Hogyan kell tárolni a paradicsom, megőrzi a frissességét paradicsom sokáig

Gyűjtés bőséges termés a termőföld, igyekszünk tartani a munkánk gyümölcseként, ameddig csak lehetséges. Ez vonatkozik a termés piros bogyós gyümölcsök - paradicsom. És minden jó lenne valami, ha van egy saját házat, de például, hogyan kell tárolni a paradicsom a lakásban, és ha nem volt ideje megérni, akkor mi köze zöld paradicsom? Ebben a cikkben talál választ ezekre a kérdésekre.

Mely fajták alkalmasak a hosszú távú tárolás

Kiválasztása a különböző paradicsom, figyeljen arra az időszakra, érés: Van korai érő, a szezon közepén és végén. Tárolni ruha késői fajták.

Tudta, hogy a későbbi fajták olyan gént tartalmaz, Rin: lelassítja az érési gyümölcsök, stretching anyagcserét. Ezért a cellulóz és a héja olyan fajta paradicsom lédús és kemény.

Késő számos fajták és hibridek: zsiráf, New, nagy paradicsom Long Kiper, F1, rest és remekmű A gazdaság és a hibrid Hrustik.

Az ilyen fajták, mint cseresznye piros, CherriLiza, Cherry likopin, tárolható 2,5 hónap. Carpalis fajták nagyon jó tulajdonságokkal hosszú távú tárolás: Az intuíció, ösztön, reflex. Hasonló sajátosságait figyelembe hibridek következők: Monica, Master, Brilliant Vikont, Trust, Resento.

Hogyan betakarítás paradicsom tárolási

Sőt, ha folyamatosan friss paradicsom a téli, befolyásolják az a gyűjtemény.

Gyűjtsük össze paradicsom tárolási amíg a fagy (éjszakai hőmérséklet nem süllyed 8 + ... + 5 ° C-on).
Gyűjtse paradicsom tárolási délután, amikor a harmat lejött.
Vegyük csak ép paradicsom és sűrű.
Osszuk meg a méretet.
Terjedése az érettségi fokot.
Távolítsuk el a száron minden bogyó, de nem ragadja őket. Így károsíthatja a magzatot. Ha a szár nem jön le, hagyja a paradicsom.

Tudtad? A nagy zöldség érik gyorsabb, mint a kisebbek.

Milyen feltételek szükségesek a tárolási paradicsom

A helyiség, ahol a paradicsom lesz tárolva, legyen tiszta, jól szellőző, sötét. Paradicsom a tárolóverem 2-3 rétegek dobozokban után előválogatásának.

Ha meg szeretné őrizni az összes tápanyagot a paradicsomot és elengedték őket rossz, akkor figyelembe kell vennie a hőmérsékleti viszonyok. A paradicsom különböző érettségi illeszkedjen a különböző hőmérsékleteken: 1-2 ° C - az érett, 4-6 ° C-on - enyhén kivörösödött, és a zöld - 8-12 ° C-on A maximális megengedhető hőmérséklet nem haladhatja meg a +18 ° C-on

A páratartalom is, hogy nem megszagolta: biztosítja a megfelelő szintű belső nedvességet, de nem mocsaras azt. Szükség van minden nap ellenőrizni rakodás.

Hogyan kell tárolni érett paradicsom

Tapasztalt mezőgazdászok mindig is tudták, hogyan lehet megőrizni a friss paradicsom hosszabb. Célszerű, hogy előkészítse a zselatin nem egy koncentrált oldat vagy alkalmazva a gyümölcsöket a viasz réteg. Miután az ilyen manipulációk gyümölcs szárított és elküldte a tárolás. Azt mondják, hogy meghosszabbítja a tárolási, egy alkoholos / vodka, 0,3% -os bórsav vagy egy világos rózsaszín kálium-permanganát oldattal. Mindez teljesen elpusztítja a baktériumokat a paradicsom.

A hőmérséklet befolyásolja a szavatossági ideje érett paradicsom. Érett paradicsom termése tárolható legfeljebb hat hónapig 1-3 ° C-on minőségromlás nélkül.

Érett paradicsom tárolható bankok és fedett gyümölcs mustár por vagy folytat „száraz sterilizálás” alkohol. Store érett gyümölcs lehet papírzacskó, kartondobozok, műanyag zacskók, hűtőszekrény vagy bármilyen szellőző helyiségben.

Tárolási körülmények zöld paradicsom

A hagyományos gyakorlatban számos módja van, hogyan kell tárolni zöld paradicsom a lejáratig. Annak érdekében, hogy ez fontos, hogy tartsa be a hőmérsékleti körülmények között. Ahhoz, hogy maradt zöld paradicsom, ameddig csak lehetséges, a hőmérséklet nem lehet tartományban 10-12 ° C közötti páratartalom mellett - 80-85%.

