Ételek a túró gyermek 1-3 éves
Azzal dörzsölni szitán vagy darált túró hozzá tojást, porított cukorral és a vaj és liszt, minden alaposan összekeverjük, roll egy hám, roll a lisztet és a vágott keresztben darabokra 4-5 cm hosszúak. Gombóc mártott forró sós vízben, és addig forraljuk, amíg lebegő. Miután ezt az eltolódást a gombócokat egy serpenyőben vajjal kikent és tegye 5 percig a sütőben. Túrós - 100 g liszt - 20 g, tojás - 1/2 db. krém - 10 g, cukor -8 g, vaj - 6 g
Gombóc túrós *
Túró egy húsdaráló, adjuk hozzá a tojásokat, cukor, só, újra zavarja. Liszt, víz és a tojás tészta, hagyja rajta 30-40 percig vastag nedves ruhával, majd tekeredik és vágja ki a kis köröket. A központ minden put túró, és fogja az élek csatlakozni. Gombóc mártott sós vízben forráspontú és a főzés alacsony forraljuk, amíg lebegő. Etetés az asztalra, meghintjük vaj és tejföl. Túrós - 100 g liszt - 50 g, tojás - 1/2 db. krém - 10 g, cukor - 5 g, a vaj - 8 g
A pépesített túrót hozzá tojás, liszt, búzadara, cukor, egy kis vajat, keverjük, roll egy szálat, és vágjuk darabokra. Galushki mártott forró sós vízzel, és addig forraljuk, amíg készen áll. Tálaláskor tejföllel és a vajat. Sajt - 50 g tojás - 1/4 egység, krém - 10 g liszt - 3 g, búzadara - 3 g Cukor - 5 g, a vaj - 8 g
Gombóc túró és zabpehely „Herkules”
Túró szitán, kevert tojás, cukor, liszt és zabliszt. A tésztát kinyújtjuk egy kábelköteg, tekercs lisztet, darabokra vágva. Forraljuk le forrásban lévő vízben 5-6 percig, majd eltolódott egy olajozott serpenyőbe, öntsük tejszínt és helyezzük 5 percig a sütőben. Sajt - 60 g liszt - 15 g zabpehely "Hercules" - 12 g tojás - 1/4 egységek. krém - 10 g, cukor - 5 g, vaj - Sr.
A tojássárgáját a cukorral, adjuk hozzá tejet, és forraljuk át alacsony lángon, forralás nélkül. A masszát ezután lehűtjük, és összekapcsolják reszelt sajttal, adjuk hozzá a vanília, vaj, tejföl. Mass Keverjük alaposan megverte. Rész krém mix porcukorral, felvert sűrű hab és takarja krémsajt. Sajt - 100 g, a tej - 20 ml, krém - 35 g tojássárgája - 1/2 egységek. vaj - 10 g cukor - '15
Lágy vajat dörzsölte porcukorral, majd fokozatosan keveréshez, adjuk hozzá a reszelt sajtot. Sajt - 100 g vaj - 10 g porcukor - 10 g.
