Gyömbér - hasznos és káros tulajdonságait gyömbér

Ginger (lat zingiber.) - egy évelő gumós növény, széles körben elterjedt a trópusokon olyan országokban, mint India, Japán, Kína, Ceylon és a központi része az amerikai. Ginger tárgya fűszereket és az egyik első fűszer hozták Európába a keleti. Használata növények rizóma.

A történelem a használatát és terjesztését

Több mint 3000 éves, ez a növény tekinthető gyógyító számos betegség, és a keleti orvoslás védikus mert beépült állapotát egy univerzális gyógyszer. Ez az első alkalom, hogy növekszik gyömbér kezdett Észak-Indiában. Ez volt onnan, köszönhetően a föníciaiak, ez a fűszer kapott a Földközi földeket. És az arab kereskedők gyömbér elterjedt Észak-Afrikában és Kínában. Az európai országokban a gyömbér volt a középkorban, és annyira szereti a lakója, az utcákon, ahol eladták a fűszer, acél és hívja - gyömbér, azaz gyömbért.

típusú gyömbér

Ginger sok fajta, amelyek mindegyike különböző:

színét. mint a bőr, és a belső rész, amikor vágja. Előfordul, hogy a bőr színe a fehértől a sárga-barna, és a geszt - a világos sárgától a szinte narancssárga. Nagyon egzotikus keresztmetszeti gumók lehet egy fényes zöld színű, kék erezetű telített;
a szaga gyömbér lehet íze friss fűszernövények, citrusfélék vagy kerozin;
alakja és hossza gumók gyömbér formáját öltheti egy kéz ujjakkal összegyűjtjük, csülök, lekerekítettek lehetnek, lapított vagy megnyújtott gyökerek.

De annak ellenére, hogy a forma, szín és illat gyömbér mindig egy jellegzetes csípős ízű. A értékesítése betakarított ültetvények gyömbér, kap egy friss ecetes, szárított vagy porrá őröljük rizómák, valamint az esszenciális olajok.

Módszerek tároló gyömbér

Tartsa friss gyömbér nem lehet több, mint 7 napig a hűtőben az általános rész, és szárított - nem több, mint 4 hónap. Amikor fagyasztás gyömbér, nem szabad megengedni, hogy újra fagyasztani, különben el fogja veszíteni a tulajdonságait. Store gyökér alacsony hőmérsékleten is lehetséges néhány hónapon belül.

kalória gyömbér

100 g nyers ginger root tartalmaz 80 Kcal, és 100 g szárított gyömbér - 347 kcal. A termék használata nagy mennyiségben okozhat felesleges kilogramm miatt emelt szénhidrát tartalom.

Tápérték információ 100 gramm:

Hasznos tulajdonságai gyömbért

Finomságok használja gyömbér

Ha friss ginger root kell tisztítani a bőr nagyon vékony, mivel a maximális mennyiségű tápanyagot tartalmaz a felső réteget. Azt is meg kell jegyezni, hogy a sajátos szaga gyömbér könnyen felszívódik a felületet a fa, ezért fel kell használni köszörülés kerámia vagy üveg vágási felület, és egy fém reszelő.

gyömbér tea

Gyömbér tea jelenik meg, akiknek sérti az emésztőrendszer munkálatok (például émelygés, székrekedés, emésztési zavarok), és fájdalmas rohamok gyomor gyomorhurut. Terhes kinevezi az orvosok meglehetősen gyenge gyömbér tea erős és hosszú mérgezés. Szintén egy jó tea erősíti az immunrendszert, csökkenti a hőmérsékletet, és távolítsa el a fájdalmat az izmokban a vírusos felső légúti betegségek, hörghurut és az influenza. Az antioxidáns hatása gyömbér tea tisztítja a testet a felhalmozódott méreganyagok, toxinok, és így normalizálja az anyagcserét, és a vérnyomást. Tea legyen 1-2 evőkanál. kanál friss reszelt gyömbér finom reszelő öntsünk forró vizet (200 ml), és forraljuk át alacsony hő a fedél szorosan zárva 10 percig. Akkor add tovább infúziók inni kb 5-10 percig. Használat előtt, adjunk hozzá 1-2 órán át. Spoons folyékony méz. Egyél meleg és nem hagyja el a következő vétel.

gyömbér likőr

Lehetséges jövőbeni használatát a gyömbér, hogy az alkohol tinktúra, hogy a hosszan tartó maceráció van koncentráltabb készítmény. Hozzá vannak szokva, hogy tisztítsa meg a vérben, testsúlycsökkenés, fokozza a látásélességet és a munka nemi szervek a férfiak és nők, mint egy tonik mellett szellemi és fizikai stressz. Hogy előkészítse a klasszikus gyömbér infúziót kell a friss gyömbér (400 g) lereszeljük, hozott egy üveget, és öntsünk egy liter vodka. Betölt keveréket kell egy sötét helyen két hétig, remegés infúzió kétnaponta. A kész tinktúrát kell ereszteni, és nyomja ki a gyömbért. Annak érdekében, hogy az édesség, akkor adjunk hozzá cukrot vagy mézet. Drink infúzió szükséges étkezés előtt, 2-szer naponta 1 h. Spoon hígítjuk 50 ml vízzel.

Olaj gyömbér

Essential gyömbér olajat széles körben használják a kozmetikumokban, aromaterápiás masszázs, fürdők és borogatások. Amennyiben helyileg gyömbérolaj melegítő hatása lágyrész, fokozza a vérkeringést, enyhíti izom- és ízületi fájdalom. Amikor belsejében használt olajat ad lázcsillapító és fájdalomcsillapító hatása, növeli az étvágyat és normalizálja az emésztést. Párok gyömbér illóolaj alkalmazva olajégő is nyugtató hatású, felemelő aktus tartósítószer során járványok, járványok influenza ARI. A gyömbér olajat, meg kell hígítani egy arány 1: 2 és más, semleges olajok, mint például a lenmag.

terápiás alkalmazása

Amikor eldönti, hogy használja ginger root gyógyászati célokra, akkor forduljon orvosához, ez a termék kompatibilis-e a jelenlegi állapotában a betegség. Szintén gyömbér adva a gyógyszerek fokozhatják hatásukat és helyrehozhatatlan károkat okoz a szervezetben.

Veszélyes tulajdonságok gyömbér

Összességében, az alacsony-allergén gyömbér annak tulajdonságait, és gyakorlatilag nincs ellenjavallat.

Gyömbér tea ellenjavallt terhes nőknél a második trimeszterben, a magas vérnyomás a válság alatt és az emberek közötti időszakban az akut gyomor-bélrendszeri betegségek. Az illóolaj oka, hogy a nagy koncentrációjú anyagok ellenjavallt alatti gyermekek hét évben.
Gyömbér bármilyen formában ellenjavallt emberek károsodott vese- és húgyúti fertőzések, a gyulladásos folyamatok, valamint a kimutatására homok vagy kő, különböző típusú vérzés és a hepatitis.

Túlzott fogyasztása a gyömbér vezethet hányás, hasmenés és a megnyilvánulása az allergiás reakciók a bőrön.