működését jelentés.
Ezt követte a kereslet a készpénz-kezelő berendezések és az átmenet az online értékesítési rendszer. „Uncia” tartotta szükségesnek megállapítani szigorú ellenőrzést értékesítése a fraynchazi. Aztán fogták az eladás a „bal” az áruk. A teaház, merjük a kereskedelem engedélye nélkül kandírozott gyümölcs a helyi piacon, az örmény lekvár, csokoládé belovengerskim. Valahogy láttak minket a polcokon három tea, amelyek nem szerepelnek a tartományban márkás teák.
Nyilvánvaló volt, hogy megy a vége a kapcsolatnak. De mi ez a fordulat nem szörnyű. Addigra mi már teljesen kialakult üzletemberek, jól összpontosított tea piacon, már munkatapasztalat. Mögött egy nehéz időszak pénzügyi problémákat. Belőle kijutunk anélkül, hogy a hitel- és anélkül, hogy az adósságot.
Amikor a „Oz” bejelentette megszűnését a franchise-megállapodások, mi egyáltalán nem félt. Ez egy kicsit szomorú, mert olyan sok jó dolog van társítva. Kaptunk egy határidőt, hogy feldolgozza rebrendinga és töltse szükséges formaságokat.
De azt mondják: „Az a baj nem jár egyedül.”
- Milyen bajt?
Ismét a szobában. Ebben az időben, a tulajdonos úgy döntött, hogy eladja azt. Ismét mozgásban jön. Egy új hely a bolt könnyen megtalálhatók. A kép a nekünk dolgozik. Mozgott. Volt egy kérdés az új intézmény nevét. Annyira hozzászokott a szó „uncia”, a stílus az értékesítés (tea kapható a boltokban, és most nem értékesített gramm és uncia). Nem akartam, hogy gyökeresen megváltoztatja a kép az intézmény.
Két hónappal a mi csodálatos tervező Oksana, az általunk kifejlesztett egy új márkanév jött. Ennek eredményeképpen a határozott „egy uncia arany” védjegy kidolgozott és jóváhagyott, nyomtatott új névjegykártyák, füzetek. Leültek egy új helyen. Úgy tűnik, hogy minden mögött, fogunk dolgozni.
- Ez a lépés megint?
Ezúttal egy másik probléma. „Oz” látta a mi új nevet megsértése bejegyzett védjegye. Vádoltak minket egy védjegy megtévesztésig hasonló a márka, úgy elmaradt hasznot, a nem vagyoni kár, és elküldi azt a nyilatkozatot, hogy a Választottbíróság. A követelés értékének mintegy 300 rubelt.
- És milyen a helyzet alakult ki?
A megállapodás értelmében a „Oz” A szerződés a kereskedelmi koncesszió (önrész) minden vitás volt, hogy lehet megoldani a Választottbíróság, Budapest. De mert mire a megállapodás megszűnik, a bíró budapesti küldött az ügyet a joghatósága, azaz a lakóhely az alperes. Fellebbezés „Oz” ez a döntés elutasította, és az ügy ment Stavropol.
Ez volt a mi adu. Annak ellenére, hogy az újonnan indított állítások használatára vonatkozó hasonló a „Oz” stílus az értékesítés, márkás bútorok is sikerült, a segítségével az illetékes ügyvédi, hogy vonja vissza a tárgyalás nélkül súlyos veszteségeket.
Ennek eredményeként már aláírt egy megállapodást. „Uncia” lemondott minden anyagi igénnyel szemben nekünk, és megállapodtak abban, hogy módosítsa a bejelentkezési nevét és változtatni a stílusát a bútorok. A mai napig az összes feltétel teljesül, és az „Oz”, mint egy gesztus a jó szándék, hogy további folytatását kapcsolatok. Kicserélt íjak!
Bad béke jobb, mint egy jó veszekedés. De valószínű, hogy a világot a gonosz, hogy legyen egy normális és stabil. Nem zárom ki annak lehetőségét, folyamatos együttműködés. Ez egy üzlet, akkor mindenféle helyzetben. Meg kell találni az erőt, hogy megvédjék a pozíciójukat, és jobbra, hogy elismerik a hibákat. És biztos, hogy jár törvényes és tisztességes eszközökkel.
- Mi a helyzet ma?
Ma, szeretem 7 évvel ezelőtt, abban a reményben, és militáns optimista a jövőt illetően. Örülök, hogy menjen dolgozni. Tudom, hogy találkozik a csodálatos ügyfelek. Sokan közülük közel az első napon a nyitás a boltban. Úgy tapasztalták a nehézségeket, élvezte sikereket. Ez odaadó híve és igaz barátok.
Azok kedvéért, és új ügyfeleink dolgozunk, javítja a termékskála, jön az új ajándékokat, készül a legfinomabb kávé és tea főzet szokatlanul.
Tényleg meg akarok nyitni egy ágat az üdülőövezetben Pyatigorsk. De a hangsúly nem a boltban, és a teaház. A aláírás kávé és tea különleges íze, mert ez a termék csak a szabályok szerint, és nagy öröm.
- Ahhoz, hogy Ön a magasból ilyen tapasztalat hajlandó kezdő üzletemberek?
Nem szeretnék megismételni a nyilvánvaló, de fontos. Kívánok minden egészségi, mentális és erkölcsi, hogy ne váljon a „biomachine” a pénzt semmilyen módon. Ápolja „becsület a fiatalok” mondani, hogy mindig a megfelelő személy. Hírnév az üzleti fontos szerepet játszik.
És soha nem csökkenti a bárban, felfüggeszti, és megy előre. A képet a vállalat mindig legyen a tetején. Ha a szakma élvezetes, soha nem kell égetni. Szerelem és odaadással segít túlélni minden helyzetben!