Szükség van-e szitál a lisztet, mielőtt a friss tészta összekeverése

Egyértelmű, hogy a munka és a lisztet megköveteli, hogy bizonyos készségek és pontosságát. Liszt egy élő termék. És megérik őrlés után sokáig. Ez folyamatosan fermentációs molekuláris szinten. Ezért a csomagolóanyagot annak végrehajtására kiválasztott papír (táskák) a liszthez, hogy „lélegezni”. És dolgozni liszt, szakácsok javasoljuk, hogy kezdetben a szűrés. Ennek eredményeként, szitálás lisztet ovozdushivaetsya, amikor puha és gyengéd. A tészta lisztből, így jobb illeszkedést és sütőipari minősége javul. Természetesen a szűrési eljárás javítható. Ha nem tudja szitál a lisztet egy széles tálba (kiesés elkerülése liszt kívül a tálat), tanácsos szita alsó rész) viselni házi hüvely. Lehet ruhát lehet egy film. Ezután étkezés bárhol „menekülni”, ha szitálás és minden rendben lesz a tálba. Dolgozz a lisztet, bár igényel némi fizikai erőkifejtés, de ez kellemes önmagában, ahogy az ételt, hogy sem nem esznek, a természetes és élő anyag.

Ha 100% -ban biztos, hogy az étel friss és koca - szitál nem akar egy szitán, majd legalább keverni egy tálban egy kört különböző irányokba, ott - vissza, és megégetik, a tenyér a tenyéren és sypte liszt por pálmák kis magasságban. Próbálja ki a liszt, mint a gyermek a homok, hogy ez idő alatt a liszt telhető oxigén ionok, amelyek a legjobb tésztát, ha a keverés és sütés. Ez az eljárás nem fáj, akkor is, ha megy gyúrni a legegyszerűbb gombóc tésztát.

Szitálja a lisztet szitán nem csak azért szükséges, hogy külön a szemek gubancos lisztet és a lehetséges törmeléket, hogy ma már szinte lehetetlen, ha vásárol liszt előrecsomagolt táskák, de aztán, hogy ez porózus és hogy szabadon „lélegezni” bármely szakaszában a munka a tésztát . Évszázadokon ősök összegyűjtött tippek és adta tovább szájról szájra. Számomra úgy tűnik, hogy ez nem nehéz vetni a lisztet, hogy étkezés belőle nyert a hírnév.

---