Hogyan kell tartani a friss uborka télen tippek és trükkök

Friss, ropogós uborka a teljes körű vitaminokat mindig elsőbbséget élvez a konzerv változat. Sajnos, a helytelen tárolás a friss uborka nagyon gyorsan elkezdenek lebomlani. A kimenet ebben az esetben - a lehető leghamarabb, hogy egyenek zöldséget, amíg azok friss, vagy talál egy új módon kell tárolni őket. Szerencsére, már régen kidolgozott egyszerű módszerek, amelyek segítségével az uborka, hogy friss marad sokáig. Nézze meg a tippeket, és akkor megtanulják, hogyan kell tartani uborka frissen az egész tél.

Szabályok uborka választás a hosszú távú tárolás

Tekintsük a kötelező követelmények kiválasztására uborka tárolásra. Az első helyen kell a friss uborka. Meg kell, hogy minimalizálja a közlekedési uborka az ágyból, hogy a tárolóhelyet. Lain 3-4 napon át szobahőmérsékleten keverjük, uborka már nem alkalmas a hosszú távú tárolás során. Kiválasztása uborka kereskedési helyszíneken, szükséges, hogy figyelembe vegyék az állam a teljes tételt zöldség. Ha az egész termék úgy néz ki állott, ne válassza az egyéni eredmények, amelyek különböznek Zelentsy - még mindig gyorsan romlik.

Tudtad? A „uborka” görögül azt jelenti „éretlen”, „éretlen”. És az igazság az, minél messzebb az uborka pillanatától kezdve teljes érettség - annál jobb. A fiatal Zelentsy szelíd héja, kicsi és puha mag, frissítő ízű. Uborka is hibamentesen és épségét. Ellenkező esetben, a gyümölcsök hosszú ideig nem kerül mentésre.

Egy másik fontos követelmény - csak megfelelő talaj fajták. A sűrű test és buborék héj uborka őrölt gondozott. Éppen ellenkezőleg, lédús és vékony bőr melegház fajták teljesen alkalmatlan a hosszú távú tárolására friss uborka.

Tapasztalatok alapján az a szakértők szerint ez a legjobb tárolni uborka fajták Kharkiv és Nizhyn. Szintén felel meg a követelményeknek dlinnoplodnyh gyümölcs fajták:

• felvonulás;
• versenytárs;
• Sadko;
• bokor;
• Nerosimy 40;
• Nezhinskii 12;
• Nijinsky helyi.

Egy utolsó tipp: ha mész felhalmozni a téli uborka, vegye gyümölcs a legutóbbi szüretből.

Jellemzők tárolása uborka a hűtőben

Ha Ön rendelkezik uborka a hűtőben speciális képzés nélkül maradnak frissek csak 3 nap. Van azonban néhány egyszerű titok, amely segít, hogy egy sokkal hosszabb távú tárolása uborka hideg időben. Tehát, lássuk, hogyan kell tárolni uborka a hűtőben.

fagyasztás uborka

A megjelenése az egész fagyasztott zöldségek gyenge. A forma és a textúra teljesen elveszett. Zelentsy lesz ráncos és puha és ízük romlik. Ezért uborka fagyasztás előtt kell apró darabokra vágjuk. Mivel a zöldségek megőrzik frissességét és zamatát. Ezen túlmenően, fagyasztott ily módon uborka nem igényelnek felolvasztás használat előtt. Ezért fagyasztás - egy tökéletesen elfogadható megoldás, hogyan kell tartani uborka friss hosszabb. Azonban próbálja betartani a helyes módszer a fagyasztás. Meg kell vágni a zöldségeket kis kockákra, vagy átlag. További megszorítások kell szorosan elhelyezett speciális zsákokban cipzárral. Csomagokat küldeni fagyasztóban tároljuk. Ez a termék kényelmes használni salátákhoz vagy hasist.

