Házi joghurt nélkül joghurt - recept
Joghurt előállítására egy speciálisan erre a célra kifejlesztett devaysa jelentősen egyszerűsíti a folyamatot, állandó hőmérséklet fenntartására egy meghatározott ideig. De lehet készíteni házi joghurt nélkül joghurt. használva a receptek ez az anyag.
Joghurt otthon nélkül joghurt
Ha már készített joghurt előtt és akkor marad egy kis részét, vagy ha tudja, a minőségi vásárolt termékkel, akkor használja alternatívájaként por kovász.
Ha a tejet nem lehet sterilizálni a termelés, a korábban meg kell, hogy azt egy forraljuk a saját, majd hűtsük le. Pasztőrözött tej lehet csak jobb felmelegedni a hőmérséklet 40-45 fok. Pre-pasztőrözés segít megszabadulni a kedvezőtlen mikroflóra, amely megakadályozhatja a baktériumok fejlődését, saját joghurtot.
A melegítés után keverjük össze a tejet joghurtot, fedjük le és hagyjuk állni egy meleg legalább 4 óra, lehet 6-8. Eltávolítása előtt a mintákat joghurt, főtt a saját kezét, anélkül joghurt, hagyjuk kihűlni.
Házi joghurt joghurt kovásztalanul
Egy másik módszer a konvertáló tej joghurt hozzáadni a tejet bakteriális starter. Minden részletet a felkészülési folyamat rendszerint a csomagoláson feltüntetett termék.
Mielőtt tehetünk otthon nélkül joghurt joghurt, győződjön meg arról, hogy a tej mert már előre pasztőrözés. Ellenkező esetben, akkor forraljuk, majd lehűtjük. Következő utasítások, öntsük batch meleg tej (körülbelül 40 fok) egy injekciós üveg por kovászt és keverjük. Miután, öntsünk kovász megoldást teljes tömegére tej,
Vastag joghurt otthon nélkül joghurt
Ha van egy részét elő joghurtot, és szeretné, hogy ez vastagabb, akkor semmi sem könnyebb. Vegye ki a géz és hajtsa vágott 3-4 alkalommal. Fedjük le tésztaszűrő vagy szűrővel, majd ráöntjük a joghurtot. Ezt követően, felületét takarja a végén a vágás, és tegye fel a terhelést. Hagyja a terméket a hűtőbe 6 óra, ellenőrizze a sűrűség. Ha a kész joghurt saját kezűleg nélkül joghurt elégedett, akkor öntsük konténerek és betárolt.