Szószok és a mártást a főétel receptek

Gravy hogy ételek gyakran alapján készített hús és zöldség levesek, tejföl, tej vagy tejszín. Íz számukra gyakran hozzá fűszereket, valamint a friss és szárított gyógynövények. És ma, akkor felajánlja néhány egyszerű recept, hogy megpróbálja otthon minden nehézség nélkül.

Szósz húsgombóc

Írja lendülettel rendes család menü nagyon egyszerű. Ez elég ahhoz, hogy főzni egy finom mártást paradicsompüré, hagyma és fűszerek, majd küldje el együtt forró húsgombóc.

liszt - egy evőkanál;
hagyma - 40 gramm;
paradicsompüré - két kanál;
fokhagyma - két gerezd
babér;
víz - egy csésze;
cukor - csipet;
sókeverék Provence gyógynövények, bors - ízlés szerint.

Szósz ételek liszt főtt nagyon egyszerűen és gyorsan. Akkor nézd meg magad, ha elolvassa a recept.

Tehát, először meg kell tisztítani a hagymát, és kockákra vágjuk. Ezt követően, a munkadarab megsütjük, amíg aranybarna. Meg tudod csinálni ugyanazt a serpenyőben, ahol csak készül hamburgereket. Pour az íj és víz keverékében paradicsompüré, ízt fűszereket és a sót, tegye babérlevél. Főzzük a mártást tíz percig alacsony hő, de a végén keverjük össze zúzott fokhagymát.

Amikor a szósz húsgombóc kész, tálaljuk az asztalra, valamint a főétel és köret.

Mártással A darált hús

Hús mártás a fő ételek nagyon népszerűek az európai konyha. Ők kiderülhet nagyon kiadós, ízletes és illatos.

minden darált húst - 500 gramm;
sárgarépa és a hagyma - két darab;
fokhagyma - három szelet;
paradicsompüré - másfél evőkanál;
só, szárított bazsalikom, bors - ízlés szerint;
növényi olaj.

Hogyan készítsünk húsételeket a főétel? Szósz recept nagyon egyszerű, és nem okoz semmilyen gondot.

Zöldség, tiszta, mosás folyó víz alatt, és vágjuk. Sárgarépa lereszeljük jobb és hagymát kockákra vágott. Fry élelmiszerek olajban öt percig, majd add hozzá a tölteléket.

Zárja le a edényt fedővel, és főzzük a húst, amíg kész. Ne felejtsük el, hogy rendszeresen keverjük marhahús, eltörte a lapocka, vagy villával apró csomók. Adjuk hozzá a paradicsompüré termékek, fűszerek és a sót. Néhány perc múlva, öntsük a serpenyőbe egy kevés vizet, tedd a fokhagymát és a bazsalikomot. Keverjük össze a hozzávalókat, és távolítsa el a mártást a tűzről.

Ízletes mártással darált hús lehet kézbesíteni tészta, burgonya vagy a rizs.

Mártással paradicsom ételek

Ez az ízletes és gyönyörű szósz ideális hús- és halételek, amelyek általában rizzsel, burgonyapürével vagy tészta.

tej és palackozott víz - egy fél csésze;
étkezés - egy evőkanál;
paradicsompüré - két teáskanál;
vaj - 30 gramm;
só és fekete bors - ízlés szerint.

Készítsük el a mártást a főétel, akkor ezt a receptet.

Vsypte lisztet vízben szobahőmérsékleten, és keverjük őket habverővel. Tegyen egy serpenyőben a tűzhelyen, vagy egy kis serpenyőben, és egy idő után olvadni benne olaj. Öntsük egy tálba a tejjel és vékony sugárban vizet, hígítjuk lisztet. Adjuk hozzá a paradicsompüré, só és fűszerek. Keverjük élelmiszerek és főzzük a mártást pár percig. Amikor a szósz besűrűsödik, akkor el kell távolítani a kályha.

Hogyan készítsünk mártást a második tál kolbász

Egyszerű költségvetés szósz kapható termékek kiderül, nagyon finom és kielégítő. Főzzük, akkor az alábbi összetevőkből:

növényi olaj - egy teáskanál;
hagyma;
kolbász - három vagy négy darab,
paradicsomszósz - két evőkanál;
tejföl - öt kanál;
bors és só - egy csipet;
gyógynövények - ízlés szerint.