Tárolás uborka a hűtőben fagyasztás nélkül

Ezután úgy a lehetőségeket hogyan lehet a legjobban tárolni uborka a hűtőben.

• A víz. A tálca vagy tál hideg forrásvíz, kis uborka (függőleges farok le). Víz csak azokra a gyümölcs 1-2 cm. Zelentsy tálban kell tartani a hűtőben (a zöldség rekesz). Víz kívánatos megváltoztatni minden nap. Víz elnyelése uborka kompenzálja a természetes nedvesség elvesztését. A gyümölcsök friss marad, legfeljebb 4 hétig.

• 
  A celofán. Wrap minden gyümölcs egy különálló műanyag zacskóba vagy film. Azután az uborka a hűtőben. Egy ilyen tárolási módszer minimálisra csökkenti a nedvesség mennyisége, amely lelassítja a szétesés. Uborka friss marad akár 10 napig.

• Csomagolópapír polotentse- egy másik kiviteli alakban mágikus tárolására friss uborka. Zelentsy marad a teljesen friss, két héten keresztül. Tedd az uborkát közepén a papírtörlővel (betét) és csomagolást, majd csomagolják celofánba. Tegye ezt az eljárást minden gyümölcs. Most, ne felejtsük el, hogy egy „zsák” uborka csomagolva a hűtőszekrényben. Nyers uborka, körülvéve egy papírtörlővel sokáig marad szárazon. Ezt a hatást elérni, mivel a víz felszívódását a felületről a törülközőt magzat. Ez csökkenti a szintjét a nedvesség, ami segít megőrizni a friss uborka.

• A tojásfehérje. A működési elv a módszer hasonló az előző változathoz képest. Due tojásfehérje felületén az uborka formázott fólia, amely megakadályozza a nedvesség. A gyümölcsök, gondosan meg kell, hogy ne sértse a bőrt, mosható és szárítható. Közben veszünk egy nyers tojást, külön a fehér a sárgáját. Ezután kenje be a uborka fehérje. Tartsuk az előkészített uborka a hűtőben.

Fontos! Ne tárolja uborka a hűtőben mentén vagy annak közelében a zöldségek és gyümölcsök, engedje etilén (alma, banán). Ezek a termékek a következők: paradicsom, alma, banán, körte, őszibarack, sárgabarack, sárgadinnye.

Tárolás szempontjából uborka a pincében

Ha szeretné megtudni, hogyan kell tárolni a friss uborka egy hordó, olvassa el tippjeinket. Uborka tárolható a pincében egy hagyományos, fából készült dobozok. Ehhez feküdt a doboz aljára szorosan műanyag borítót, és helyet rajta a legkiválóbb gyümölcsök uborka. Felülről megtartja a nedvességet is fedjük le műanyag csomagolást. Mivel a tartály hasznos, mint bármely zománc vagy kerámia tartály fedéllel. Az alján feküdt ki a műanyag csomagolást. Minden uborka pakolás egy papírtörlővel, és tegye egy zacskóba. Ezután óvatosan feküdt csomagolva uborka egy edénybe. Tehát uborka jobban megtartja a nedvességet és a frissesség. A hűvös és száraz pince, sikerül tartani uborka az adott hónapban.

Más módon kell tárolni uborka télen

Gondold át, hogyan tárolja az uborka, amely használta nagyanyáink és dédanyáink. Nem tradicionális segít megőrizni uborka frissen elég hosszú ideig. Ha megvan a vágy és a lehetőség, javasoljuk, hogy megismertessék szokatlan receptek, hogyan lehet megőrizni a friss uborka, amíg az új évet.

Recept a magazin „munkás”

Csak kis vagy közepes méretű uborka. Zöldség legyen szilárd, száraz, mosatlan és közvetlenül a kertből. Betakarítás előtt, kívánatos, hogy le a port a gyümölcs- és öntsük át a bokrok. Adunk a gyümölcs a bokrok megszáradni. Aztán gyűjteni a gyümölcsöt, kevesebb megpróbálja megérinteni a kezüket. Uborka nem töröljük!

