Mik az előnyei és hátrányai A paprika a szervezet számára
Hasznos tulajdonságai paprika lehetővé teszik annak a kozmetológus, főzés, népi gyógyászatban.
A növény aktívan művelt mérsékelt szélességi és szubtrópusi az egész világon.
Összetétele, BZHU, kalória édes paprika
A termék gazdag létfontosságú makro- és mikroelem: nátrium, jód, klór, kalcium, fluorid, kálium, vas, cink, a foszfor, mangán, króm, magnézium, kobalt, réz, szelén.
Vitamin összetétele paprika bemutatott béta-karotin, retinol, folsav, nikotinsav és aszkorbinsav, riboflavin, tokoferol, tiamin, niacin, piridoxin.
100 g növényi tartalmaz 0,3 g zsír, 7,2 g szénhidrát 1,3 g fehérje. Így bzhu bors egy arány 1: 0,1: 3,8.
Növényi jellemzi cserélhető (tirozin, cisztein) és a nem-esszenciális aminosavakat (Lehtinen, valin, lizin, arginin, metionin, fenil-alanin, treonin, hisztidin, triptofán, izoleucin).
Az arány a szénhidrát (egyszerű és összetett) tartozó egy adott növényfajta, attól függ, hogy hány kalória van a bolgár bors. Calorie 100 g zöldség belül változik 27-37 kcal.
Glikémiás indexe 15 egység, amely lehetővé teszi, hogy használja a terméket élelmiszer cukorbetegek számára.
Pepper - előnyei és hátrányai az egészségügyi
Gyümölcsök a paprika rendelkeznek a következő terápiás tulajdonságokkal:
- gyulladáscsökkentő;
- antioxidáns;
- elvékonyodása;
- helyreállító;
- immunstimuláns.
Rendszeres fogyasztása segít a zöldség állapotának javítására, a keringési rendszer: erősíti a kapillárisok falát, és nagyobb hajók, normalizálása a szívizom, csökkenti a koleszterin mutatók kockázatának minimalizálása érdekében a szívinfarktus, az agyvérzés.
Ezt jelzi az esetben a magas vérnyomás, vashiányos vérszegénység, aritmia, angina, magas vér alvadási.
Használata bors az idegrendszerre: segít kiküszöbölni idegfeszültség, ingerlékenység, álmatlanság, krónikus fáradtság, depresszió, neuralgia, stressz körülmények között.
Bevonása az étrend javítja a memóriát, figyelmet, serkenti a szellemi tevékenységet.
Rendszeres fogyasztás és megakadályozza az a további fejlesztése a tumor neoplazmák (beleértve a malignus) a gyomor, vastagbél, nyelőcső, prosztata, tüdő, emlő-mirigy.
Ez hasznos emberek állandó tartózkodási területén magas háttérsugárzás, és vetjük alá krónikus kitettség alacsony dózisú sugárzást.
Tartalmazza az édes paprika vitaminok pótlására azok hiánya az emberi szervezetben, részt vesznek az épület az immunrendszert, fertőző betegségek elleni küzdelemben a különböző eredetű (SARS, torokfájás, akut légúti fertőzések, tüdőgyulladás, hörghurut, tuberkulózis).
A terápiás hatás elég használata 50 gramm friss zöldség naponta.
A kapszaicin, egy része a paprika gyümölcs elősegíti égő zsír szövet betétek, felgyorsítja anyagcsere-folyamatokat.
A termék használata kezelésére szemészeti betegségek: időskori makula degeneráció, hályog.
A használja a piros paprikát nyilvánul jelenlétében:
- ízületi gyulladás;
- görcsei és a bélben;
- diabétesz;
- dermatitis;
- isiász;
- duzzanat;
- visszerek;
- alopecia;
- csontritkulás;
- rossz étvágy;
- puffadás.
Pepper néhány ellenjavallat:
- aranyér;
- gyomorfekély, az emésztőrendszer;
- alacsony vérnyomás;
- vesebetegség, krónikus máj;
- epilepszia;
- túladagolás;
- gastritis által okozott magas savtartalma gyomornedvek;
- sajátosság.
A legutóbbi vizsgálatok szerint, sült paprika okozhat fogszuvasodást.
Mi hasznos bolgár paprika nőknek
A terméket aktívan használják a kozmetikusok eszközök létrehozása, amelyek védik a bőrt a káros hatások az UV sugárzás, ami a fő oka a korai öregedés és a bőrrák.
Alapján a zöldség kész fehérítő maszk. kiküszöbölve szeplők, öregségi foltok: keveréke aprított sárgarépa és édes paprika (az arány 1: 6) viszünk az arcon 20 percig, leöblítjük meleg vízzel.
A biokémiai összetétel, amelynél a hasznos tulajdonságok (és ellenjavallatok) bolgár paprika lehet használni kezelésére haj, javítva azok állapotát.
Ez elősegíti a kollagén szintézisét, visszaállítva a természetes haj szerkezetét, erősíti a hajhagymákat.
Kozmetika annak gyümölcseit küzd töredezett, megszünteti a száraz, törékeny haj, felgyorsítja a növekedést, megakadályozza a hajhullást.
Tudok paprikát szoptatás
A termék pozitív hatással van a női test postrodovoy időszak: javítja az emésztőrendszer, helyreállítja az egészséges megjelenése haj, köröm, bőr, gyorsítja az eltűnését a pigment foltok, kompenzálja a hiányt az ásványi anyagok és vitaminok.
Szoptatás bors adjuk az étrendben fokozatosan kell, kezdve a fajta zöld és sárga színekben. Amikor ez szükségessé az előzetes hőkezelés a termék.
