Édesség öntött saját kezét egy recept, hogyan lehet otthon

Cukrászda öntött - egy édes tömeg, amelyet varrott sütemények, torták és egyéb édességek. A fő feladat -, hogy a szép desszert, étvágygerjesztő és még egyedülálló. Fiatal háziasszony receptje még a szerény öntött édesipari lehetővé hide felügyelet főzés nem túl dús sütemény, krém vagy a rossz szín, mint azt eredetileg tervezték.

Ebből ragacsos massza kapja a legtöbb heterogén dísztárgyak, kezdve a klasszikus rózsa és levelek, és befejezve rajzfilmfigurák és teljes képet az élet.

Mastic alapján rágás pillecukor

Ez a leggyakoribb változata, hogyan lehet műanyag és hajlékony édesség öntött otthon.

Számára, szükség van a következő termék készlet:

250 g rágás zefirok;
50 ml tisztított víz;
porcukor - ízlés;
élelmiszer színezőanyag.

Felhívjuk figyelmét, hogy duzzadt mályvacukrot képes növelni az eredeti térfogat egy-két alkalommal. Emiatt az annak előkészítését kell történnie egy megfelelő tartályba. Ez adunk tisztított vízhez, és az összes fel a mikrohullámú sütőt legfeljebb fél óra.

A megoldás a festéket adunk mályvacukrot és a porított cukor, majd a masszát összegyúrjuk hosszú, fából készült spatulával mindaddig, amíg megszerzi a kívánt konzisztenciát. Ne vigyük túlzásba az édes, vagy öntött lesz szilárd és émelyítő.

A késztermék van osztva golyókat, amelyek hűtőszekrényben lehűtjük fél órán. Aztán hengerelt ki vékony rétegben, és húzza a felület vagy tetején sütemények, öntött dekoráció, és így tovább.

Ne felejtsük el, cukrászati massza, tette saját kezével. rossz hazugság a zselés vagy tejfölös alap, valamint a tejszínhab. De az olaj krém vagy gyümölcs felületének ideális.

Mastic alapján pillecukor

Recept előállítására ilyen cukrászati öntött igényel a következő összetevőket:

350 g cukrot;
2 g ananász;
2 g szóda Kucharska;
fél csésze vizet.

A legtöbb mályvacukrot:

egy szemüveget cukor;
egy pohár vizet;
só (csipet);
25 g oldható zselatin.

Kezdetben meg kell, hogy a szirup, amelyre valamennyi összetevő (kivéve a szóda) küldik a serpenyőbe, és főzzük fedő alatt egy fedél 45 percig.

Mindez idő az édes folyadék kell keverni. Végén a keveréket hagyjuk lehűlni, fel a kólát, és várja a következő negyed óra.

Pehelycukorkák recept a következő:

Zselatin öntjük 125 ml tisztított vízben, ami után kell megduzzad;
Cukor öntjük egy másik 125 ml vízzel, van hozzáadunk 150 g késztermék szirupot. Összetétel forraljuk alacsony hőmérsékleten 7 percig;
Zselatint öntjük mély tartályba és tejszínhabbal. Kívánatos, hogy csinálni egy mixer. Aztán ott öntjük a szirup folyékony cukor, és minden felvert, amíg újra, amíg a végső súlygyarapodás nem egy adott vastagságú, és nem válik el teljesen fehér;
Ha a termék azonnal fel kell használni, majd rögtön hozzá porcukor. Ennek eredményeként, amelyet várhatóan műanyag tömeget.

öntött tej

Recept kárpitozott és tejtermékek édesség öntött Cake dekoráció a jelenlétére utal a következő termékek:

250g sűrített tej;
tk brandy;
citromlé mennyiségben 2 tk
150 g porcukor;
150 g tejpor.

Mindezek csatlakozik, és a következőképpen állítjuk elő az otthon:

Port kevert tejpor;
Ahhoz, hogy a száraz elegyhez sűrített tej, és minden gyúrjuk, amíg egyenletes;
A gyúrás adjuk hozzá a citromlevet és az alkohol.

Minden a tömeg kész öntvény, és azokat a feltételeket háza is csak egyszer lehet felhasználni. Amennyiben szükség lenne felmerül később, csak csavarja a műanyag csomagolást, és tegyük a hűtőbe tárolásra. Mastic így a kívánt színt a következők lehetnek: osszuk golyó, minden egyes hozzá élelmiszer színezőanyag, és minden egy kevert.

Mastic zselatinból

Az tapasztalatlan kezek valóban előkészíti a következő lakberendezési cukrászati és sütőipari:

kg porcukor;
55 g zselatin;
100 g kukorica szirup;
3 evőkanál tisztított víz;
Cikk 1.5. l. ehető glicerin;
vanília (csipet);
festék;
polstakana keményítő kukoricából.

Hogy fedezze a torta öntött alapján zselatin, meg kell, hogy kövesse a következő műveletsorozatot:

Zselatin öntsük a tisztított és kissé melegítjük vízben, jól keverjük össze, és küldje el a vízfürdőben, amíg a teljes oldódás;
A alig meleg zselatin masszát megállapított a kukorica szirup, vanília és glicerin;
Ezután azonos térfogatának felére van töltve porcukorral, és az előformát keverjük egy keverőben;
Amint a készítmény jól elkeverjük, meg kell tenni az asztalra, meghintjük a maradék porcukorral, és gyúrjuk, amíg a kívánt állapotban;
A masszát osztva gyöngyök, amelyek mindegyike becsomagolt élelmiszer-polietilén és elküldte a hűtőszekrényben 8-9 órán át.

Csak miután ezeket a lépéseket, a végtermék elfogadható festeni, és más célokra.

Ha szeretné, hogy díszítse sütemény a kezét, akkor egy különleges cukrászati eszközök feldolgozására öntött. Változatos dugattyúk, bevágások, szőnyegek, patchwork és textúrák jön létre valódi tárgyak édesipari szakember számára, különösen azért, mert vannak ezek az eszközök meglehetősen olcsó.

A legfontosabb dolog - ne félj kísérletezni, és minden, amit kap!