Bow tiszta, kis darabokra vágjuk, és megpirítjuk egy serpenyőben. Ha szükséges, ezen a ponton felveheti reszelt sárgarépa, paprika vagy paradicsom. Öntsük a serpenyőbe vékonyra szeletelt kolbászt, és továbbra főzés termékek együtt. Legalább add hozzá a szószt, fűszereket és a sót. Szaft bezárása fedőt, és főzzük tíz percig. Ready mártással, megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket és tálaljuk az asztalra burgonya, tészta, vagy főtt rizst.

Finom és kiadós szósszal, mint a felnőttek és a gyerekek. Mint látható, előkészítése gyorsan, és nem igényel különleges kulináris képességek.

Mártással a szárított gomba

Szószok és mártás az ételeket állíthatók elő a különböző termékek. És minden egyes alkalommal, amikor a megszokott étel örömére új ízek és aromák. Ezúttal szeretnénk mondani, hogyan kell elkészíteni az ízletes és illatos mártással szárított erdei gomba. Annak érdekében, hogy szüksége lesz:

búzaliszt - egy evőkanál;
gomba leves - 200 vagy 400 ml;
zöldek;
Szárított fehér gombák - 10 gramm;
fokhagyma - két gerezd
sűrű krém - 100 gramm;
sót és a fűszereket.

Recept adalékanyagok fogunk részletesebben.

Száraz gombák, tegyük egy tálba, öntsünk forró vizet, és hagyjuk néhány órát. Ezután Transzfer előforma egy fazék vizet, és forraljuk őket, amíg kész. Törzs húsleves (még mindig szükség van rá). Gomba vágjuk apró darabokra.

Szárítsuk a lisztet egy száraz serpenyőben, majd óvatosan öntsük a húslevest azt. Keverjük a szósz erőteljesen szakítani a csomókat. Vegye figyelembe, hogy a mártást vastagsága függ a hozzáadott víz mennyisége.

Amikor a massza sima, hozzá tejfölt, sót, gombák és fűszerek. Keverjük össze az összes termék, majd főzzük őket át alacsony lángon, lefedve néhány percig. A végén adjuk hozzá a szószt apróra vágott fűszernövényeket és az apróra vágott fokhagymát. Pár perc múlva egy finom forró mártással lehet vinni az asztalra.

Próbáld ezt szósz vacsora Drannikov, fasírt vagy csirke szárnyakat. A családja biztosan élvezni az új ízt és újra és újra kéri, hogy ismételje meg ezt a kulináris kísérlet.

Édes-savanyú mártással

Ez egy egyszerű recept, hogy a menü változatosabb és érdekesebb. Kínai szószok és a mártást a tányér tökéletesen kombinálható hús, hal, zöldség és a rizs. Persze, lehet kapni kész termék minden szupermarketben. Azonban a Home Edition mindig ízletesebb, és ez kerül sokkal olcsóbb.

két kis izzók;
egy darab ginger root;
két gerezd fokhagyma;
Két evőkanál növényi olaj;
20 ml sherry;
Három evőkanál szójaszósz;
kanál ecet;
három evőkanál ketchup;
két evőkanál barna cukor;
125 ml narancslé vagy ananász;
Spoon keményítő;
20 ml vizet.

Tiszta hagymát, gyömbért és fokhagymát, majd apróra vágott termékek és kisütjük növényi olajban két percig. Egy külön serpenyőben vagy serpenyő csatlakoztassa a szójaszósz, cukor, gyümölcslé, sherry, ecet és ketchup. Hozd a keveréket visszafolyató hűtő alatt forraljuk, majd adja hozzá a vízzel kevert keményítő. Tedd a szósz zazharku és főzzük a megfelelő állagot.

Ez a szósz tekinthető jelentős kínai étel, de az is jó ételek európai konyha. Például, lehet sült csirke, steak vagy lazac steak marha.