A tároláshoz válassza közepes méretű zöld gyümölcsök, tejes rózsaszín. Tedd a gyümölcsöt 2-3 rétegben, „szamár” top. Store lehet kartondobozok, műanyag szellőző dobozba a polcokon a pincében. Ha a tároló paradicsom dobozok, majd öntsük a gyümölcs a hagyma héja, és tartsa a hőmérséklet -2 .. + 2 ° C-on - ez meghosszabbítja tároló.

Anyagok, amelyek meghosszabbítják a tárolási:

tőzegmoha;
fűrészpor;
hagyma héja;
vazelin és paraffin (meg kell tenni az egyes gyümölcsök);
papírt (ez szükséges, hogy lezárja az egyes paradicsom).

tippek:

Kiderült, hogy egy jól bevált módja, hogy a zöld paradicsom, hogy piros. Nem kell semmilyen különleges kezelést vagy festékkel. Adjunk hozzá egy kis piros paradicsom dobozok, széna, ha azt szeretné, hogy gyorsítsák fel az érési folyamat. Is alkalmas erre a célra, és a banán: érett paradicsom és érett banán elszigetelt etilén, amely felgyorsítja az érési. Biztosítja érési paradicsom a fényt - ez felgyorsítja a „festés” a gyümölcs.

Paradicsom tárolható egy bokor. Be kell, hogy fagy egészséges bokor zöld paradicsom akasztani a szobában, ahol a száraz, meleg és elég fény. Ez a helyzet fejjel lefelé nyújt hasznos eleme az összes gyümölcsöt.

Ha a helyiség hőmérséklete meghaladja a 30 ° C-on, nem vörösre érett paradicsom, az íze savanyú, bár lenne egyfajta piros paradicsom. Paradicsom rossz hatással túlszáríthatjuk levegő és a hő a gyümölcs lesz ráncos az átstrukturált pépet. Ha a tároló paradicsom lesz nedves levegő és az alacsony hőmérséklet - paradicsom nem pirulni, akkor fejlődik ki a betegség, és a gyümölcsök alkalmatlanná vált a használatra.

Elvégzésével ilyen egyszerű szavakkal, akkor biztos lehet benne, hogy a paradicsom továbbra is 2,5 hónappal hosszabbak.

Hol a legjobb tárolni paradicsom

Szeretné tudni, hogyan kell tárolni a paradicsom, meg kell gondolni, hogy hol tartja őket ugyanaz. A tárolási hely nagyon fontos ez a bogyó. Ha él egy magánlakás, a boltban a paradicsomot a pince, garázs (ha van elég nedvesség, és nem káros anyagokat). A lakás, sok nem tudja elképzelni, hogyan lehet, hogy a friss paradicsom a tél. Tárolására alkalmas erkély vagy saját fürdőszobával. Mindkét kiviteli alakokban kell fenntartása állandó nedvesség, hogy biztosítsák a fény hiányában (a fény érik paradicsom) és mérsékelt hőmérsékleten. És persze ne felejtsük el, hogy rendszeresen ellenőrizze a gyümölcsöt sérülés vagy megnyilvánulásai lehetséges betegségeket.

Miért nem lehet tárolni paradicsom a hűtőben

Fontos! Ne csak a érett gyümölcs a hűtőben. Zöld paradicsom hűtőszekrényben tároljuk praktikus - nem érik. Vannak bizonyos feltételek hogyan kell tárolni a paradicsom a hűtőben.

Hogy csak az érett bogyókat.
Helyezzük a gyümölcs a zöldség rekesz.
Akkor csomagolja a paradicsomok a papírra.
Tartsa hűtött paradicsom lehet akár 7 napig.

Ha tárolni paradicsom ez idő alatt, akkor elveszítik az ízét. Továbbá, a cellulóz kezd mennek szerkezetének megváltozása olyan mértékben, hogy nem tud enni paradicsomot, és meg kell semmisíteni.

Mi van, ha a paradicsomot elkezdték rothadás

Hogyan nem próbáltam menteni egy kicsit a friss paradicsomot, egy részük még romlik. Ezért fontos, hogy vizsgálja meg a gyümölcsöt naponta. A leggyakoribb betegség a paradicsom - ez burgonyavész és bakteriális üszkösödés. Az első manifesztálódik formájában diffúz szubkután foltok, és a második - elképeszt száron. Pöttyök a barna színű, fehér halo a szélek körül van egy fekete határon.

Fontos! Bakteriális féreg befolyásolja a magokat, és osszuk el. Hogy ezeket a betegségeket lehet elég szokatlan módon - „sterilizálás” paradicsom.

Melegítsük fel a vizet 60 ° C-on
Alsó paradicsom erőteljesen 2 percig.
Száraz.
Szét egy másik helyen kell tárolni információkat papíron vagy zsákvászon.

Most az a kérdés, hogyan kell tárolni a paradicsom otthon, vagy hogyan kell tárolni a paradicsom a hűtőben tartani őket friss a télen, ne tegye meg a zsákutca. Használja bevált módszerek, amíg tart a paradicsomot, és hagyjuk, hogy tetszik neked annak bogyó ízét és aromáját.