Krokett, táplálkozás
Croquettes - ez az étel, ami egy hengeres rúd a darált hús és zöldségek, a kolbász, hal, rántott és rántott.
Kezdetben krokett meg Franciaországban, majd később világszerte ismert, mint a csemege. Néha krokettel köretként. Nagyjából ez a nyerő étel takarékos háziasszonyok, hiszen állíthatók elő a maradék élelmiszer, amely tárolja a hűtőben. Hogy előkészítse a sertéshús krokettel maradványait színű, sonka, kiszáradt sajt, főtt csirke, sült hal. Azt is főzni és zöldség krokettel spenót, pirospaprika, és így tovább. D.
burgonyakrokettel
Elkészítéséhez szüksége lesz: egy fél teáskanál szerecsendió, 1 kg burgonya, 100 g parmezán, 2 csirke tojássárgája, növényi olajok (földimogyoró) a sütéshez. Mert költő: két tojás, zsemlemorzsa, só, bors.
A burgonyát megmossuk, és forraljuk héjában. Ready burgonya kihűlni, és távolítsa el a héj, darálják egy külön edényben. Add hozzá szerecsendió, 2 tojássárgája, só, bors és reszelt sajttal. Minden jól keverjük össze. A kapott masszát alakú krokettel. Ehhez egy evőkanál kanál pépet és alakja is hengeres kolbászt. Miután felépíteni a „ragad”, paneer őket először a felvert tojással, majd zsemlemorzsa (Crisp ismét mártott tojás, majd zsemlemorzsa). Egy serpenyőbe melegítsük az olajat és a hát alsó krokettek, nem több, mint 3-4 darab egy időben, úgy, hogy az olaj hőmérséklete nem élesen csökken. Miután a pálca lesz még aranybarna minden oldalról eltávolítani őket egy lyukas kanállal, és helyezzük egy papírtörlővel vagy ruhával, hogy megszabaduljon a felesleges olajat.
csirke krokettel
A készítmény lesz szüksége: 500 g csirke, egy hagyma. 100 g, a bot, pár gerezd fokhagyma, olaj a sütéshez, 100 g zsemlemorzsa, fekete bors, só.
Baton áztassa meleg vízben vagy tejben. Hagyma héja és vágjuk szeletekre. Megdaráljuk az áztatott kenyeret, csirke, hagyma és fokhagyma. Darált gyúrjuk, amíg egy homogén masszát. Szintén a tölteléket, felveheti a gyógynövények és fűszerek ízlés szerint bármilyen. Csirke darálják roll a golyókat, feltekerjük, zsemlemorzsa, és megsütjük bő olajban. Miután helyet papír törölköző vagy szalvéta. Serve ropogós golyó paradicsommal és pirospaprika.
Rice krokettel sajttal
Ahhoz, hogy előkészítse a szükséges: 150 gramm rizs, 100 g hagyma, fokhagyma szegfűszeg, 400 ml víz vagy növényi húsleves, bármely növényi olaj kisütésekhez, 100 ml száraz fehérbor 60 g mozzarella sajt, teáskanál oregánó vagy olasz fűszerek, só, bors.
Hagyma, lereszeljük a nagy és a fokhagymát egy kis reszelő. Egy serpenyőben, a hő a pár evőkanál növényi olajat, és megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát. Ezután adjuk hozzá a rizst, és pirítsuk meg a hagymát és a fokhagymát. Keverjük össze húsleves és a bor, és adjunk hozzá 100 ml-től a rizs, só, bors. Miután a felforraljuk a folyadék, adjunk hozzá egy másik része az azonos húslevest borral. Végezzük ilyen manipulációk, amíg a rizs főtt át. A főzés után a rizst, távolítsa el az edényt a tűzről, és hagyjuk kihűlni. Vágjuk a sajtot 12 darab. A lehűtött rizs kanál kanál és a forma golyókat kezét, hogy kiderült, hogy egy darab sajtot a közepén. Roll a krokett a zsemlemorzsát és a rántott nyújtson. Olajban 1-2 percig melegen tálaljuk.
Svetlana Nekrasova kifejezetten useful-food.ru