Disznóhús - főzés receptek fotókkal

Steak - a kedvenc étele a lakosok az észak-amerikai kontinensen. Az amerikaiak szeretik a steaket és szakszerűen főtt, bár az étel feltalálta régen felfedezte Amerikát. Hagyományos húst egy vastag darab húst, átfogják a gabona és a pörkölt vagy sült forró serpenyőben fűszerekkel. Mértékétől függően a pörkölés megkülönböztetni steak vérrel (Rare), közepes ritka steak (Medium), erősen pörkölt (Well-done) és számos közbenső szakaszaiban. Az ideális állapot tekinthető közepes ritka. Steak sült vér vagy a keksz - egy étel mindenki számára.

A legjobb hús steak - marha, azonban akkor bármilyen - borjú, sertés, csirke, pulyka. Ebben a bejegyzésben fogunk beszélni a titkait főzés sertésszelet - a legolcsóbb és a közös húst a hazai piacon.

Finom pác sertésszelet

Valószínűleg őseink sült steak nélkül a pác. Csak kivágott egy nagy darab húst, és sütött be a parázs. De megfelelően előkészített pác csodákat. A pác teszi a húst lágyabb és juicier ad különböző ízeket, attól függően, hogy a komponensek szereplő összetételét, és a savat tartalmazott bármely pácok, segít megtartani a hús hosszabb ideig frissek (pácolt húsok tárolható hűtés nélkül, legfeljebb 12 órán át). Mi a legjobb, hogy előkészítse a pác a sertés húst.

Hozzávalók a recept:

• szójaszósz 3 evőkanál. kanál
• citromlé 3 evőkanál. kanál
• növényi olaj (előnyösen olívaolajjal) 3 evőkanál. kanál
• Szárított fokhagyma 1/2 Art. kanál
• Szárított bazsalikom 3 evőkanál. kanál
• fehér és fekete bors 1 órán át. kanál
• 3 gerezd fokhagyma

Disznóhús, sült egy serpenyőben

Kezdje ismeretség a steak a legegyszerűbb megoldás. Cook a sertés steak, sült egy serpenyőben. Főzzük, nem kell bonyolult fűszerek, akkor egy kész készlet gyógynövények grill, sütés hús grillezéshez. Ma, a szupermarketekben megtalálható az eredeti kombináció fűszerek minden ízlésnek.

Hozzávalók a recept:

• darab sertés cellulóz
• szójaszósz 3 evőkanál. kanál
• olívaolaj 2-3 evőkanál. kanál
• Provence gyógynövények 2 evőkanál. kanál
• só, bors

1. A húst egész gabona vastagsága 2,5-3 cm. Verte a hús steak minden esetben nem szükséges. És ez így van elég puha. Az üveg vagy kerámia tálba helyezzük a hússzeleteket. Töltse ki őket szójaszósz, és hagyjuk 30 percig.
2. Dörzsölje a hús gyógynövények, bors és só. Sóval, próbáld meg nem túlzásba vinni. Egyes szakácsok úgy vélik, hogy a só szükség van egy steak egy tányérra. Meg lehet próbálni, és így, és hogy kiválasztja az eredménye annak változata.
3. Kabát a húst olajjal. Ez kényelmes a használata szilikon ecsettel.
4. Melegítsük egy öntöttvas serpenyőben. Serpenyőben egy vékony alsó nem alkalmas. A húst éget gyorsan, és továbbra is a nyers benne.
5. Egy jól fűtött serpenyőben, helyezze a húst. Hogyan sütjük a húst mértékétől függ kész étel, amit akar. Disznóhús ajánlott készíteni állami közepes vagy erős pirítás. Hozzávetőleges időtartam közepes ritka 2-3 perc alatt mindkét oldalon, egy erős előállítására - 4-5 perc alatt mindkét oldalon.
6. Tanács. Főzés sertésszelet gőzfürdő lehetetlen. Ehhez illeszkedik a hús volt, amely a mélyhűtőbe legalább 20 napig. Főzés előtt a sertés jól kell felolvasztott in vivo. Ehhez a nap főzés előtt a húsételek kell helyezni az alsó polcon a hűtőszekrényből. Használjon mikrohullámú sütőt nem ajánlott. Hús felolvasztjuk kívül, belül maradva a hideg.
7. A főzés után a húst kell „pihenni.” Más szóval, az edényt meg kell állni, mielőtt azt szolgálja, hogy az asztalra. Ez idő alatt a lé emelkedik a felszínre, egyenletesen elosztva a teljes húsdarabot. A kevésbé pirított szelet, az időben „pihenő” nagyobbnak kell lennie. Átlagban, akkor lesz 3-5 percig.

etetési módszert. Legjobb szolgált steak egy főzőlapon. Köretként - friss fűszernövények és zöldségek.

Főzni sertés steak grill szüksége lesz megfelelő grill. Az úgynevezett módszer ételt a grill használata nélkül edények. A hőforrás lehet a szén, a villamos izzólámpa, gázégő. Az ideális grill - roston faszén felett. A többi - nem több, mint egy utánzat. Hogy előkészítse a ételeket otthon használt főzőfelület vagy pán-grill. Általában ez eltér a jelenléte különleges ig a felülete, amelyen át a húst a a képre, hogy szimulálja a bárokban. A lényege a bordák nem csak a rajzban. A barázda fut fogása a lé, a hús továbbra is elkészíti majdnem száraz, és nem szűnik meg.

Hozzávalók a recept:

Supply Módszer: A legjobb köret a hús, sült, sült ugyanabban grillezett zöldségek - cukkini, paradicsom, paprika, padlizsán.

Disznóhús fóliába a sütőben

Ha nincs otthon grill és lehetősége, hogy főzni a húst a szabadban, ez nem ok arra, hogy az ízletes ételeket. Próbáld, hogy készítsen egy sertésszelet a sütőben. Nem lesz egy steak a hagyományos értelemben vett, de az íze a hús kapsz.

Hozzávalók a recept:

Puha sertés steak multivarka

Mint látható az előző recept, amire szükség van a hús, fűszerek és jól fűtött felületre a főzéshez egy steak. Ez azt jelenti, hogy készítsen egy sertés steak multivarka nagyon is lehetséges.

Hozzávalók a recept:

• 2 sertés steak
• tengeri só, durva bors
• növényi olaj 1-2 evőkanál. kanál

1. Hús mosás, száraz kuhonnympolotentsem vagy szalvéta, só, bors, ecsettel növényi olajat. Pácolja 10 percig. Kapcsolja multivarku a „Hot”, illetve „sütés”. Amikor multivarka melegítjük főzni a húst mindkét oldalán nyitott fedéllel.
2. Ahhoz, hogy egy különösen lágy steak multivarku után a hús megbarnul, adjunk hozzá egy kevés vizet, kapcsolja be a készüléket: „Az out” módban, zárja le a fedőt, és főzzük 20-30 percig.
3. Tanács. Szolgálják steak saláta zöldségek (káposzta, uborka, tök) és a zöld növényi olaj. Különösen jól alkalmazni a húst, hanem a hagyományos illatos petrezselyem koriander vagy bazsalikom.

---