Túró szitán, hozzáadjuk a porcukorral, tejfölt és jól összekeverjük. Túrós - 100 g tejföl - 10 g porcukor - 10 g
Túró szitán vagy darálják finom háló. Tojássárgáját cukorral és vajjal, Port menet túrós és óvatosan keverjük össze bevezetni a felvert tojásfehérjét. Mass feküdt ki az űrlapot, vajjal kikent és zsemlemorzsával megszórt, hozott egy tepsibe vizet, és tegyük a sütőben 20-25 percig. Kész öntsük a puding tejföl vagy gyümölcs vagy bogyó szirup. Sajt - 100 g tojás - 1/2 egység, krém - 20g szirup - 30 g, sa¬har - - 12 g, vaj - 8 g, keksz - 7 g
Túrós mazsolás puding SÜLT *
A pépesített túrós hozzáadjuk a átszitált lisztet, tört sárgáját a cukorral, mosott mazsola. Beat tojásfehérjét, amíg kemény csúcsok és írja be az előkészített tömeget. Tedd egy öntőformába, olajozott és meghintjük zsemlemorzsával és süssük 25-30 percig hőmérsékleten 170- 200 ° C-on Tálaljuk tejföl, lekvár vagy gyümölcs szirup. Túrós - 100 gramm, egy tojás - 1/4 db. Cukor - 16 g mazsola - 10 g, smeta¬na - 10 g vaj - 3 g, kekszet - 5 g
Curd PUDDING mazsolával GŐZ **
A pépesített túrót ADD mozgott, mosott mazsola, versenyek, reszelt tojássárgája és a cukrot, majd az oldathoz a tejet, búzadarát és olvasztott vaj. Minden alaposan és kombinálni a felvert tojásfehérjét. Massu tesz egy olajozott és meghintjük zsemlemorzsával formában, zárja le a fedőt, és tegyük egy serpenyőbe vízzel bol¬shuyu, amely eléri a szintet a formafelekről. Pan a sütőben 40-50 percig. Kész öntsük a puding főtt krémet. Sajt - 100 g, búzadara - 16 g, tojás - 1/4 darab, mazsola - 10 g Cukor - 16 g, a tej - 10 ml, krém - 10 ml, vaj - 5 g
PUDDING túró sárgarépát **
Túrós szitán, adjunk hozzá cukrot, lisztet, tojássárgáját, és keverjük össze. Reszelt sárgarépát finom reszelő eloltani tejszínes-tömeg törmelék egy kis mennyiségű vizet, majd lehűlés után elegyítjük túró tömege, adja meg a felvert fehérjét, óvatosan keverjük össze, sütjük csinálni hovke vagy vízfürdőben. Túrós - 100 g liszt - 10 g cukor - 10 g, tojás - 1/4 db. sárgarépa - 30 g, krém - 10 g vaj - 5 g
Túró PUDDING RICE *
A pépesített túrót szitán, hogy add tört ragadós rizs puding, cukor, vaj, tojássárgája, só, keverjük, be a felvert tojásfehérjét és keverjük újra óvatosan. Mass feküdt ki formájában vajjal kikent, kenje a tetejét tejföllel és süssük a sütőben körülbelül 30 percig. Tálaláskor tejföllel. Túrós - 100 gramm, a rizs - 30 g, tojás - 1/4 darab, cukor - 10 gramm, krém -15 g vaj - 5 g
SOUFFLE túró STEAM
Pépesített túrót dörzsölje tojássárgája és tej mártással, de légy óvatos, adja meg a felvert tojásfehérjét. Mass váltsanak vajjal kikent formában, és hozd a készség egy pár. Sajt - 100 g tojás -1/4 egységek tejszerű mártással - 30 g vaj - 3 g
Túró származó joghurt
Tál joghurt tegyük egy serpenyőbe hideg vízzel, tedd egy kis tűz és a hő lassan. Amikor a víz forrni kezd, alvadási joghurt befejeződött. Edények kefir vegyük le a tűzről, és hagyjuk néhány percig szobahőmérsékleten, hogy az alvadékot enyhén tömöríteni, majd engedje le a azt gézen.
Tej forraljuk fel, és vegyük le a tűzről. Amikor azt enyhén lehűtjük, hozzá keverés közben, hogy az oldott neboli-Chaumes mennyiségű forralt vízzel Pharmacy kalcium-laktát vagy 10% -os kalcium-klorid-oldat. Crud hűvös, törzs gézen lefolyni szérum. Tej - 350 ml, kalcium-laktát - 2 g kalcium-klorid vagy - 5 g
Túró paradicsommal
Reszelt sajt kombinálni pépesített paradicsom (bőr nélkül), verte hozzá a vajat, sót, apróra vágott zöldhagymát, minden alaposan összekeverjük. Sajt - 80 g, paradicsom - 50 g vaj - 8 g, hagyma zele¬ny - 5 g
Túró reszelt sárgarépa **
A pépesített túrót szitán, hogy add reszelt egy durva reszelő sárgarépa, mossuk mazsolát és keverjük össze. Túrós - 40 g, sárgarépa - 30 g mazsola - 10 g
Túró tejföllel
Túró szitán ismételten átdörzsöljük, hogy a cukor, a vízben krém. Túrós - 100 g tejföl - 10 g cukor - 8 gramm
* - a gyermekek számára a két évnél régebbi
** - a gyermekek több mint másfél éve.
Vladislav Gennadevich Liflyandsky Egy orvos az orvosi tudományok professzora
Victor Veniaminovich Zakrevskaya - PhD, egyetemi docens