Mi petit négyes
Minyont - nem külön edénybe, de a közös név, amely utal a számos cukrászati termékek, megkülönböztető jegye, amely kis méretű, lehetővé téve, hogy a szájába egészére. A kifejezés származik a 18. században, ha a főzés sütő (négy) vettünk a halom tégla. Modern petit négyes hogy meglepően változatos, hogy egy jelentős részét a teljes termelés az édesipar Franciaországban.
Petit négyes (francia minyont) nevezhető a változatos választék miniatűr cookie-t (vagy sütemény), amelyeket rendszerint az azonos tésztát, így eltérő design és a felhasznált adalékanyagok. Általános szabály, hogy minyont alapján készült keksz és tészta, a különböző töltő és díszítő krém vagy cukormáz. Úgy tervezték, ezek a mini-étkezést csak egy harapás, ami általában szolgált sokféle végén az étkezés (tea, kávé, koktélok).
1897-ben, a híres párizsi séf Paul Kokvelenom jött létre mintegy harminc faj petit négy, akik mindegyike egy keresztény nő nevét. Ma, petit négyes, fontos része az édességek üzlet, etetik büfék, koktélok, ebédre, és kíséri tea, jégkrém és egyéb desszertek. Francia ínyencek inkább, hogy petit négyes desszert vagy után.
Néhány mester vágja a kész varrat petit négyes simplex kíméletes zhenuaza keksz formájában vagy négyzetek, rombuszok, háromszögek, majd a bevont édesipari vagy vajkrém, ganache vagy lekvárt, mázas és lekoriruyut. Egyéb cukrász- inkább, hogy petit négyes alapján dakuaza, csokoládé, nugatina, habcsók vagy marcipán, köretek őket zhenuaza kocka áztatott folyadékot, és hozzátéve, tejszín, mázas gyümölcs vagy kandírozott gyümölcs. Ezután, hogy eladta mázas és díszített rúzs segítségével cukrászati táska göndör tippeket.
Petit-négyes értékesítési vagy sós petit négyes, amely még mindig emlegetik kávézók szolgált amyuz gél ebéd borospohár, aperitif, koktélok. Hogy azok a különböző teszt (szél, puff, vaj, puding) formájában a kis hajók, Burkett, croissant, bokrok, szalma, Chausson, pálca, quiche, pizza, stb
Petit-négy másodperc vagy száraz petit négyes kicsik Gato vagy keksz, amelyre a hosszú távú tárolás során. Ezek jönnek formájában rudak, női ujjak, csövek, Krok, kekszek, macska szárnyak, tészta, habcsók, Milanese, Palais, Roche. Alapvetően, ezek táplálják a fagylalt, desszert krémek, parfé, tea, desszert vagy likőrborok.
Petit-négy túró (friss minyont) - ez az, sőt, petit négyes, fajták ahol van nagy sor. Kezeli őket mini példányban hagyományos sütemények (hercegné, csónak-Burkett, shu, tortácska, Baba, Eclair), és a legnépesebb és változatos üvegezésű petit négyes. Használd őket napján gyártása.
Ha tetszik információért kérem kattintson