Hogyan, miért és milyen isznak gin

Amikor beszélünk, a gin elkavarodnánk részleteit szó szerint - néha nem tudjuk biztosan megmondani, hogy azzal, amit isznak gin, amelyek közül egyik sem ivott, vagy mit snack gin releváns, és mi - nem. Ez nem meglepő, mert ellentétben brandy, vermut, likőr és bor, ami jött hozzánk a Nyugat, könnyen „gyökeret vert” a hazai földet, gin még sok ember számára volt szovjet országokban ital, egzotikus és titokzatos. Igyekszünk pótolni ezt a hiányosságot.

Hogyan inni gin a lehető legtisztább formában

Számos paraméter (pl aránya a várat a gazdagság és ízét a vagyon) gin sokkal közelebb van a konyak, mint a boróka vodka, mint a hasonló, hogy hívjon minket az egyértelműség kedvéért. És, hogy úgy mondjam, a rosszkedv - ugyanazon a szinten. Ezért a zavart az ő szerencsétlen kombinációja egy tábla jön ki tisztességes.

Kezdjük a legtermészetesebb módon az alkoholtartalmú csemege annak használatát - tiszta, adalékanyagok nélkül. Különösen az a kérdés, hogyan kell inni az italt, zavart az okozza a legtöbb. Mint fent említettük, olyan országokban, ahol erős hagyománya vodka fogyasztás (alkohol, vízzel hígítjuk egy aránya 40:60), gin legerősebben társított azonos vodka, csak fűszeres és erős szagú boróka.

A valóságban azonban ez az összehasonlítás alkalmas csak az angol (különösen a skót) fokozat - a legtöbb száraz és kemény, egy igazán aszketikusan csökkentett gyűjtemény egészíti fűszer. Azonban még ebben az esetben is meg kell emlékezni, hogy a vodka - szigorúan 40 „fok”, gin vár könnyen meghaladhatja és 50%.

Ami a jól ismert márkák más országokban, akkor kiderülhet, hogy sokkal gyengébb, mint a vodka (gin vár minimum nemzetközi szabványok 37,5 „fok”), és sokkal édesebb is. Különösen, hogy ugyanazt a gin paraméterek szárazra pároljuk és a bor, hogy - a száraz félédes. És ez már jelentős különbséget okoz a fő nemzeti ital, nem?

Ezen okok miatt, megpróbálja megközelíteni a kérdést, hogy hogyan lehet inni gin a lehető legtisztább formában, abból a szempontból „ugyanúgy, mint a hagyományos vodka” gyakran végén félreértések - különösen azért, mert a teljes közel azonos közöttük, és mennyi a különbség.

Például tiszta, nem hígított még jeges gin ital egy korty is - nem lehet megízlelte, mint egy ital, bor és a francia konyakot. Hoznak neki, hogy ne csak a hagyományos orosz, de Cactus Vodka Tequila származik Mexico, ismert, mint a tequila.

Módszerek a használata a tiszta gin

Általában a tiszta gin a legjobb erre a célra:

Ivott egy kis részét is egy korty, és a nagy (mondjuk, ha adott nekünk «a sziklákon» - jég), több nagy korty, készült néhány megszakításokkal.
Hűtés gin használat előtt, hogy a hőmérséklet nem alacsonyabb, mint + 5C 0 (ellentétben a vodka, hogy nem olyan, mint egy erős hűtés és fagyasztás). Ha előhűtött ételeket annak kiömlés vagy tálaljuk a jég, az ital maga maradhat szobahőmérsékleten - a sérülés elkerülése érdekében az egyedi illata, amelyek nem rendelkeznek vodka és tequila.
Ellentétben vodka „verem” a szellem csak harapni - italát egyéb italok nem fogadunk el.

Milyen kevert gint

A kérdés az, hogy mit isznak gin-tonik mellett, amelyek nemcsak számunkra - egyfajta „új” szerelmes ez az ital. Foglalkozik szinte minden országban, ahol hozta a holland vagy az angol, akkor is, ha ez egy pár száz évvel ezelőtt (összemérhető a volt Szovjetunió, ahol csak a szerkezetátalakítás után).

A legnagyobb nehézséget annak hígítás erős és specifikus ízét boróka „jeges”, menta, mint (azaz, függetlenül a tényleges hőmérséklet a folyékony) ízek szokatlan hang vodka, vagy tequila. A mi feladatunk az előállítására koktél vele, hogy kényeztesse ízlelőbimbóit valami újat, de - miközben teljes mértékig ez a két jellemző az erős italt.

