Narsharab, élelmiszer felülvizsgálat során képesnek kell lennie főzni vele, valamint annak kiválasztásához
Narsharab (Azerb Narşərab.) - Azerbajdzsán fűszerezés kondenzációjával nyertünk gránátalmalevet. Ez tartalmaz legfeljebb 10% citromsavat és akár 45% cukrot. Elkészítéséhez narsharab, gránátok általában tisztítjuk a bőr és a belső válaszfalak, majd nyomja ki a maradék magokat a gránátalma leve. Juice hagyjuk elpárologni, akár 20% -át az eredeti kötetet, majd hozzáadjuk a cukrot, a koriander, bazsalikom, fahéj, babérlevél, néha fekete vagy piros paprika. Narsharab általánosan használt fűszer, húsok és halételek.
összetevők- néhány gránátalma
- cukor, koriander, bazsalikom, fahéj, bors és só - ízlés szerint
- Törölje a gránátok, vegye ki a gabonát. Ha nem tudja, hogyan kell csinálni könnyebb - itt olvasható.
- Tedd bab egy serpenyőben, tedd egy kis tüzet, és elkezdjük egy fa tolkushkoy összetörni és keverjük össze (fakanállal) gránátalma magokat.
- Mi csináljuk, amíg, amíg nem látjuk, hogy a szemek fehérek.
- Akkor feküdt ki a tartalmát a serpenyőbe egy szűrőedény vagy szitán, amelynek értelmében a helyettesítő egy tálba vagy serpenyőbe, amely csatorna a levet. És mi továbbra is nyomja, majd a gabonát. Szorítani az összes lé az utolsó csepp, lehetséges, hogy elnyomja a súlya a kéz (gumikesztyű).
- Facsart gyümölcslé kerül a serpenyőbe vissza a tűzre, várva forraljuk. Ezután lefordítani egy kis tüzet, és várjon legalább egyötöde az elpárolgott folyadékot.
- De ez nem csak arra vár, és folyamatosan keverjük, úgy, hogy a lé nem égett.
- Kész a mártás, ha lett állagúvá vizenyős tejföl. Kapcsolja ki a tűz, adjunk hozzá ízlés szerint lo a fűszereket és a cukrot. Vannak, akik inkább csak sózzuk.
- A pontos kiszámítása: 1 kg tisztított gránát szemcsék kapott átlagosan 250-300 ml Narsharab mártással. Tartsa a szósz jobb a hűtőszekrényben.
- Öntsük a levét a serpenyőbe, tedd ogon.Posle forrásban lefordítani egy kis tűz körülbelül egy óra és vákuumban lé, gyakran kevergetve.
- Amikor a szósz el nem éri a kívánt állagot, adjunk hozzá fűszereket és kikapcsolása. Öntsük a bankok.
Fotó feltöltése / Hozzáadás URL
karakterek: 0/256
Meg kell tudni főzni vele, valamint annak kiválasztásához
Narsharab szósz íze csak a kereskedelmi kiadványok, és világosan érthető 3 pillanatában velük:
1. Mint minden keleti ételek narsharab szintje nagymértékben függ a minőség és az alapanyagok frissességét készítmény magukat. Mivel ez a konyha különösen áll oszlopokat, mint a tapasztalat és a képesség, hogy főzni, a tudását a sok árnyalatok keleti ételeket és a képesség, hogy „érzi” a termékek konzisztenciája ezek előállítására, és ezek kombinációi. És az utolsó dolog a sokszínűség és a drága egzotikus összetevőket. Ennek eredményeként, a márka és az ár a vásárolt narsharab nagy jelentősége van, t. Hogy. Ha cseréli természetes termékek íze megegyezik a természeti, és ha a szószt preparátumot használtunk a legalapvetőbb recept nélkül sallang, semmi jó fog jönni.
Először Narsharab vettünk nővérével néhány élelmiszerbolt butik kifejezetten ment szósszal. Egy ismeretlen ritka Magyarországon márka, drága (még akkor is, hogy minden válság, a bírság érdemes 400 rubelt), a szósz íze főzés előtt, majd a hús. Önmagában ez tűnt sajátos, de nagyon finom és érdekes, még akkor is, ha egy sokoldalú; egy edénybe - isteni.
Aztán vettem Narsharab Quinto - hogy pontosan ugyanaz, mint a fő képet. Ez nekem kevesebb, mint 100 rubelt. és elvitte, mert nem hiszem, hogy a gazdag ízét a gránátalma lehet valamit elrontani. Tehát mi ... Quinto mint a „valódi” volt a szósz, mint a föld és az ég. Quinto - néhány harci íz, valamint egy édes és savanyú egyidejűleg. Stuff önmagában egy tál jobb.
2. Nem elég egyszerűen öntsük a szószt a sült hús a serpenyőben, és tovább keverjük, és pörkölt / doobzharit együtt, mint mondják sok recept a hálózatban. Mártással Narsharab is kell tudni, hogyan kell főzni! És egy mártással és a hús nem fog csinálni: több kell jól beállítani alkatrészeket. Még hús érdemes, úgy tűnik, egy bizonyos, jól, nem éppen a marha) húst a mártással kell szelíd zhirnovat ízét. Tehát IMHO bárány, sertés, nyúl. Talán, pulyka, fürj.
Miután az első személyes főzési tapasztalat, majd egy második, mert a szósz, mert a túl erős íze az utolsó még sok volt. Bármi érdemes nem abban a reményben, hanem öntve a szósz egy kicsit kisebb, és az irányító, hogy a hús puhább, van egy kis ízletesebb opciót. Ez minden. Több mártással Narsharab Csak nem vásárol, mert túl sok időt igényel, az energia és az egyéb költségek, ha azt szeretnénk, hogy ki ez valami érdemes.
3. Ismét, mint minden keleti ételeket szósz jobb előkészítése magát, de a készség - és meg kell tanulni a profik, hogy a keleti, és eljöttünk, olcsóbb, és biztosan ízletesebb és helyes. Keleti ételek általában kell pontosan helyes, igaz)