Gomba rókagomba - ingatlan recepteket, és hogyan kell főzni

Rókagomba, receptek és tulajdonságai ezt a csodálatos ajándékot az erdő ismert, hogy sok rajongó „csendes vadászat”. Ezek a jótékony gombák gyakorlatilag érintse meg a férgek, a különböző rovarok, mert a védelmi érdemes egy speciális nevű anyag hitinmannoza. Ez a képesség, hogy elpusztítsa a tojástartó galandféreg, férgek, bogarak és más élősködők. Természetesen rókagombával nem lehet használni, mint egy féregirtó, mert az anyag megtartja egyedülálló tulajdonságai csak eredeti formájában, és elveszti azokat bármilyen hőkezeléssel. Szintén hitinmannozu elpusztítja sót.

A szerkezet áll rókagombával, és más ritka tápanyagokat. Pontosabban, ergoszterol, ami pozitív hatással van a májenzimek törli ezt a létfontosságú szerv. Egy trametonolinovaya jelen lévő sav ezeket a finom gombák ellen hatásos hepatitis vírus. Ezért rókák - lényeges élelmiszerben a különböző májbetegségek.

Rókák nagyon hasznos, hogy normalizálják a működését hasnyálmirigy sejtek, és egy antibiotikumot ilyen gombák képesek gátolni a növekedést a tuberkulózisbacilus. Infúziós elő alapú chantarelle használható tályogok kezelésére, kelések, angina. Ezt bizonyítja, hogy a rókák nem nyelik a talaj radioaktív anyagok, hanem hozzájárulnak a eltávolítása radionuklidok a szervezetből. És az utóbbi időben, az orvosi tudósok még felfedezték rákellenes tulajdonságait a gombák. A jótékony hatással látás és a rókagomba, segít leküzdeni a sok betegség a szem.

Természetesen rókagombával ehető. Megfőzzük nélkül forraljuk. Ezeket fel lehet használni bármilyen formában, rókák sült, uborka, főtt, sós, a szárított és fagyasztott. Figyelembe véve, rókagombával, receptek és tulajdonságait, meg kell jegyezni, hogy ezek az ajándékok az erdő a legfinomabb pörkölt. Ha sütés először chantarelle párologtatja, majd adjuk hozzá a serpenyőben apróra vágott hagymát. Főtt gomba kiemelkedően jók az új burgonya. Fried chanterelles annyira finom, hogy, mint mondják, „nem szakad le a fülét.”

Chanterelles a tojás-tejszínes mártással

Egy csodálatos ételek - chanterelles a tojás-tejszínes mártással. Annak előkészítéséhez szükséges:

• 150 gramm gomba-chantarelle;
• 1 hagyma;
• petrezselyem - 1 csokor;
• 2 csirke tojás;
• 1 evőkanál tejföl;
• a sütéshez vaj;
• 3 evőkanál tejszín;
• 1 teáskanál keményítő;
• só és bors ízlés szerint.

Gomba vágjuk, karikákra vágott hagyma, petrezselyem, őrölt, így egy kis része a dekoráció. Az olvasztott vajat terjedt hagyma, a róka, a petrezselyem, sült pár percig a kupakot. Külön-külön keverjük össze a tojás, tejszín, tejföl, keményítő, bors, só. Az így kapott elegyet egyesítjük gombával. Fedetlen, pan tegye be a sütőbe (sütő) fél órán keresztül, majd balra egy pár percig, amikor a tűz ki. Tálaljuk burgonyából vagy rizsből.

Rókagomba salátával és koktélparadicsommal

Ha az előírtnál 250 gramm pörkölt rókagombával és koktélparadicsommal, karaj, és adjunk nekik egy vöröshagyma, néhány fokhagyma, fenyőmag, parmezán sajt, citromhéj, olívaolaj, citromlé, akkor kap egy finom saláta. Ez az étel fog hatni minden ínyenc.

Rókagomba tésztával

Elkészítéséhez az étel van szüksége:

• 400 g rókák;
• 0,5 kg tészta (1 csomag);
• 150 g zsíros krémet;
• 1 hagyma;
• 1-2 evőkanál olívaolaj;
• sajt;
• só, bors, fűszerek - ízlés szerint.

Gombák overcook hagyma olívaolaj, só és bors. Amikor a gomba már majdnem kész, hozzáadjuk a fűszereket és öntsük a tejszínt, hagyjuk forrni, és főzzük 3-5 percig. Miközben készül a gombát, főzzük tészta. Kész keverék a tészta gombamártással, tálalás előtt, megszórjuk reszelt sajttal, és kívánt esetben, szitálás olívaolajjal első megnyomásával. Gomba nem keverjük össze a tésztát, és mellé vagy a tetején a tészta.

Különböző módon a főzés rókagombával állítva. Ha szükséges, akkor mindig talál érdekes receptet különböző szakácskönyvek vagy a saját receptek gyűjteménye, amelyben a fő összetevő rókagomba. Ha lehetséges, próbálja meg feltölteni a ezeket a csodálatos gomba. Jó étvágyat!

---