Találd meg a bor, az egészségügyi magazin
Hogyan lehet fejleszteni az ízlése a bor és megtalálja a kedvenc? Nagyjából ez csak azokkal az 5 jellemzői. Ők nem mások tanácsait, segít megtalálni a szerelmet.
Mint egy „szárazsági foka”
Az emberi érzékelés édesség kezdődik a hegyét a nyelvét. Talán az egyik első benyomások a bor kapta édességét. Hogy rasprobovat édesség, összpontosítani a figyelmet az ízlelőbimbók nyelvet. Nem érzi, hogy bizsereg? Ez az édesség.
Hogyan lehet felismerni az édességet?
- Bizsergő nyelv tip.
- Könnyű, de tartós érzését olajos középső a nyelv.
- Bor több viszkózus, lassan kúszik az üveg csésze.
- A száraz borok lehetne összekeverni a magas tannin.
savasság
Érezd és megvalósítani
A savassága italok és ételek határozzák összehúzó és éles. Ez jellemző a késői szüret szőlő. Az ilyen borok tűnik könnyebb, mert a „súlyosság”. Ha több, ízlés szerint gazdag és puha bor, majd válassza ki azokat, amelyek savtartalma alacsonyabb.
jellemzőit savasság
- Bizsergés hegyén és élek a nyelv.
- Amikor megérintette a nyelvét az ég, úgy tűnik, durva.
- Nedves érzés a szájban után a harapás egy almát.
- Ez okozza a túlzott nyálelválasztás.
tanninok
lopás jellemző
Tannin gyakran összekeverik a szárazsági foka, mert túl „száraz” száját. Hogyan lehet felismerni a tanninok? Képzeld el, hogy tegye be a nyelv a nedves teafiltert: az íze keserű és „szárítás”. Bár ez a leírás nem tűnik pozitív, sőt, tanninok adják a bor szerkezetét és a harmónia.
Íz bor tanninok telített
- Szerint a nyelv a fél úgy érezte, a keserűség.
- Tanninok okozhat nyelv szárazság érzetét.
- Lenyelése a szájban tartósított ízét keserűség és szárazra pároljuk.
termékenység
Azonosítása az ízeket
Mi az íze?
- Vörös borok: málna, szeder, áfonya?
- Fehér borok: citrom, őszibarack, sárga alma?
- Nehéz, hogy azonosítani több mint egy hangot gyümölcsöt?
- Mások úgy érzik ízek: fű, fekete bors, olajbogyó, a hús?
Legkoteloe vs testes
A textúra a bor több tényező határozza meg: a fajta, locus, szüret, és a gyártási folyamat során. Texture adja a bor és a térfogathányada az alkohol. Minél nagyobb ez, annál testesebb bort venni. Ráadásul egy ilyen bor növekszik a viszkozitás.
Mi határozza meg a textúra bor
- Hogyan írnád le ezt a típusú bor, mint a már próbálta? Könnyebb? Telítettség?
- Meddig tart az íze lenyelése után? 5 másodperc alatt? 40 másodperc alatt?
- Akár testes bor, úgy tűnik, az első és legkotelym egy kicsit?
