megfelelő fül
Hogyan kell főzni a levest, minden horgász tudja. Azonban mindenkinek megvan a saját titkait főzés ízletes halászlé megfelelően. Nézzük megérteni, hogyan kell főzni egy finom leves recept, és megtanulják Triple leves. Ez az úgynevezett mert főzik hármas húslevest. Az első - a húsleves hal trivia, akkor az átlag fehér hal, és végül, a harmadik megközelítés nagy nemes hal. Triple fül kell tekinteni a legfinomabb leves recept és előállítását mindenkinek tudnia kell, tiszteletben tartva a halászat.
Főzni leves: Recept ezt a finom levest
Ear - ez nem csak halászlé. Pontosabban, ez nem egy halászlé. Wuhu tartalmaz egy nagyon kis mennyiségű zöldséget, az átláthatóság és a gazdag húsleves. A korlátozott számú fűszereket. Azaz, az első helyen kap a fül hal. Az összes többi - csak hangsúlyozni az íze.
Milyen halat venni leves
Minél frissebb, annál jobb. A legjobb fül nyert élő, frissen fogott halat. De nem minden fajta hal lehet használni levest. Meg kell horgászni más megközelítést és finom, édes íze és illata. A legjobb hal leves: csuka, süllő, Ruff és fehérhúsú,
hanem fit domolykó, ponty, domolykó, kárász, ponty, keszeg. Nem alkalmas leves: bodorka, keszeg, küllő, sivár, csótány, csótány, hering, makréla, szablya hal, gébfélékre. Bár a fül ezt többnyire édesvízi halak, a tenger is használható. Főzésre alkalmas leves tengeri halak: tőkehal, laposhal, gránátoshal, Shad, jég hal, tengeri sügér. Hány fajta hal, hogy levest főzni
Úgy tartják, hogy annak érdekében, hogy megfelelően előkészítse a finom leves, amire szükség van legalább 2 fajta hal. De több, mint 4 - már túl sok. A legjobb, hogy válasszon egy kicsi és nagy halak. Csekélység így gazdag húsleves és a darab nagy hal Gyönyörû a húslevest.
Felkészülés hal leves recept
kell készülni megfelelően a főzés előtt halászlé. Meg kell távolítani az összes hal kopoltyúk és belek. Akkor hagyja csak a tej és a tojás.
Az édesvízi halak jobb főzni a fejét, de ha a halak kicsik (és ez nagy leves), a fej könnyebb vágni, mint hogy vegye ki a kopoltyúk.
Szintén kis halak jobb, ha nem tiszta. És csavarja a cheesecloth, nyakkendő, felforraljuk, majd távolítsa el az összes együtt.
Nagy hal meg kell tisztítani, és vágjuk nagyobb darabokra. Ezek gyakran nevezik „kapcsolat”.
Mit tesz a fülben
Általában fül komplementer sárgarépa, burgonya, hagyma. Zöldség vagy főtt egész (sárgarépa és a hagyma), vagy vágjuk nagyobb darabokra.
Fül élő halak
Ez a legfinomabb fül, mert már nincs szükség semmi, kivéve, hogy az izzót. Még csak nem is a fűszerek, élő halak egyedi íz, ami nem kell hangsúlyozni és enyhítésére.
Az úgynevezett hal húsleves, erőleves, leves folyadék. Soup átláthatónak kell lenniük és gazdagságát. Ezért hal feküdt a hideg vízben. Fej ill ne távolítsák (kopoltyú feltétlenül kell vágni) - adnak a gazdag ízű. De a bordák lehet vágni. Forralás után főzzük a halat kell az alacsony hő nyitott fedéllel.
Főzni átlátszó fül
A régi időkben szoktunk a haladékot a tojásokat. Ha fogott egy halat, kaviárral, lehetséges, hogy könnyítsen az állomány a régi receptek alapján. 1/3 csésze halikrák kell őrölni, öntsük ½ csésze hideg vízzel, és egy csésze forró feszült húslevest. Öntsük a keveréket a fülbe és keverjük. A fül fedél és forraljuk alacsony lángon 15 percig, majd a csatorna újra és Forraljuk fel.
Ez hozzá a füléhez - fűszerek, gyógynövények, gyökerek
Petrezselyem, bors, babérlevél - az összes ismert és szeretett a fűszerek alkalmas leves. Néha az édesvízi halak szaga a sár, hogy megszabaduljon a szag - szükség van hozzá egy kis citromlevet.
A kész levest hozzá a jól vágott zöld hagymát és a petrezselymet zöldek, édeskömény.
Ez egészül ki, ha a fül főzött alapján halászati cucc. Ez adja a hal nagyon erős szaga iszap, mert táplálkozik. A szaga vodka nagy ütés. Igen, és ez javítja a ízletességéről halászlé. Az alkohol nem lehet félni -, hogy azonnal elpárolog a forró levest.
Adhatunk a fül darab vajat, fedjük le és hagyjuk 10 percig állni, hogy úgy gondolja, majd intézkedik a lemezeken, és öntsük vágott fűszernövényeket fülébe.