Ecetsav - van
Ecet egy fermentációs terméke a bor és az ember által ismert, ősidők óta.
Az első említés a gyakorlati alkalmazása ecetsav utal, hogy a harmadik században. e. Görög tudós Theophrastus le először a hatását ecet fémek. kialakulását eredményezi az egyes használt pigmentek a szakterületen. Ecet alkalmazva kapjuk a „vezető festék”, valamint a patina (zöld keveréke réz-sókat, amelyek szintén tartalmaznak réz-acetát).
Az ókori Rómában, egy speciálisan előállított savanyú bor ólom cserépben. Az eredmény egy nagyon édes ital, amely az úgynevezett „sapa”. „A Sapa” tartalmazott nagy mennyiségű ólom-acetát - egy nagyon édes anyag, amely más néven „cukor ólom” vagy „cukorral Szaturnusz.” A nagy népszerűségnek a „nedv” volt az oka a krónikus ólommérgezés, gyakori a római arisztokrácia. [1]
A században VIII arab alkimista Dzhabir bin Haiyang első kapott tömény ecetsavval desztillálással.
A Renaissance ecetsavat úgy állítjuk elő, szublimálással acetátok bizonyos fémek (leggyakrabban használt réz-acetátot (II)) (a száraz desztillációs fém-acetátok kapott aceton, ipari folyamat, mielőtt a 20. század közepe).
Plant, ecetsav. 1884.
1847-ben a német vegyész Adolf Kolbe első szintetizált ecetsav szervetlen anyagokból. A reakciósor tartalmazza klórozásával szén-diszulfid, hogy a szén-tetraklorid, majd pirolízis a tetraklór-etilén. További klórozást víz vezetett triklór-ecetsav, amely után a elektrolitikus redukciót át ecetsavban. [2]
Végén XIX - XX század elején a legtöbb ecetsavat desztillációjával kapott fa. A fő termelő ecetsav volt Németországban. 1910-ben, ez több, mint 10 ezer. Tonna sav, mintegy 30% -át ez az összeg költöttek indigó termelését festék. [1] [3]
fizikai tulajdonságok
Jégecetet
Az ecetsav színtelen folyadék, jellegzetes, átható szagú és savanyú ízű. Nedvszívó. Korlátlanul oldható vízben. Elegyíthető számos oldószer; ecetsavban oldódó szervetlen vegyületek, és a gázok, például a HF. HCI. HBr. HI, és mások. Van egy lineáris és gyűrűs dimerek [4].
Abszolút úgynevezett jégecet. Kialakítására a fagyasztás során ldovidnuyu tömege (lásd. A kép jobb oldalán).
Ecetsav képez kettős azeotrop elegyet a következő anyagok.
- Ecetsav állíthatjuk elő acetaldehid oxidálására a levegő oxigénjével. Az eljárást hajtjuk végre, katalizátor jelenlétében - mangán-acetát (II) Mn (CH 3 COO) 2 hőmérsékleten 50-60 ° C-on:
Az iparban
oxidációs módszerekkel
Korai kereskedelmi előállítási eljárásai ecetsav voltak bután oxidációja acetaldehid és [5].
Az acetaldehid jelenlétében oxidáljuk mangán-acetát (II), magasabb hőmérsékleten és nyomáson. ecetsav kitermelés körülbelül 95%.
Az eljárás N-bután végeztük hőmérsékleten 150-200 ° C, és a nyomás 150 atm. A katalizátort ez a folyamat a kobalt-acetát.
Mindkét módszer alapulnak kőolaj oxidációjával krakkolási termékek. Ennek eredményeként az emelkedő olajárak, mind módszerek váltak gazdaságilag előnytelen, és kiszorították a kifinomultabb katalitikus karbonilezési metanol [5].
A katalitikus karbonilezési metanolban
A katalitikus folyamat rendszer cég Monsanto
Fontos folyamat ipari előállítására ecetsav a katalitikus karbonilezési metanol szén-monoxiddal [6]. amely kerül sor a hivatalos egyenlet:
A karbonilezési reakciót metanol nyitotta meg BASF kutatók 1913-ban. 1960-ban a vállalat elindította az első gyár, ecetsav ezzel a módszerrel. [7] A katalizátort az átalakítás a kobalt-jodidot szolgált.
Továbbfejlesztett szintézis reakció ecetsav karbonilezéssel metanol Monsanto cég vezette be 1970-ben a kutatók évben. [8] [9] Ez egy homogén eljárás, amelyben a ródium-só katalizátorként alkalmazott és a jodid-ionokat, mint promoterek. Fontos jellemzője a módszer nagy sebességgel és nagy szelektivitással (99% metanolban és 90% CO). [5]
Ez a módszer egy kicsit több mint 50% az összes ipari ecetsavat. [10]
A BP eljárás szilárd katalizátorként alkalmazott irídiumvegyületet.
