Hogyan kell főzni a disznózsír
Vásárlás kiváló minőségű sertészsír, hogy van, szalonna. Ha azt szeretnénk, hogy disznózsírt egészséges és hasznos, meg kell vásárolni sertészsír a piac, hanem a boltban vagy szupermarketben.
- Megtalálható az ember a piacon, ami önmagában felveti sertéseket a gazdaság vásárolni a legjobb szalonna.
- Megtalálható a hentes, és kérd meg, hogy eladja a legjobb sertés szlalom.
Salo kell lennie egy bizonyos típusú. Háromféle szalonna, mindegyikből más lesz szalonna.
- Kövér a hátán egy disznó nevű hátszalonna vágják hátulról, a vállak és a far az állat. Ez zsír található, közvetlenül a bőr alá. Ez kiválóan alkalmas létrehozására passirovki és disznózsír az podzhraki.
- Disznózsír van a hasa, vagyis a hasa a disznó. Ez nem a felületen a bőr alá, és sokkal mélyebb. Ezt a zsírt mindig talált darab hús. szalonna főtt hasi zsír. Ez a fajta zsír kevésbé alkalmas arra, hogy a sertészsír belőle szokott faggyú.
- Sertés vesezsír - a zsír, amely körül a sertés vese. Ez a legtisztább és hasznos fajta zsír. Ő a legalkalmasabb arra létrehozását szalonna.
A szalonnát kis kockákra. Egy nagyon éles késsel. Vágott csík szalonna egy hossza 2,5 cm. Vágott szalag kockákra, szélessége 2,5 cm.
- A szalonna szeleteket kell 2,5 és 2,5 cm, nem több. Minél kisebb a kockák, annál könnyebb őket főzni szalonna.
- A húst és sertésbőr, ha jelen van a darab zsír.
- Ha kövér hideg vagy fagyasztott, akkor könnyebb lesz vágni.
Meg lehet őrölni a zsír egy húsdaráló, vagy használjon egy élelmiszer-feldolgozó. Így kapsz még kisebb szalonnadarabok, amely egyszerűsíti a folyamat létrehozása disznózsír.
- Tudod, hogy a kockákat egy élelmiszer-feldolgozó és vágja apróra. Ügyeljen arra, hogy tisztítsa meg a processzor minden használat után, mert ellenkező esetben eldugulhat.
- Kérheti a hentes őrölni a zsír egy húsdaráló, akkor nem kell csak csináld.