A három literes üvegben steril helyen szokásos gyertya viasz és környékén óvatosan és lazán uborka. Kitöltésével a bank, akkor világít a gyertya. Tűz kiszorítja az oxigén és a tartály tele volt szén-dioxid. Húzd fel egy fém edény fedelét. A gyertya elalszik, ha a bank elfogy az oxigén. A bankok uborka kell helyezni, hűvös helyen. Hogyan magyarázzuk a magazin „munkavállaló”, friss uborka egy lezárt üvegben egy gyertyát magukat egy oxigénmentes környezetben. Ez lehetővé teszi, hogy meghosszabbítja az frissességét 1-2 hónapig. Az oxigén hiánya tárolt uborka sokkal jobb.

Fontos: Meg kell emlékezni, hogy ez a módszer a tárolás semmilyen módon nem egy csavar (természetvédelmi) uborka a téli hónapokban. Ez csak egy trükk, hogy kissé meghosszabbítja az életet a friss uborka.

Hogyan kell tartani egy uborkát egy hordóban

A következő verzió megmondja, hogyan lehet megőrizni a friss uborka, hogy nem lettek kényeztetve. Először is, meg kell vásárolni fahordóban tömör fából. Tökéletes tölgyfa hordókban, amelyek ellenállnak a rothadás. Sűrűn megfelelően a hordó szelektív uborka gyümölcs és tömören elzárja a fa burkolat. A betakarított hordó uborka kell szállítani a folyón, és aljára süllyedt. Ügyeljen arra, hogy a hordó nem igényelnek. Így lehet megőrizni frissességét az uborka gyümölcs, amíg a tél közepén.

Tárolás ecetsavban kamrában

Hogyan segíthet a zöldségek megőrzik a nedvességet hosszú ideig, valamint hogyan lehet fenntartani a friss uborka télen, akkor kérni az alábbi rendhagyó módszerrel. Uborkára ecetsavban tárolókamrában szüksége zománcozott konténerek és műanyag állni lyukakkal. Kapacitás szemben ellenállónak kell lenniük, hogy az ecetsav. Az állvány van telepítve, hogy az uborka rajta ne érintse az ecetet. A doboz alját öntsük 9% -ing élelmiszer ecetsavat (3-4 mm vastag). Uborka kell fektetni az állvány több rétegben, szorosan záródó fedővel, és át hűvös helyen. Uborka megőrzi frissességét akár 1 hónap.

Tárolás uborka egy agyagedényt

Agyagedényt - egy nagy tartály, ahol lehet tárolni a friss uborka. Egy ilyen tartályba uborka hatékonyan megőrzi a frissességi. Így a konténer öntsük egy agyag réteg szárított folyami homok, és a felső rétegek meghatározott gyümölcsöt szedett uborka. Akkor megyünk aludni egy másik réteg homokot. Így, ismétlődő rétegek kitölti a teljes potot. Továbbá a kapacitást kell visszazárni, és a földbe. Télen, akkor lepje meg a háztartási és a vendégek friss és ízletes savanyúság, amit sikerült megtartani egy ilyen eredeti módon,

Hogyan kell tárolni uborka káposzta

Azok számára, akik aggódnak, hogyan kell tartani hosszabb friss uborka, ajánljuk a következő hatékony megoldás. Uborka kell ültetni a sorok között a káposzta késői fajták. Ovary kis uborka lágy, rugalmas szárak a amelyben a növény növekszik, gondosan elhelyezett között, a leveleket (közel a szár). Így, uborka és a káposzta összenő, és a gyümölcsök az uborka belsejében káposzta. Káposzta jól tartják, hűvös helyen, csomagolva egy szalvétával. És ezzel együtt káposzta és az uborka tárolja.

---