Pepper kedvezően befolyásolja a test baba: javítja a vér, előfordulásának megelőzésére a vérszegénység, erősíti a csontokat, izmokat, véredények falában, javítja az immunitást.
Enyhíti görcs, hasfájás, puffadás, javítja az étvágyat.
Paprika terhesség alatt
A gyümölcsök paprika hasznos a terhesség alatt, valamint a szakaszában tervezés, gazdagítják a test a jövő anya alapvető mikrotápanyagok (különösen, vas és kalcium), vitaminok, növeli a hemoglobin mutatók, fokozza az immunitást, javítja a jólét.
Ez tartalmazza folsav lehetővé teszi képződését velőcső gyermek nélkül patológiák.
Száraz paprika otthon
Az egyik legnépszerűbb módja a szárítás a sütőben, ami a következő:
- tiszta paprika magokat és a mag eltávolítjuk, a húst csíkokra vágjuk;
- zöldségfélék vékonyréteg helyezni a tálcát, kész pergament papír, és tegye egy előmelegített sütőben 55-60 fok;
- A sütő ajtaját nyitva kell hagyni;
- Szeleteket kell időszakosan keverjük össze;
- Miután 2 Chasa sütő ki van kapcsolva (az ajtó nincs zárva);
- A következő napon, ismételje meg az eljárást.
Szárítás végzik több lépésben, hogy befejezze a szárítás.
Hogyan kell tárolni a paprika otthon
Annak érdekében, hogy a gyümölcs friss hosszú ideig, meg kell mosni és szárítani. Tárolására használt fadobozban, amelynek alsó bélelt vastag papírt.
Zöldség egymásra helyezett rétegből áll, amelyek között rétegek száraz terjedését folyami homok. A doboz tele van fel a csúcsra az ilyen módon szobában helyezzük el, ahol a hőmérsékletet módban 1 + ... + 5 fok.
bors gyümölcsök egy dobozba, és lehet helyezni sorok használata nélkül homok, minden csomagolt zöldség papír. Maximális időtartama tárolás - hat hónapig.
Szárított paprika kell tárolni zsákokban csomózott szövet (alacsony páratartalom mellett) vagy egy hermetikusan lezárt kerámia, üveg és fém konténerek.
Hogyan befagyasztja a bolgár paprika a téli megfelelően
Freeze paprika télen formájában darab végezzük a következő módon:
- kiválasztott érett zöldség károsodástól mentes, mossuk folyó vízzel, a magokat eltávolítjuk, a szár;
- gyümölcs feldarabolt bármilyen alakú (kockák, szalma, fél, gyűrű, stb ...) és helyezzük egy tiszta, borított egy tiszta ruhával, a raklap;
- 2 nap olajteknő kerül a fagyasztóba;
- fagyasztott paprika szeleteket váltsanak feszes műanyag zacskók, és visszatér a fagyasztóba.
Időtartam fagyasztott tárolás fél paprika.
Receptek paprika téli
Paprika széles körben használják a recepteket a téli felkészülés, hiszen ez tartja a színét, ízét és jótékony tulajdonságait sokáig.
A bolgár paprika recept téli
Készíteni a szükséges összetevők:
- paprika (550 g)
- szegfűbors (2 borsó),
- szegfű (3 db.)
- babérlevél (2 db.),
- fekete bors (3 borsó),
- fahéj (rudak db)
- növényi olaj.
Ahhoz, hogy hozzon létre egy 1 literes kitöltés használata cukrot, sót (40 g), 6% -os ecet-oldatot (300 ml).
Tiszta növényi olaj megsütjük öntött forró serpenyőben 30-40 másodpercig, és utána hideg vízbe.
A lehűtött gyümölcshéj eltávolítjuk, magok, mag, száron.
Pepper elhelyezett üvegekbe, öntsünk forró pác és 15 percig sterilizáltuk, és steril tekercs fém fedéllel.
Recept a paprika paradicsommártással a téli
Ez a készítmény a:
- bors (1,7 kg)
- friss paradicsomlé (1 liter),
- fokhagyma (1 fej), cukor (80 g)
- alma, szőlő ecet (40 - 55 ml)
- növényi olaj (110 ml),
- sót (30 g),
- bármilyen fűszer.
- tiszta gyümölcs megszabadított magok, hajtások, és vágjuk hosszában csíkokra;
- külön-külön összekeverjük fokhagymát ízesítésére és vékony lemez;
- öntjük a serpenyőbe lé, olaj, ecet, öntsünk cukrot, sót és 5 percig forraljuk;
- a pác terjedésének és bors tomyat további 10 percig forralás után;
- a pán-fűszeres fokhagymát adunk hozzá, és az elegyet forraljuk körülbelül 10 perc alatt.
Az előforma lefektetett egy steril bankok és a tekercs sterilizált fedéllel.
Recept a paprika lecsó a tél
Az alkalmazott készítmény darált paradicsom (2 L a késztermékben), hagyma (1 kg), a paprika (2,5 kg), sót (1,2-2 evőkanál ..), Növényi olaj (150 ml), cukor (2 evőkanál. l.), fokhagyma (4 szelet).
A mennyisége összetevők számítva, így 4 liter lecsó. A legjobb fajta paprika saláták - Hercules, Red Cube, Apa Frost, Red Tail és mások.
- Gyümölcsök a paprika meg kell tisztítani a magok és ossza szét 4 tömegrész vagy fele, hagyma - vágott formában fél-gyűrűk.
- Zöldség keverjük, vízbe paradicsom és tegye a lemezt.
- Forralás után öntsünk cukrot, sót és ismét keverjük össze.
- Az időtartam a forráspont egy kis tűz - 10 perc.
- A kész lecsó hozzá a fokhagymát.
Az előforma keverjük, szét sterilizált üvegekbe, roll.