Hogyan kell elkészíteni a tésztát carbonara

Olasz konyha az egyik legnépszerűbb a világon. Olaszország soha többé meghökkent mentalitását, az építészet és természetesen a főzés. A hagyományos ételek fantasztikus íze, és mindenki legalább egyszer az életben, hogy megpróbálja őket. Ma fogunk tanulni, hogyan kell főzni tészta carbonara, hogy mások oblizhut ujjait.

Spagetti kész megbocsátani, hogy még egy kisgyermek is kérjük anyukája finom ebéd. Főzés tészta lehet a napi étkezés, és ünnepi étel.

Spagetti carbonara - ez egy nagyon kielégítő étkezés után sokáig akkor felejtsd el az éhség. Határozottan „igazi tészta” csak akkor tud főzni olasz, mert csak ő képes lesz arra, hogy fektessenek be egy darab étel lelke. Ha nincs olasz gyökerek - ne aggódj, köszönhetően receptek akkor van egy csodálatos étel.

Pasta carbonara - kombinációja a tészta szósz. Ez szósz ad az étel egyéniség. Az előállítás során ez az étel, van néhány titkot. Mi lesz boldog, hogy felfedje azokat.

klasszikus

Mint minden más ételekből tészta Sok különböző főzési lehetőség. Megbeszéljük a legnépszerűbb. Hogy előkészítse a klasszikus spagetti négy ember, meg kell venni a következő termékeket:

Spagetti - 500-600gr
Pecorino sajt - 200gr
Olívaolaj - 1 stol.lozhka
Tojássárgája - 2
Pancetta (szalonna) - 250g
Bors, só

Ismerkedés a készítmény.

Classic tészta kész!

Amint már mondtuk Carbonara receptek milliárdnyi. Néhány ezek közül az eredeti és magával ragadó.

csokoládé

Lehetőség van főzni, és szolgálhat a desszert. Bár a fő édes étel illik nagy. Ebben a receptben, spagetti fogunk tenni a kezüket, hogy nem használja tárolni.

Flour - 1. osztály
Egg - 2 db
Kakaó - 5-6 evőkanál
Tojássárgája 2 db
olívaolaj
Krém 25% zsír - 0,5 l
Cukor - 2-3st.l
Tojássárgája - 2 db
Sajt, parmezán can - 200g
Szerecsendió - 0,5ch.l

Felkészülés ezt így:

Egy nagy tálba szitál a lisztet, hozzáadjuk a kakaót.
Ahogy szokott hozzá a lisztet és törni egy lyukat az ő 2 tojás.
Elkezdjük összegyúrjuk a tésztát, majd fokozatosan összekeverjük a tojásokat a cukorral habosra.
Öntsön 5 evőkanál. liter vizet, és továbbra is zavarja a tésztát.
Gyúrjuk a tésztát 10 percig, majd takarjuk le és hagyjuk egy fél órát.
Finom reszelő dörzsölje sajtot. Beat 2 tojássárgája cukorral és szerecsendió. Keverjük össze a sajtot.
Cream felgyújtották, és várjon, amíg forrni kezd. Ezután kezdje elegyét adjuk krémsajt és a tojás. Használjon habverővel.
Várakozás ismételt forráspontja és forraljuk a keveréket 2-4 percig. Ne felejtsük el, hogy folyamatosan zavarja a mártást.
Zsemlye ki a tésztát, hogy legyen finom. Csíkokra vágva. Használja a speciális fúvóka a kombájn.
2-4 perces főzzük tésztát forrásban lévő vízben.
Keverjük össze mártással.

Annak érdekében, hogy a pozitív érzelmek az élet fontos, hogy képes legyen kivédeni. Lehetőleg minden nap, hogy legyen szíves magát valami szokatlan és élvezetes. Spagetti carbonara bor - ez az, amire szüksége van. Az étel elég kalória, ezért ezt tartsa szem előtt, ha nézni a szám.

Vékony spagetti - 400g
Olívaolaj - 3 evőkanál
Bacon vagy sonka - 200-300gr
Egg - 2 db
Kemény sajtok - 200gr
Fokhagyma - 2 gerezd
Száraz fehérbor - 150ml
Só, bors

Mi őrölni a szalonnát. Csinálni, ahogy tetszik.
Közben fel a víz a tűzre. Miután felforrt - esik neki spagetti.
Miközben készül a spagetti, warm up az olajat egy serpenyőben, és megpirítjuk a szalonnát is, körülbelül 5 percig.
Adjuk hozzá a szalonnát fehérbor. A reakcióelegyet bepároljuk, addig, amíg az illata alkohol eltűnik.
Sajt dörzsölje egy kis reszelő. Verte a tojást, és keverjük össze a sajt.
Fokhagyma apróra vágott, és hozzáadunk egy olyan elegyet a tojás és a sajt.
Főtt spagetti a svenkolás. Gyorsan keverje össze a mártást. Keverjük jól össze.
Azt, hogy egy edénybe, és jó étvágyat!