A skót, holland és brit úgy döntött, hogy mi a legjobb inni gin, már rég megtanulta, hogy gyorsan hígítsuk tonikkal. Abban az időben volt egy hihetetlenül tónusos keserű cinkona kéreg vizes extraktumot - malária elleni gyógyszer, és láz különböző eredetű, gyulladásgátló és lázcsillapító. Most, az Advent a gin betegek egész Európában gyorsan felfedezték, hogy tökéletesen elfedi a keserű kinin infúziós / főzet, és alkalmazni kezdte ezt a keveréket kezelésére vagy megelőzésére.

Idővel, összetételét és ízét tónusos drámaian megváltozott, és a hagyomány maradt. Plusz, a növekedés népszerűsége gin vannak más receptek alapul.

Gint tonikkal

Ez a koktél főzzük majdnem könnyebb. Ehhez, hogy egy pohár legalább 250 ml, töltjük szilárd jeget ez azzal az elvárással, körülbelül 1/3 térfogatra.

Ezután jégre öntjük tetejére 30-50 ml gin tonik maradékot töltési és óvatosan keverjük össze egy hosszú, keskeny kanál nyelével. Cocktail esernyők díszítik - csak felszerelni a szélén egy pohár egy szelet friss citrom / lime és egy szál menta / citromfű.

Gin és menta likőr

Egy másik érdekes változata a keveréket mentával ital. víz főzet a gyógynövények (gyakran helyett, hogy egy erős főzet) és citrom / lime állapotú. Ő Picante különösen azért, mert a nagy szilárdság (az alkohol, annak ellenére, hogy édes desszert, mindig 40% alkohol), és egy nagyon különleges „chill”, ami általában áll boróka gin és a menta likőr a készítményben. Az üveg nem kevesebb, mint 300, hogy 3 ml jeget, adjunk hozzá 30 ml gin és a friss citrus gyümölcslé, majd - 50 ml lé és feszült gyógynövény húslevest. Minden óvatosan keverjük és tálaljuk, körítve egy szelet citrom / lime és egy szál menta.

Milyen ital gin

Szintén érinti a kérdés, hogy milyen italt edények használata esetén:

Univerzális alakja minden tartalmazó italok gin - kissé kúpos, egyenes falak és egy egyszerű geometriájú (mint általában, akár élek nélküli, de egyébként félreérthetetlenül síküveg tábla).
Tiszta gin szánt csapás jelentősen csökken „csésze” (vodka valamivel szélesebb halom) térfogata 30-50 ml.
Ha inkább inni rövidital jeges lesz, hogy ugyanazt a pohár durva, de a kötet 250-350 ml. Azt is el lehet helyezni, és egy koktél gin és más szesz.
De koktélok bármilyen alkoholmentes ital öntjük szemüveg jellemzően - túl egyszerű, durva henger vagy kúp, csak térfogatra 350-500 ml.

A snack-gin

Szerencsére az összes szakácsok a világ, gin ebben a tekintetben sokkal sokoldalúbb, mint a szeszélyes bor, pálinka, likőr és a sör. Olyan ez, mint brandy - jól megy, grillezett húsok és halak, baklava és kemény sajtok. Ő jó még a zöldség és a tojás, különösen főtt szalonnát vagy sonkát. Tehát a probléma, amit a snack erős ital, nem létezik -, akkor gyakorlatilag bármilyen étel. Azonban bármilyen szabály alól vannak kivételek, még ha kevesen vannak. Ami a dzsinn lehet mondani, hogy:

az optimális kombinációban édes desszert, sült helyett főtt / párolt második fogásokhoz;
jó, kombinálva a kolbász / sajt vagy hal szendvicsek, grill és így tovább. de nem túl alkalmas a köret a gabonafélék, az eredmények a kukta, és saláták friss zöldségekből készült;
elmulasztása megpróbálja kombinálni ételek, ahol láthatóan egy kis ízelítőt a vaj;
Az ital táplált bármely ellenjavallt első ételeket.

Snack gin

Az első a listán ideális snack gin szerepel sült és füstölt hús vagy hal, kemény, füstölt sajttal, olíva, grillezett minden madár, főleg őz. Desszertek hozzá szolgálja legjobban fellép, almás pite, hogy puding porcukorral.