Beszél a különféle szószok és a mártást a főétel, nem tudjuk nem is beszélve a népszerű kiegészítést. Spanyol Ez a recept eltér a francia változat, mivel az általa használt olívaolaj. Az eredeti ízét a mártás minden bizonnyal értékelni fogják a család és a vendégek.

Búzaliszt - két evőkanál (ha szeretne egy vastagabb mártással, majd tegyél egy kanál több);
olívaolaj - 100 ml;
hagyma - egy dolog;
tej - 500 ml;
fűszerek ízlés (szerecsendió, szegfűbors és a babérlevelet).

Első tiszta hagymát és vágjuk finomra, mint lehetséges. Ezt követően, a munkadarab megsütjük, amíg aranybarna, és adjunk hozzá lisztet. Öntsük a tejet szivárog, szüntelenül az ételt. Körülbelül tíz perc után, amikor a folyadék forrni kezd, beletesszük a szósz illatos fűszerek.

Azt is hozzá apróra vágott friss fűszernövényeket, ha szükséges. Ez a szósz lehetne használni, mint mártás vagy sütés ételeket.

Fugázó a máj

Ízletes és tápláló kiegészítő jól megy pirított burgonya, zöldség püré, hajdina és tészta. És ha lesz teljes az étel savanyúság, kapsz egy csodálatos ebédet vagy vacsorát az egész családnak.

marha vagy csirke máj - 500 gramm;
két izzók;
egy sárgarépa;
fél kanál liszt;
palackozott víz - egy csésze;
só és bors ízlés szerint;
növényi olaj.

Kezdeni, előkészíti a májban. Meg kell mosni, tisztítani a filmek és távolítsa csatornákat. Ezt követően, a húst apró darabokra, tedd egy mély tálba, sózzuk, és keverjük össze a liszttel. Zöldség Mossuk, és húzza. Kockára vágott hagymát és sárgarépát fél gyűrű.

Transzfer a máj egy jól fűtött serpenyőben, és megsütjük növényi olaj. Amikor a hús már majdnem kész, add hozzá a zöldségeket, és étel együtt egy ideig. Öntsük serpenyőben forró vízzel, a fedelet az edényre és főzzük alacsony lángon 20 percig.

Tálaljuk az ételt az asztalra forró kedvenc köret, friss saláta, vagy savanyúság.

gomba mártással

Gravy ételek gombával nagyon népszerűek. Éppen ezek adalékanyagok ad a terméknek különleges íz és aroma egyedülálló. Ha nem bántam egy kicsit az idő, akkor meglep a család vagy a vendégek kitűnő ételeket.

gombák - 200 gramm;
Hagyma - egy dolog;
víz - 400 ml;
fél húsleveskocka;
fehér liszt - fél kanál;
tejföl - fél kanál;
keveréke gyógynövények és fűszerek (bors, bazsalikom, só) - egy teáskanál;
fele kis kapor nyaláb;
növényi olaj.

Forraljuk 200 ml vizet egy kis serpenyőben, és adjuk hozzá a húsleves kockát. Fry a hagymát a serpenyőben, és apró darabokra vágjuk a gombák. Amikor a felesleges nedvességet elpárologni, öntsük a levest, hogy a gombát, sózzuk és fűszerek. Főzzük alacsony lángon termékek mellett a kupakot.

Visszamaradt vizet összekeverjük a lisztet, a sót és a tejföl. Küldj Töltse ki a serpenyőben, és főzzük a mártást még öt percig. Ready mártással lehet alkalmazni, hogy az asztal együtt hús, hal, tészta vagy a burgonya.

Gravy a hús és kolbász sajt

Az eredeti kombinációja ízek fog hatni szerelmeseinek jó étel. Mint minden mártás a főétel, a szósz tökéletes burgonyapüré, tészta, párolt zöldséget.

Hántolt hagymát vágjuk, és a kapcsolatot a darált húst. Öntsük a keveréket egy jól fűtött serpenyőben, és főzzük a fedél alatt zárva van. Ne felejtsük el, hogy rendszeresen keverjük termék, törés őket apró darabokra.

következtetés

Mi lesz boldog, ha élvezni főzés otthon a mártást ételeket. Receptek képekkel, hogy már összegyűlt ez a cikk segít, hogy egy hétköznapi menü sokkal változatosabb és érdekesebb.