És tudod, hogyan kell főzni egy torta receptje Loranskaya

Ez az étel jött hozzánk Lorraine, az észak-keleti Franciaország. A régi időkben ott szokott lenni nyílt, hogy süteményeket a legegyszerűbb teszt a víz, hozzátéve, a különböző feltétek. Ezek többsége szalonnadarabok vagy szalonnát. A kész étel, sütemény Loranskaya, jelenleg egy nyitott sós pite töltve zöldség, hús és szabványos szakadó keveréke krém, tojás és a sajt. Ez az étel népszerű, mert a könnyű dagasztás és a rendelkezésre álló bármely töltelékkel.

Recept №1: sokoldalú torta

Meg kell: 250 g liszt, 125 g vaj, három tojást, három evőkanál vizet, 200 gramm sajt, 150 gramm krém, egy csirke, kilenc gomba, hagyma, só. Először készítse elő a tésztát. A recept nagyon egyszerű: keverjük össze az összes egyszerre - liszt, tojás, vaj, víz és só, előnyösen ugyanazon a hőmérsékleten. Az így kapott tésztát 30 percig, hogy távolítsa el a hűtőben fóliába csomagolva, vagy szövettel borított.

Forraljuk 20 percig filé, gomba és a hagyma a megsütjük olaj, só. Felkészülés a kitöltés: a mixer, keverjük össze a tojást és a tejszínt, dörzsölni egy finom reszelő, és a sajt - a mix. Formaleválasztó olaj, a tésztát, és így egy peremet alakítunk. Küldünk töltelék benne, töltse ki - tetején. Melegítsük elő a sütőt 200 fok, és állítsa fél órán alakú, pite, mielőtt a kéreg képződését aranybarna. Kezdve Loranskaya torta lehet minden, ami a hűtőben: brokkoli, paradicsom, cukkini, spenót, póréhagyma, lazac, sonka, szalonna.

Recept №2: a pite gombával, az előkészítő munka

Ebben a receptben, mert francia étel a gomba és a sajt. Összetevők: fél csésze liszt tészta, 125 gramm margarin, négy evőkanál tejszín, egy font gomba, egy izzó, a gerenda változó zöldek, 200 ml 20% rosszul sikerült krém, négy csirke tojás, 150 gramm sajt, egy csipet szerecsendió és fűszerek. Most készíteni Loranskaya pite gombával és sajttal. Szitál a liszt, adjuk hozzá a darab margarin vagy vaj, dörzsölje a keveréket finom morzsa. Adjunk hozzá három evőkanál tejfölt, és egy csipet sót.

Gyúrjuk a lágy tésztát rugalmas és beavatkozni még egy kanál tejfölt, ha összeomlik. Dobunk egy labdát, és helyezzük egy zacskóba, és - egy órán keresztül a hideg. Tisztítsuk meg a gombát, majd három kivételével minden vágva lemezeken. A fennmaradó vágjuk szeletekre szép - és a halom. Tisztázzuk a póréhagymát, és távolítsa el a kioldódó sötétzöld tetején. A többi vágjuk fél gyűrű. Növényi olajban megsütjük, gombát, amíg az összes folyadék elpárolog. Hozzáadjuk a póréhagymát, és főzzük néhány percig.

Sütés pite gombával

Mash egyenletesen alakú, olaj kenésű tésztát alkotnak peremmel. Borította sütőpapírral, megyünk aludni, száraz borsó, és küldje el a sütőben percig 20. Időközben elkészítjük a tölteléket. Habverő, verte a tojást, hozzáadjuk a szerecsendió, bors és egy csipet sót. Pour a tejfölt, és keverjük össze. Finom reszelő dörzsölje sajtot. Mi elhalasztja kis sajtot, öntsük a többi a tejfölt, és a tojás tömege, keverjük újra.

Vegye ki a sütőből podpechennoe tésztát, távolítsa el a papírt és a borsó. Tegye a hagymát helyett gombával és lelapul. Tedd formájában a sütőbe. Fry a szelet gombát halasztani egy kis rózsás. Amikor a torta Loranskaya barnák, kap, tedd a tetején a szelet gombát, sajtot, és kövér, megszórjuk, és jól sikerült - a sütőben. Amikor a torta teljesen kész, akkor el kell távolítani azt, fedjük le egy ruhával, és hagyjuk, hogy a forma tíz percig, hogy lehűljön. Ezután el kell távolítani, tedd a grill és fedjük le egy ruhával, ha kihűlt majdnem teljesen készen kell kézbesíteni.

Recept №3: Loranskaya pite brokkoli és a lazac. összetevők

Ez a torta, mint mindenki. Ő többek között, az is hasznos, mivel összetevői. Szükségünk lesz a következő komponenseket 6-8 adagot. Annak tesztelésére: 300 g liszt, 150 gramm vaj, egy tojás és a sót. A töltelékhez: 300 gramm steak lazac vagy pisztráng vagy lazac, 300 gramm fagyasztott brokkoli, 150 gramm sajt, só. A töltéshez: üveg 10% -os krém vagy tej, két tojás, három gerezd fokhagyma, bors és só. Loranskaya kezdik készíteni a süteményt. Recept egy fotó segít megérteni a bonyolult folyamat.

főzés torta

Mix liszt sóval, adjuk hozzá az olajat, kockára vágott, és előhűtött 15 percig fagyasztóban. Egy élelmiszer-feldolgozó karaj lisztet 8-10 másodpercig, hogy kondicionálja a olaj morzsákat liszt. Adjunk hozzá egy tojást és gyorsan kézzel vagy egy élelmiszer-feldolgozó mix. Gördült be egy labdát kapott tésztát fóliába csomagoljuk, és elküldi 60 percig hidegen. Közben elkészítjük a tölteléket és öntéssel. Forraljuk sós vízben enyhén brokkoli - csak egy kicsit, körülbelül két percig. Merge vizet. Red hal kis darabokra vágva. Rub finom reszelő sajtot, és keverjük össze a brokkoli és a lazac. Sózzuk.

Keverjük össze, hogy kitöltse a tojást és a tejszínt, adjuk hozzá a fokhagymát, a finomra reszelt. Bors, só. A lehűtött tésztát elterjedt egy formába, és vannak elosztva az alsó és a szegélyek. Spread sütőpapír és öntsük a száraz bab, egy csésze. Melegítsük elő a sütőt 200 fok, és 20 perc alatt beállítható az alak a tésztát. Miután az alapja a sütemény kész, vegye ki a bab és a papírt, és elterjedt a tölteléket, öntsük a kitöltés - és a sütőben 45 percig. Az elegy hőmérsékletét 180 fok. A feltöltésnél besűrűsödik, Loranskaya sütemény készen. Jó étvágyat!