Szósz szelet az étkezési recept fotókkal
Sűrítőanyagként használt búzaliszt vagy kukoricakeményítő. Liszt, vagy töltse megsütjük saute az egyéb összetevőket követően már hideg vízben feloldjuk. Is, hogy mártás nélkül búzaliszt. Ebben az esetben azt a sok zöldség, tört vagy apróra vágott formában.
Minden családnak megvan a saját márkájú mártás recept húsgombóc. Ez a cikk bemutatja a leghíresebb és legnépszerűbb szószokat.
Savanyú-édes szósszal kefir
Ideális nemcsak a hamburgerek, hanem az összes többi húsételeket. Ez különösen jó a marha, sertés ételek.
- Joghurt - 1 evőkanál.
- Fokhagyma - 0,5 fejét.
- Kapor szárítva - 1 tk ..
- Kömény - egyharmad teáskanál ..
- Fekete bors.
- Sót.
- Növényi olaj - 30 ml.
- Búzaliszt - 1 evőkanál. l. nem diák.
- Víz -, ha szükséges.
- Zúzott fokhagyma, és átengedjük egy chesnokodavku. Az így nyert pépet együtt joghurt, só, kömény tört, szárított kapor és más fűszereket. Hagyjuk állni körülbelül 10 percig.
- Egy serpenyőben melegítsük a növényi olaj és fokozatosan öntsük a lisztet ott. Pirítsa amíg aranybarna.
- Ezután öntsük a serpenyőbe, és főzzük a kefir elegyet, amíg sűrű összes közepes lángon 5 percig.
- Hígítsuk vízzel a kívánt konzisztencia a szósz. Tedd ki kb 5-10 percig, és vegyük le a tűzről.
A klasszikus szósz húsgombócokat hagyma, répa
Erre a szósz sárgarépa gyakran átmosni a szokásos durva reszelő (cukorrépa). Azonban, ha megpróbálja lereszeljük a sárgarépát egy közepes (sajt) reszelt, főtt a szósz lesz egy nagyon különböző konzisztenciájú - sűrű és egységes.
Az alapot a szósz a húslé és a zsír maradt a serpenyőben sütés után a szelet.
- Hagyma - 1 db.
- Fokhagyma - 2 gerezd.
- Sózatlan paradicsompüré - 1 evőkanál. l.
- Búzaliszt - 1-2 evőkanál. l.
- Sárgarépa - 1 db.
- Fekete bors.
- Víz - 1 evőkanál.
- Sót.
- Egyéb fűszerek ízlés.
- Hagyma apróra vágjuk. Sárgarépa lereszeljük a sajtot reszel.
- Saute hagymát zsírban, amíg aranybarna. Ezután hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, és egy pár gerezd fokhagymát. És a sót a szezon.
- 5 perc elteltével, tegye a paradicsompüré, a maradék fűszerek. Minden keverjük jól, és lassan öntsük a lisztet.
- Miután a keverék megvastagszik, vízzel hígítjuk, hogy a kívánt konzisztenciát a szósz.
- Tedd ki körülbelül 5 percig, és vegyük le a tűzről.
Sajtmártással a húsgombóc
Ostrenkoe cseréje gyűlölködő paradicsom és a fokhagyma és a sült hagymát.
- Ömlesztett sajt - 1-2 db.
- Szárított fűszernövények (petrezselyem, kapor, oregánó) - 1 tk .. csúszdával.
- Zeller - 100 g
- Búzaliszt - 2 evőkanál. l. nem diák.
- Víz - 1-2 Art.
- Vaj - 50 g
- Chili - negyede a pod.
- Fekete bors.
- Sót.
- Rostély ömlesztett sajt egy durva reszelő, és a zeller egy finom. Chili paprika apróra vágott.
- Fry zeller chili vajat. Só A zöldségeket és a szezon könnyedén.
- Fokozatosan öntsük a lisztet, szárított gyógynövények és sütjük 5 percig.
- Cover vízzel, forralja fel, és lassan adjuk hozzá a reszelt sajtot, még keverés.
- Teljes megolvadása után a sajt, tartsa a mártást a tűzről még 3-5 percig, majd vegyük le a tűzről.
- Azonnal alkalmazni szelet.