A biokémiai termelési mód
Amikor a biokémiai ecetsav előállítására használunk a képességét, bizonyos mikroorganizmusok oxidálni etanolt. Ezt a folyamatot nevezik ecetsav erjedés. A etanolsoderzhaschie folyadékot (bor. Fermentált gyümölcslevek) használunk nyersanyagként, vagy egyszerűen egy vizes oldatot etil-alkohol [11].
A reakció oxidációja etanolból ecetsav bevételt enzim által alkohol-oxidáz. Ez egy komplex többlépéses folyamat, amely által leírt formális egyenlet [12]:
kémiai tulajdonságok
Ecetsav az összes tulajdonságait karbonsavak. Kommunikáció a hidrogén és az oxigén a karboxilcsoport (-COOH) a karbonsav olyan erősen poláros, úgy, hogy ezek a vegyületek könnyen disszociál, és mutatnak savas tulajdonságokkal.
Ennek eredményeként a disszociációs ecetsav, acetát ion képződik CH3CHOO - és a proton H +. Az ecetsav gyenge egybázisú sav pKa-értéke a vizes oldatban egyenlő 4,75. Egy koncentrációjú oldatot 1,0 M (hozzávetőleges koncentrációja ecet) pH-ja 2,4, ami megfelel 0,4% disszociációfok.
Tanulmányok azt mutatják, hogy a kristályos állapotban a molekulák dimereket összekapcsolt hidrogénkötések. [13]
Az ecetsav reagálni képes aktív fémeket. Ez felszabadítja a hidrogén és a só képződik - acetátok.
Ecetsav klórozott fellépés klórgázt. Ez képezi klórecetsav.
Ezáltal is előállíthatjuk diklór (CHCI 2 COOH) és a triklór-ecetsav (CCI3 COOH) savat.
Ecetsav belép az összes reakciót jellemző a karbonsavak. Ez lehet állítani a fellépés a lítium-alumínium-hidridet etanol. Ecetsav is átalakíthatjuk, hogy a tionil-klorid. Nátriumsója ecetsav hevítéssel dekarboxilezünk alkálifém, így a képződését metán.
kérelem
Ecetsav, amelynek koncentrációja közel 100%, említett jég. 70-80% -os vizes ecetsav-oldatot jelöltük ecetsav lényege és 3-15% - ecet [14]. A vizes oldatokat ecetsav széles körben használják az élelmiszeriparban (élelmiszer-adalékanyag E260) és háztartási főzési, valamint megőrzése.
Ecetsav használják gyógyszerkészítmények előállítására és aromás anyagok, mint oldószerben (például, a termelés cellulóz-acetát. Aceton). Ezt alkalmazzák a nyomtatás és festés.
Ecetsavat használunk a reakció közegeként a oxidációját különböző szerves anyagok. Laboratóriumi körülmények között ez, például, oxidációs szerves szulfidok hidrogén-peroxid. az iparban - az oxidációs para-xilol, a légköri oxigénnel, hogy tereftálsav.
Mivel ecetsavval gőzök éles irritáló szaga, ez lehet használni orvosi célokra a helyett eltávolításához ammóniát a beteg a ájulás.
biztonság
ecetsavval gőzök irritálják a nyálkahártyákat, a felső légutakat. Illathatárérték ecetsavat a levegőben található, a régióban 0,4 mg / l. MPC levegőben 0,06 mg / m³, a levegőben a dolgozó helyiségek - 5 mg / m³. [4]
Az akció ecetsav egy biológiai szövet függ hígítási foka vizet. Veszélyes olyan oldatok, amelyekben a sav koncentrációja meghaladja a 30%. [4] tömény ecetsavval kémiai égést idézhetnek, kezdeményező fejlesztése koagulációs nekrózis a szomszédos szövet különböző hosszúságú és mélysége [15].
Toxikológiai tulajdonságok ecetsav nem függ a módszert, amelyből származik [16]. A letális dózis körülbelül 20 ml.
Órás következményei tömény ecetsavat nehezek égések szájnyálkahártya, garat. nyelőcső és a gyomor; hatásainak szívó ecet - acidózis. hemolízis. haemoglobinuria. vérzési rendellenességek kíséretében súlyos gasztrointesztinális vérzés. Jellemző, hogy jelentős megvastagodása a vér elvesztése miatt a plazma keresztül égetett nyálkahártya, amely okozhat sokkot. Veszélyes komplikációk eceteszencia mérgezés közé tartozik az akut veseelégtelenség és mérgező degeneráció a máj.
