Finomított és finomítatlan olaj
A magyar piacon napjainkban igen nagy a választék a növényi olajok. Sok ügyfél kérdez: „És mit csinál a finomított olaj, és ha ez hasznos?”. Próbálja megérteni ...
... Növényi olaj kivonjuk a zúzott anyag (gyümölcs, magok, magvak) gomb megnyomásával vagy extrahálással. préselés módszer a hideg és meleg. Amikor a forró-megnyomja a nyersanyagot melegítik, ami megnövekedett olaj kitermeléssel. Amikor az olaj nem melegszik, és hidegen sajtolt meg a kimeneten egy szebb, tartalmaz némi szennyeződést, és van egy hosszabb eltarthatósági idő.
1.Nerafinirovannoe - ez az olaj, dolgozott ki a gomb megnyomásával, ami eltelt csak az elsődleges mechanikai tisztítás szűréssel. Tudjuk, hogy az olaj az első hidegen sajtolt szűz olaj - Extra szűz. Ez az olaj egy gazdagabb íze és állaga furcsa szaga napraforgómag vagy szemcsék. Ez magasabb zsírtartalmú és nehéz, ezért kevésbé alkalmasak a kozmetikumok. Élettartam kőolaj meglehetősen rövid - 6-8 hónapig.
2.Rafinirovannoe - ez az olaj dolgozott ki az égető eljárás, telt számos további tisztítási lépésben. Ez úgy történik, hogy tiszta az olaj növényvédő szerek, és a különböző szennyeződéseket. Feldolgozása után az olaj részt, és gyakran teljesen elveszti ízét és szagát. Amikor finomítás olaj veszít kis mennyiségű tápanyagot. De ez szinte nincs hatással annak értékét, hasznosságát és összetétele vitaminok, zsírok, savak és ásványi anyagokat. Finomított olaj kevésbé zsíros, és egy könnyű szerkezetű, jobban hasonlít a vízre, kevésbé viszkózus. Könnyen felszívódik a bőrön. Emiatt gyakran használják kozmetikumokban és az aromaterápia. Az eltarthatósági ideje a finomított olaj sokkal magasabb, mint a kőolaj.
3.Ekstragirovannoe - egy másik módja, hogy készítsen növényi olaj. Növényi nyersanyagok, előzőleg őrölt, vezetünk át a szerves oldószer (benzol, szén-dioxid CO2 vagy hexán). Ebben a folyamatban, olajat majdnem teljesen eltávolítottuk. Ezután vetjük alá további tisztítás. Ezen a módon állítanak elő, például, körömvirág-olajat (növényi olaj növények nem, bár egy kis mennyiségű olaj tartalmazott növények magjaiban). Az olajat extraháljuk az extraháló jellemzi fényes, telített színek, mivel nem tartalmaz több színezéket, zsírsavak és a foszfatidok. Az extrahált olajat széles körben használják a kozmetikai és aromaterápiás, és tartják nagyon értékes.