Cukorpótlók és mesterséges édesítőszerek előnyei és hátrányai az egészségügyi
Mi egy édesítőszer?
Cukorpótlók nevezzük kémiai anyagok, amelyek képesek biztosítani édes ízt a terméket, de nem tartalmazzák az összetételét glükóz vagy a fruktóz (a fő összetevői a cukor), gyakran nevezik diétás, mivel azok nem tartalmaznak kalóriát.
A leggyakoribb szintetikus édesítőszer - aszpartám (E951), szacharin (E954) szukralóz (E955), xilit (E967) és ciklamát (E952). Mindegyikük több százszor édesebb, mint a cukor rendszeres azonos térfogatú, és jelentősen csökkenti az árat a termelés.
Amely cukorpótlók?
A leggyakoribb élelmiszerek, amelyek tartalmazzák cukorpótlók: szénsavas italok jelölt „könnyű”, rágógumi, táblázat édesítőszerek, különböző lekvárok és más jelölésű termékek nem tartalmazó cukrot.
Ezen kívül nagyon gyakran az édesítőszerek hozzá a „nedieticheskie„szóda vagy gyümölcslé okokból olcsóbb termelés, mert az aszpartám olcsóbb nem is beszélve a cukor, és még glükóz-fruktóz szirup.
Mi több káros - édesítőszer vagy cukor?
Tudjuk, hogy a mesterséges cukrot nem tartalmaz kalóriát. Ez részben igaz - ez tényleg nem tartalmaz őket, plusz, aszpartám és más édesítőszerek nem okoznak növekedését vércukorszintet, így az inzulin szintje felelős a zsír nyereség.
Amikor aszpartám belép a gyomorba szervezet úgy érzi, édes, de nem jut a glükóz - azt eredményezi, hogy a „szénhidrát éhezés”, és megugrott az étvágyat. A testnek szüksége van a szénhidrátok és teszi meg kell mindaddig, amíg nem növelik a vércukorszintet.
A kár és a veszély édesítőszerek
A szervezetben, aszpartám bomlik aszparagin, fenil-alanin és a metanol. Másfelől, a metanolt oxidálódik formaldehidet, amely egy erős méreg. Lenyelése 5 ml metanolban vaksághoz vezet és súlyos mérgezést, és 30 ml - a halál.
Fenilalanin képes megzavarni a kémia az agy és csökkenti a szerotonin termelése - ez a hormon felelős a hangulat, viselkedés, alvási és étkezési. Ezen kívül vannak olyan vizsgálatok azt mutatják, hogy az aszpartám kiváltja a fejlesztését Alzheimer-kór.
diétás termékek
Sokan úgy vélik, hogy diétás ételek kevesebb kalóriát tartalmaznak, ezek sokkal hasznosabbak, mint máskor, de a fogyasztást kisebb az esélye a gyarapodik. De ez nem így van. Az édesítőszerek növelik az étvágyat, és akkor a végén többet eszik.
Ne felejtsük el, Cola és a Pepsi Light, rágógumi és egyéb termékek, „cukormentes” jelentősen növeli az étvágyat. Fogyasztás őket éhgyomorra kétszer káros, mint az aktív vegyszerek tönkreteszi a természeti környezet, a nyelőcsövet.
Az édesítőszerek használatának rendkívül káros és hatására a szervezet több negatív következményekkel jár, mint a cukor. Ezen túlmenően, a „nulla” kalória szénsavas italokat nem teszi a táplálkozási. A fogyni, akkor csak azt, hogy kevesebbet egyenek.