Amikor megkapta az ecetsavat kell befelé bőséges folyadékkal. Hívás hányás rendkívül veszélyes, mivel a másodlagos csatorna sav a nyelőcsőbe rontja az égés. Bemutatás mosási gyomor szondán keresztül. Azonnali kórházi kezelést.
jegyzetek
Nézze meg, mit „ecetsav” más szótárak:
Ecetsav - Acidum aceticum. Tulajdonságok. CH3COOH. Elérhető három koncentrációban: koncentrált (jégecet) tartalmazó ecetsavban 96 100% CH3COOH; Áttetsző, színtelen, illékony folyadék erősen savas szag és íz, keverjük össze, minden tekintetben ... Háztartási állatgyógyászati
ecetsav - valamennyi bor tartalmaznak ecetsav vagy ecetet, de általában ez az összeg nagyon kicsi (0,03-0,06 százalék), és nem észrevehető illata és íze. Miután száraz bor szint eléri a 0,07% vagy ennél magasabb, édes és savanyú íze és illata ecetsav ... ... Kulináris szótár
Ecetsav - ecetsav CH3 C OH O metán karbonsav, a második tagja a homológ sor telített monokarbonsav féle karbonil. Ez akkor fordul elő a szervezetben az állatok és növények, többnyire formájában a szabad, részben .a formájában sói és észterei efi ... Nagy Medical Encyclopedia
Ecetsav - ecetsav, CH3COOH, színtelen, gyúlékony folyadék, szúrós szagú. Ahhoz, hogy vízmentes, „jég”, benzoesav, olvadáspont: 16,75 ° C, forráspontja 118,1 ° C-on Oxidációjával kapott acetaldehid, és más módszerek, sütés-acetát ecetsavval fermentációs etanolban. ... ... Illustrated Encyclopedic szótár
ECETSAV - (CH3COOH) színtelen folyadék, szúrós szagú; nagyon jól oldódik vízben (80 tömeg% -os vizes D élelmiszer. eceteszencia). W., hogy. Végzett oxidációjával állítjuk elő acetaldehid, és mások. Methods, táplálkozási W. hogy. Ecetsav fermentációs alkoholos folyadékok ... Magyar Encyclopaedia of Occupational Safety
Ecetsav - ecetsav, lásd ETANILOVAYA ACID ... Tudományos és Technológiai enciklopédikus szótár
ecetsav - CH3COOH - monokarbonsav. A szabad állapotban képződött eredményeként acetogén „karbonát légzés” alatt a parciális oxidációs okozta ecetsav-baktériumok, és úgy is, mint egy mellékterméke egy sor fermentációk (vajsav, ... ... Dictionary of Microbiology
Ecetsav - CH 3 COOH, színtelen folyadék, szúrós szagú. A vízmentes t. N. jég. benzoesav, olvadáspont: .Az 16,75, forráspontja 118,1 .A. Oxidációjával kapott acetaldehid, és más módszerek, sütés ecetsav, ecetsav fermentációs alkoholos folyadékok. ... ... Nagy Encyclopedic szótár
Ecetsav - SNzSOON, monokarboxil-e. A szabad formában van jelen, a növényekben a sók formájában (acetátok), valamint az éterek a figyelem és állati szövetekben. Számos D k. Képződik ecetsav fermentáció, valamint egyéb melléktermék. Fajtái ... Encyclopedic Dictionary of Biology
- SmofKabiven Peripheral emulziós infúzió 1904 ml № 4 konténerek. Farmakológiai hatás A farmakológiai tulajdonságait a kábítószer határozza meg annak összetételét. Zsíremulziós zsírozó SmofKabiven perifériás tartalmazza SMOFlipid (SMOF - ... Tovább Vásárlás 9397 rubelt
- KRACIE „Ichikami” Maszk visszaállítja a száraz és sérült haj, 180 gr .. visszaállítása maszk finom frissen nyíló hegyi cseresznye tervezték hajápoló termékek 1-2 alkalommal egy héten. Az új, továbbfejlesztett formula a maszk egy sor tápanyagot ... Bővebben Vásárlás 1220 rubelt
- Ecetsav. Jesse Russell. Ez a könyv lesz összhangban a rendelését Technology Print-on-Demand technológiát. Figyelem! A könyv a gyűjtemény anyagából Wikipedia és / vagy más online forrásokból. ... Tovább Vásárlás 1147 rubelt