Előnyök és árt a fahéjat - hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok (fotó)
Sokan ismerik a vöröses por, amelyet használnak, mint a fűszerezés különféle ételek és italok gondolkodás nélkül, amit tettek, milyen növény, ahol növekszik. Végtére is, nem ez a gyümölcse „fájának paradicsom”, de csak a szárított kérge Cinnamomum (innen a rusty hue), amely növekszik a trópusi területeken Ausztrália és Dél-Ázsiában.
Leggyakrabban a polcokon látható ez egy őrölt keverék, amely szállítják ki az országot, és az országban könnyebb és könnyebben kezelhető. Tény, hogy a darab szárított kéreg nagyon érdekes nézni, úgy néznek ki, mint a csokoládé cső: ezen a módon lehet csak vásárolni fahéj a keleti piacokon.
Helyénvaló kérdés - függetlenül attól, hogy alkalmas élelmiszerek, hogy tartalmaz-e bármilyen tápanyagok, amelyek részesülnek a test, hanem kárt?
Ennek része a fahéj a következők:
- Tanninok - rendelkeznek hemosztatikus és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik.
- Illóolajok - jótékony hatással van az egész szervezetre, megőrizve az ifjúság és a szépség. Ezen tulajdonságok, trópusi fűszerekkel használják nem csak a kulináris és gyógyászati célokra, mivel megtalálható a kozmetikai termékek összetételének.
- Eugenol - elengedhetetlen része a fertőtlenítő hatású fahéj. Mivel a eugenol gyakran őrölt kérge Cinnamomum használt parfüm iparban.
- A polifenol - „természetes” inzulin analóg (sok tekintetben hasonló a gyógyszer).
Hasznos tulajdonságai fahéj
A leggyakoribb a tény annak feltételezésére, antioxidáns tulajdonsága, hogy hatékonyan küzdeni az oxidációs folyamatot. stabilizálja a vérkeringést, és távolítsa el a koleszterin a szervezetben.
Lakói a kelet-európai országokban gyakran fahéj antibakteriális szerként, locsolás sebeit: sebgyógyulási arány nem kapcsolódnak, de megakadályozza a behatolást a különböző fertőzések a vérben.
Finoman porított keveréket küzdő hideg (sok gyógyszer-készítmények alapján fahéj, annak adalékanyagok): főleg, ebben az esetben a tényleges forró tea trópusi aroma.
Szárított kérge Cinnamomum kedvezően befolyásolja a gyomor, eltávolítja a duzzanat és előmozdítása az emésztés során. Ezen tulajdonságok azt találtuk, hogy annak tulajdonítható, hogy a fahéj fogyás: a hatékony és olcsó.
Mivel a benne rejlő polifenol fűszerezés felírt cukorbetegek.
Ami a beépített hatásokkal, a fahéj befolyásolja az egész test: ez segít megszabadulni a stressztől, emeli a hangulatot, kedvezően befolyásolják a vizuális memória.
De ne felejtsük el, hogy van néhány dolog, ami hatással lehet az egészségi állapot:
- Először is, a túlzott használata fahéj vezet ülepedni toxicitás a májban és a vesében, különösen káros a gyermekek legfeljebb három évig.
- Másodszor, a használata kozmetikai bőrápoló trópusi fűszerekkel vezethet a kialakulásához gócok irritációt - ha érzékeny a bőre, akkor jobb, ha figyelmezteti magát a veszélyektől.
- Harmadszor, teljesen ellenjavallt a terhes nők számára, mert képes megfelelően befolyásolja a magzat fejlődését.
Hogyan kell használni a fahéj
Bölcs dolog, hogy megismerkedjen az összes azonos jogot, hogy a fűszerezés a jó a test, nem árt neki, vagy aláássák az egészséget.
Természetesen az ötlet, hogy a fahéj használják a tiszta formájában - megszűnik azonnal, szárított kéreg csak akkor eredményes, az élelmiszer, ital és krémek, de nem egy maroknyi a kanál.
A legjobb, hogy add meg a meleg ételt 10 percig, mielőtt a főzés vége, különben lehet, hogy egy keserű íz, ami miatt égett fahéj. Ugyanez vonatkozik a hideg ételeket, de ebben az esetben azonnal hozzáadunk evés előtt.
Bármilyen szabályait az élelmiszer-adalékok vannak, de ne legyen naiv azt hinni, hogy minél több fűszeres, annál jobb a tulajdonságait. Például, a keleti azt hozzá ½ teáskanál per 1 kg élelmiszer, lehetővé teszi számunkra, hogy a fűszeres vöröses-kékké élelmiszer-és ad ez az illat a trópusokon.
Fontos tudni. hogy a fahéj kell tárolni, hűvös helyen egy tartályban egy szűk fedél, ami meggátolja a levegő lenyelése.
Íme néhány ital receptek:
- A literes tartályba, adjunk hozzá egy kanál őrölt fahéj és két evőkanál mézet, majd öntsük a forrásban lévő vízzel, és hagyjuk állni egy órán át. Miután egy hűvös és tárolható. Vegyünk 100 gramm reggeli és vacsora - egy egyszerű recept segítségével válik karcsúbb. Kedvezően kombinálva könnyű diéta.
- Egy másik módja annak, hogy lefogy - adjunk hozzá egy csésze zsírszegény joghurt teáskanál fahéj. Inni reggel éhgyomorra. Tovább titkos hatékonyság ital csipet erős paprika, ami javítja a szervezet anyagcseréjét.
Választható föld kérge Cinnamomum
Rengeteg féle fűszerek lehet a belföldi számlálók, hogy a helyes választás kell ismeri az összes:
- A leghíresebb - Ceylon. Íze egy kicsit édes, de ugyanakkor érezte élességét fűszerek.
- Az egyik legkeserűbb - Malabar.
- Kínai (aka: Indian fahéj, egyszerű fahéj) van egy éles ízű, de nem olyan ízletesek, mint a többiek.
- Fűszeres íze a fahéj.
Tanács. Sokkal jobb, hogy részesítsék előnyben a Ceylon ízesítésére, mivel ez kevésbé valószínű, kumarin - egy ártalmas anyag. Bár a választás attól függ ízt fahéj szinte nem bocsát ki szag, ez nem friss, ezért nem vállal.
C ezt a cikket olvasta:
- Hasznos tulajdonságok és kárt Spárga (Asparagus) - ízletes és hasznos növényi kultúra a család a spárga. Ez a zöldség egy ...