Csirke pörkölt sárgarépa házi szósszal

Mindössze negyed évszázaddal ezelőtt, látta az értékesítés bolti friss csirke, hasonló volt a megjelenése UFO-k. De néha, a helyi élelmiszerbolt hozta „élő” csibék, sovány és látszólag megkínozták. De ez ritka. Tehát, házi csirke ételek meglehetősen valami rendkívüli, hanem naponta.

Házi csirke (Gallus domesticus) - A leggyakoribb típus a baromfi, felbecsülhetetlen hús, tojás, toll és problémák a kertben. Ó, hogyan „kap” én csirkét a nagymama a faluban a végtelen kampány „Skoda”. De a csirke jól főzve, ellensúlyozza a költségek minden ideg.

A kedvenc étel a gyerekkoromból - csirke levest. tésztával és zöldséggel. Szeretem eddig, köztük a csirke és a krumpli.

Természetesen tyúkhúsleves házi csirke és vásárlás - ez két különböző húslevest. De néhány trükköt, lehetséges, hogy készítsen egy nagyon jó levest.

Normális, szinte senki sem vásárol az otthoni főzés egy egész csirkét. Most már lehet kapni néhány bontott csirke a szükséges összeget. Alsócomb és szárny könnyű főzni az első étel csirke - csirke hússzeleteket. A combjai csirke szelet.

Finom házi csirke sárgarépa, mi készül csirkecomb. Sípcsonton - nagyon jól illeszkedik a szakaszos főzéshez. Vagy csak főzni a csirke zöldséggel.

Csirke sárgarépa

a recept

Csirke pörkölt sárgarépa házi szósszal

összetevők

6 db csirkecomb
2-3 db sárgarépa
2 db Bow
1 db paradicsom
1-2 szál petrezselyem, bazsalikom
3 gerezd fokhagyma
50 ml olívaolaj
Sóval, borssal, borssal, pirospaprikával, forró, száraz mediterrán növények, cukor

Eljárás pörkölt - csirke répával

Elkészítésekor csirke sárgarépa, nem kell megvenni egy egész csirkét. Különösen egy kis család. Elég főzni csirke alkatrészeket, mint a csirkecomb, szárnyak és a lábak. Mellesleg csirkecomb ideálisak tétel főzés is sok húst rájuk. Finom ételeket csirkecomb - csirke hagymával és csirke rizzsel jönni a mi állandó menüt. Azt ajánlom mindenkinek, hogy főzni.

Csirkecomb tökéletes batch főzés

Csirke sárgarépa csirkecomb - a legfinomabb. Shin Wash, távolítsa el a maradék tollak és távolítsa el a bőrt. Őszintén szólva, én nem szeretem pörköltek a maradványai csirke bőrét. A másik dolog, sült csirkecomb. van egy éles szilárd báj és az öröm. Vágja le a kiálló csont volt egy kerek darab csirke, amely mag belsejében.

Csirke ízlés szerint sóval és borssal meghintjük durvára fekete. Meghintjük húsdarabok száraz fűszernövények tipikus mediterrán konyha - oregano, bazsalikom, borsikafű, stb Küldj csirkecomb 10-15 percig.

Csirke ízlés szerint sóval és borssal meghintjük, fekete és gyógynövények

Egyértelmű, az összes zöldséget. Paradicsom leforrázott forró vízzel, és héja, távolítsa el magokat és vágjuk a pépet egy keverőben a fokhagymát, bazsalikom és a petrezselyem.

Grind paradicsom, fűszernövények és fokhagyma

Felmerülhet a kérdés, hogy miért nem kap a paradicsompürét piros? Annyi zöldek nem lehet piros.

Paradicsompürét gyógynövények

Hagymát vágjuk nagyobb csíkokra, sárgarépa lereszeljük közepes reszelő. Ha fiatal szezonban zöldséget kell főzni egy fiatal sárgarépa, ebben az esetben a csirke sárgarépa különösen finom. Fiatal sárgarépa nagyon édes és lédús.

Egy serpenyőben hő olívaolaj és megsütjük rajta és a hámozott két lapított csíkot kést fokhagymát. Amikor a fokhagyma színe megváltozik, meg kell semmisíteni. Ő olívaolaj parfümök.

Olívaolajat a serpenyőben sült fokhagymás

Ezután helyezzük előállított olaj csirkecomb.

Tedd előállított olaj csirkecomb

Fry a csirke át a magas hő minden oldalról, amíg aranybarna nem lesz.

Fry, amíg aranybarna

Adjuk hozzá a felaprított hagymát, és folytatjuk a keverést, megpirítjuk a csirkét és a hagymát, amíg a hagyma aranyszínű és enyhén édes. Nem szabad overcook a hagyma, vagy a csirke sárgarépa íze.

Hozzáadjuk a hagymát és pirítsuk

Adjunk hozzá reszelt sárgarépa, pirítsuk 4-5 percig, időnként megkeverve. Sárgarépa idő lesz lágyabb. Egy kis só, bors, és adjunk hozzá 1 tk cukor.

Add reszelt sárgarépát

Adjunk hozzá 2 csésze forró vízzel, csökkenti a tűz, fedjük le az edényt fedővel, és hagyja, hogy a csirke sárgarépát párolt 30 percig.

Adjunk hozzá 2 csésze forrásban lévő vízzel, és lassú tűzön, lefedve 30 percig

Miután a végén a hőkezelés hozzá a tört csirke paradicsom és a zöldek. Ha szükséges, adjunk hozzá vizet, hogy a szósz volt az összhang a folyékony tejföl. Ha úgy érzi, egy kicsit paradicsom, akkor az előírtnál több paradicsomot, vagy adjunk hozzá egy kis paradicsompüré - tetszése. Amellett, hogy ízlés hozzá fűszereket. Csirke pörkölt sárgarépa takarni alacsony lángon 8-10 percig.

Adjuk hozzá a csirkét, hogy a szósz paradicsom és gyógynövények

Továbbá, sokan szeretik a fűszeres ételeket, megszórjuk 1-2 csipet durvára őrölt pod „chili”. Csirke sárgarépa enyhe élességét még finomabb.

Csirke sárgarépa enyhe élességét még finomabb

Lay párolt csirke sárgarépa egy tányérra, és megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel. Csirke sárgarépa szolgált meleg. Köretként tökéletes burgonyapürével vagy rizzsel éles paprika „chili”.

Csirke pörkölt sárgarépa házi szósszal