Tejszínes mártással

Ezt a pasztát készítünk nagyon gyakran. Ez ad egy finom íz és aroma mágikus. Készítsünk ez mindössze 20 perc alatt.

Olívaolaj - 1 liter
Fokhagyma - 2 gerezd
Bacon - 350 gr
Friss krém - 250g
A tojássárgája - 4 db
kemény sajt - 200gr

Főzés tészta, mint ez:

Spagetti forraljuk pontosan ugyanolyan módon, mint a fenti recept.
Egy serpenyőben felmelegedjen az olívaolajat, és megpirítjuk az apróra vágott fokhagymát. Vágjuk jobban a saját kezét, ahelyett hogy egy turmixgépben.
Ahhoz, hogy hozzá a zúzott fokhagymát, és megpirítjuk a sonka együtt 5 percig.
Egy külön tálban, beat tejszínt és a sárga.
Pour őket egy tűzálló edénybe. Adjuk hozzá a sült szalonna és a fokhagymát. Keverjük jól össze, és hozott egy kis tüzet.
Hogy felmelegedjen a szósz mix főtt spagetti és alaposan összekeverjük.
Hozzáadjuk a reszelt sajttal, és élvezze a finom ételeket.

titkait főzés

Lelkes rajongók sajt sugallják hozzátéve, hogy a paszta egy kis darab kék sajt. Azok számára, akik nem tudják, kéksajt - az egyik, hogy borítja a penész. Sajt, hogy a spagetti tálalás előtt. Amint elolvad az antenna szikra új színekkel.

Ha nem tetszik, sajt penész - ez nem számít. Cserélje ki a klasszikus mascarpone. Ez a sajt fogja tölteni a csészébe egy olasz íz.

Bizonyos úgy tűnhet, hogy az ételt túl kevés húst. Könnyedén megoldhatja a problémát. Ahelyett, szalonna, használja csirke. Miután a tészta csirkével sokáig akkor felejtsd el az éhség.

Meg kell vásárolni spagetti csúcsminőségű. Jobb durumbúzából. Nem fukarkodik a tészta, mert az alapja az élelmiszerek és hogyan kell díszíteni, és elrontani. Kedves tészta felszívja több szósszal, így jobb ízű. A hatalmas plusz tészta durumbúzából, hogy ezek hasznosak a szervezet, és nem rontja el a formát.

Cook spagetti tészta és elkészíti a szósz van szüksége egyszerre. Lehetetlen a lehűtött tésztát hozzá forró mártással. Ebben az esetben a spagetti és a mártást nem lépnek kölcsönhatásba egymással, és az étel lesz kényeztetve.

Elkészítéséhez hogy csak friss tojást. Miután vásárolt egy hibás termék, akkor nem csak elrontani az étkezés, hanem megmérgezték. Tehát légy óvatos.

Fontos, hogy ne vigyük túlzásba az élelmiszer. A szósz nem sózzuk. Add csak a vízbe, amelyben főtt a tészta.

Tálaláskor a tál kellene elkészítése után azonnal. Nem szabad hűvös. Ízlés szerint egy étkezés során a tészta nem veszett el, meg kell alkalmazni egy speciálisan meleg lemezek.

A szósz ne legyen folyós. Ügyeljünk arra, hogy ez nem volt túl sok. Nem kell, hogy „úszik” a mártást.

Ahhoz, hogy a szósz vált élénksárga egy pár órát, hogy indítsa el a főzést külön a sárgáját a fehérek. Sárgáját megszórjuk sóval. Plenochkoj vonatkoznak rájuk, és tároljuk hűtőben. 40 perc alatt eltávolítani.

Ha nem eszik húst, és jelenlétében tészta szalonnával az Ön számára nem megengedett - a helyébe másik termék. Például, cukkini, gomba vagy paradicsomot. Meg kell készíteni, valamint a szalonnát.

Díszítő paszta lehet, amit szeret. Ha azt szeretnénk, hogy csak megszórjuk reszelt sajttal a tetején, és a fekete bors. És akkor lehet alkalmazni, szebb, úgymond az étteremben. Ehhez, a közepén a lemez egy öntsük tojássárgája. Csak ő semmiképpen nem veszíti el integritását.

Ha tejszín a recept - számának csökkentése tojássárgája.

érezni a felejthetetlen ízét olasz konyha. Főzni öröm!

Cook tészta carbonara, akkor vegye 20-30 perc. Annyi időt meg kell érezni a felejthetetlen ízét olasz konyha. Főzni öröm!