Otthon ryazhenka lko preparálásukkal
Hogyan varenets? Nagyon egyszerű! Az olvasztott tejből adjuk hozzá a tejszínt, és adja meg sört egy pár órát. De az alapozáshoz, a tejet meg kell bütykölni. Lehetőség tárolására termék söpörni félre egyszerre - ez fogant nem minden beszélni otthon Varentsov, az egyik, amit a nagymamám kényeztetve.
Szóval, sült tej több szempontból is:
Hagyományosan, egy fatüzelésű kályha. Tej nyitott kerámia gyötörte, amíg nem hagyott harmadik kötet, és válik egy sűrű, krémes bézs. A modern konyha legjobb szimulálja viszonyok mellett a kemencében úgynevezett medlennovarka, Slowcooker, kerámia serpenyőben fűtés. Régen, hogy készítsen meleg tej kerül körülbelül 10 óra, de kapsz és hab (melyek sok varenets és hasonlók), valamint egy jellegzetes fényes diós íze.
Egy hagyományos sütőben főzni sült tej problematikus, hiszen még a minimális hőmérséklet magas lehet, és a tej jön egy forraljuk, és akkor bánkódik. Mértékének csökkentése érdekében nyithat a sütőt. Tej nyissa ki a pot egyharmadára bepároljuk térfogat 5-6 óra.
Egy termosz egy üveglombikban.
Miért fontos a pohár? Ez képes megtartani a hőmérséklet hosszú ideig. Azonban, akkor használjon fém termosz. Csak tekerje tovább, és hagyjuk meleg helyen. Tej forraljuk, és öntsük egy termosz 12-15 órán át. Az idő múlásával, akkor kap egy karamell színű. Íz, persze, nem lesz olyan intenzív, de akkor nem veszíti el a térfogata.
Most már elindíthatja a készítmény a Varentsov. Tej hűtjük számára optimális hőmérsékleten az erjedés, a test (ha a kezét is, meg lehet érezni egy kis meleg). Távolítsuk el a hab képződik. Az előre elkészített üvegedénybe lebomlanak a tejfölt, adjunk hozzá egy kis meleg tejet, és keverjük jól. Feltöltjük tejjel fel a csúcsra, ismét minden zavarja, és elterjedt hab. Záró Kapronszövet jar fedő pakolások és hagyjuk 6 órán át. Elérhetőség, kiengedés jar - varenets vastagnak kell lennie, és rossz lépés a falaktól. Végül varenets lefagy néhány órára a hűtőszekrénybe.
Persze, nem kell szórakozni, akkor készítsen varenets egy nagy kapacitású, például, öntsük vissza a termosz. De akkor meg kell váltani, megzavarja a szerkezet, és része az öröm az evés, akkor biztosan veszít. Tehát jobb, hogy a jövőben varenets részletekben. Ez nagyon hasonlít a joghurtot, és főzzük meg lehet és kényelmes joghurtot.
Mivel a kovász nem csak használják a krémet, de a joghurt, kefir, és még varenets az előző adag.
Főzni a varenets multivarka?