Krokett, mi ez
Bangladesben. Hasonló a Alu-tiki, alu-karaj - ez a szokásos töltött burgonya krokett. Bangladesben, főleg szolgált a táplálékot. Ő nem minden tele burgonya.
Brazíliában. Croquettes főleg marhahúsból. Egyes területeken az ország minősül német étel.
UK. Egyszerű burgonyakrokettel megvásárolhatók fagyasztott vagy hűtött formában szinte minden szupermarketben.
Magyarország. Magyar krokett - kicsi, hengeres alakú, hasonlóan a cseh változat. Ez szintén a burgonya, tojás, liszt, vaj és só, majd olajban. Amellett, hogy ezek az összetevők, általában még ma is használják, és kis mennyiségű szerecsendió. Croquettes lehet rendelni a legtöbb étterem, vagy vásárolni fagyasztott és főzzük otthon.
Indiában. Croquettes burgonyás töltelékkel - alu-tiki, nagyon jól ismert észak-indiai tálaljuk párolt húst. Leggyakrabban szolgált snack otthon, hanem gyakran értékesítik útszéli árusok. Nevezik „szelet”, és használják, mint egy külön edénybe, vagy gyorséttermi hamburger zsemle (a vega burger).
Indonéziában. Croquettes - egy népszerű snack Indonéziát terjedtek el a holland gyarmati uralom.
Spanyolországban. Krokett, különösen töltött Hamon, gyakran szolgált Tapas. A tésztát többnyire történik töltelékkel (sonka, sonka, a tenger gyümölcsei) és besamel mártással.
Kubában. A Kuba, krokettek általában készült sonka, sertés, csirke, vagy egy keverék mindhárom típusú húst. Kubai krokettel rendszerint úgy állítjuk nélkül burgonya, de a lisztet.
Mexikóban. Croquettes általában készült tonhal és a burgonya.
Hollandiában. Míg korábban ez az étel tartják a csemege a francia konyha hús- vagy zöldség töltelékkel, a XIX században kezdett készíteni, hogy használja fel maradványait pörköltet. Miután a második világháború több élelmiszergyártók kezdett tömeggyártását krokettel marhahús tölteléket. Ezt követően, krokett egyre népszerűbb gyorsétterem. Mivel a siker a gyorséttermi ételek, mint a krokett híre olcsó élelmiszer kétes minőségű olyan mértékben, hogy az egyik a holland „városi legenda” szól, bár nem ismert, amely a krokett, ha a gyártó használja ugyanazt a hústermelés. Emellett közös díszítők, mint a pörköltek. A gyorséttermekben olyan népszerű öntetek, mint az egész tojás, tészta és a rizs.
Lengyelországban. Lengyel krokett vannak vékony, összeesett töltött palacsinta gombával, húsok, savanyú káposzta, savanyú káposzta. Ezeket azután hengerelt rántott és sült egy serpenyőben. Általában tálalva levest.
Portugáliában. Croquettes hengeres alakú, rántott, sült. Általában elő fehér mártással és marhahús, néha kis mennyiségű sertéshúst. További ízű ételek gyakran hozzá choriso, fekete bors. Bacallao és piri piri. Kevésbé gyakori fajták portugál krokettel készítünk tenger gyümölcsei, halak vagy a burgonya.
USA-ban. A Tampa. Florida a fajta krokett készült fűszerezett rák hús, amely hagyományosan hengerelt morzsa állott kubai kenyér. A helyiek körében ez az étel néven croqueta de jaiba. [1] A hagyományos recept New England tartalmazza a továbbra is a üdülési sonka általában elő juharszirup.
Ukrajnában. Croquettes ukrán nevű pogácsákat (krumpli). A leggyakoribb a neve a déli. Ábrázoljuk palacsinta kör alakú vagy ovális körülbelül 1,5-2 cm vastag, mint töltetlen és töltött gomba, húsok. Alkalmazott köretként mind tiszta formában, és a különböző szószok, gyakran szilva. ők csak nem sült mély zsír.
Fülöp-szigeteken. Fülöp krokett, természetesen megjelentek a spanyol gyarmatosítás, de ellentétben a spanyol krokettel besamel Fülöp krokettel készült krumplipürét és a darált húst vagy halat - általában törmeléket. Mint sok feltörekvő a spanyol ételeket a Fülöp-szigeteken, a krokett gyakoriak családok magasabb és középosztály.
Csehország. Cseh krokettel - kis kerek labdák, általában burgonyából készült, tojás, liszt, vaj, só, rántott. Croquettes lehet rendelni a legtöbb étterem, vagy vásárolni fagyasztott és főzzük otthon.
Japánban. Népszerű sült étel - mint krokettel korokke. széles körben elérhető a szupermarketekben és a hentesek, valamint iparcikk korokke. Általában tette azt néhány, a burgonya-összetevők (például, sárgarépa és a hagyma) és kevesebb mint 5% a hús (például marha, sertés), formájában egy pogácsa. Gyakran szolgált Tonkatsu mártással. Vannak még korokke hengeres alakú, amely meglehetősen hasonlít a francia krokettek, ahol a tenger gyümölcsei (rák vagy rák hús) vagy a csirke, fehér mártással (pörköltek) lehűtjük, hogy megkeményedik, és csak ezután krokettel és sült Paneer. Amikor a főzés, mint a krokett töltési idő, hogy csak elolvad. Ez a faj az úgynevezett „krém korokke”, hogy megkülönböztessék a burgonya. Gyakran szolgált paradicsomszósszal, vagy nincs mártással. Croquettes hús Japánban hívják korokke. Ezek az úgynevezett Menti Katsu (Jap. メ ン チ カ ツ. Fasírtok darált húsból).