Caprese hiszen
Hogyan átadni szakértő Caprese és meglepetés vendég.
Véleményem Caprese - ez nem egy salátát, és nem egy snack, nem egy étkezés. Ez - a harmónia íz, egy robbanás a színek, kimondhatatlan szimfóniája ízét. Caprese saláta recept - igazi olasz Caprese - nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik első pillantásra. Szóval, mit tartalmaz?
A Caprese Termékek
A tökéletesség - tejéből fekete bivaly. Ó, ne kapcsolja az oldalt egyszer mindannyian megértjük, hogy a tökéletes megközelítés előkészítése Caprese lehetséges, és marad éhes, ezért a bevásárló listát írni „mozzarella”, és az eredete a szem előtt tartani - hirtelen szerencséd van, ki tudja?
Azonban választotta a mozzarella, határozottan tegye félre félkemény sajtok, nem fizetnek egyáltalán nem figyelnek a füstölt fajta, de egyenesen lédús golyó lében biztonságosan kell sok. Tehát nézzük a csomagoláson (teljes és erős), és keresünk egy felirat «Mozzarella di Bufala» megtalálása - vesszük az adott sajt.
Előfordulhat, mozzarella készült bivalytejből, ezúttal nem sikerül, akkor cserélje ki csak mozzarella, elő tehéntej. Természetesen ez némileg rossz cipőt, de a kompromisszum nagyon megfelelő, ne aggódj.
Talán ők az elsődleges aroma Caprese helyszínen. Persze, a teljes siker a salátát minősége határozza meg, és kiváló íz az összes résztvevő, de a paradicsom is - központosító figura. A legjobb dolog ebben a táplálékra „hang” paradicsomfajta „bullish szív”, azonban, és bármilyen földi gyümölcsöt hangsúlyos ízű, zamatos és ízletes.
Caprese - étel-és utószezonban, akkor főzzük a téli és a nyári, jó, modern bevásárlóközpontok érdekel, hogy meg lehet vásárolni semmit a szív vágyak bármikor az évben. Azonban meg kell jegyezni, hogy a műanyag paradicsom, hogy tele vannak polcok az új év előtt - ez nem egy termék, amely kiegészíti Caprese.
Itt általában minden egyszerű: a friss, sértetlen leveleket, illatos.
olívaolaj
Természetesen csak a legjobb minőségű, és csak hidegen sajtolt. A szín kellene egy kicsit a fű, és az íze egyértelműen érezhető a jellegzetes íze olajbogyó. Ne felejtsük el, hogy a jó olívaolaj - egy friss, fiatal olaj, így ha a kamrában kell palack, félretették egy utazás Görögországba három évvel ezelőtt, körülbelül akkor jobb, ha elfelejti még három évig, így nem sajnálja kenésére használt nyikorgó Devereaux . A Caprese kell hozzá extra szűz olívaolaj és semmi mást.
salátaöntet jobb csináld magad, ez elég nehéz. Erős turmixgépben, bársony fenyőmag, jó minőségű olívaolaj, parmezán luxus, fényes levelei bazsalikom, pár gerezd fokhagymát ízű -, hogy minden bölcsesség. Egyszerű, de friss, illatos és saját kezével!
By the way, pesto - nem kötelező eleme Caprese. Három bálnák - sajt, paradicsom, bazsalikom, minden más csak jó ízt ételek, de tekintve, hogy milyen pesto fényes és tehetséges ez javasoljuk, hogy ne hanyagolja el a részvétel a teljes esemény.
Hogyan átadni szakértő Caprese
Nos, mielőtt megy a recept, azt javaslom, hogy adjunk egy kis elméleti tudás, amely villog, amikor az asztal, a vendégek megcsodálhatják zajos, próbálják meg a Caprese.
A közhiedelemmel ellentétben, a neve nem volt szó az angol „szeszély”. Etimológia - a neve az olasz Capri szigetére, fészkelt a Tirrén-tenger. hogy az étel született festői lejtőin a sziget, ami tetszett, hogy nézze K.Paustovsky és Oskar Uayld, aki inspirált Aivazovsky és sok filmesek már nem ismert, azonban bizonyos, hogy a Caprese köszönheti a nevét hozzá, kiderült.
Ja, és ne felejtsük el a legfontosabb dolog: Caprese - egyfajta előételeket, hagyományos olasz ételek hús és a tenger gyümölcsei, kíséretében sok friss, ízletes zöldségek és mindig szolgált egy nagy tálra, feltéve, hogy egy fontos elv: az élelmiszer ne csak finom, hanem szép. Ezért egy tányérra óvatosan megbontjuk sajt, óvatosan áttesszük apróra vágott paradicsom, bazsalikom pontosan található mindez pompa kérik együttes, tökéletes interakció, tökéletes pozíciót a komponensek - és ez az, Caprese kész, akkor meghívja az asztalra!
Általában Caprese - nagyon „olasz” recept. Eredeti - magától értetődő tény, hogy az egyik. Hagyományok a helyi konyha, valamint a szokása, evés előtt tészta antipastit - kettő. De a vicces -, hogy az elkészült Caprese megismétli a színek az olasz zászló: piros - paradicsom, fehér - mozzarella, zöld - bazsalikom. Itt van egy szimbolizmus. Folytassuk?
Recept Caprese saláta
- 2 közepes paradicsom;
- 200 g mozzarella;
- 50 g bazsalikom;
- 2 evőkanál. l. olívaolaj;
- 1 órán át. L. pesto;
- só, frissen őrölt fekete bors ízlés szerint.
Kezdjük mozzarella - el kell távolítani a sós és szeletekre vágjuk, hogy a vastagság polusantimetra.
A következő lépés a paradicsom. Saját, obsushivayut, szeletekre vágva ugyanolyan vastag, mint a sajt. Ez lesz jó, ha a teljes mérete apróra vágott paradicsomot és mozzarellát körökben nagyjából megegyezik. Ja, és ne felejtsük el, hogy a paradicsom kell óvatosan vágja le a szárról.
A szép nagy tál zöldséget és ömlesztett sajt - egy-egy, és egy kis átfedés.
Hinteni olívaolajjal. Sokan nem kötelező, de ne legyen mohó.
egy kevés sót, ha szükséges. Meghintjük frissen őrölt fekete bors.
Díszítsük bazsalikom, jó port további felaprított fűszernövényeket. Minden szelet sajtot csöpög egy kicsit pesto.
Kész! Azonnal tálaljuk.
Hogyan kell alkalmazni a saláta Caprese
By the way, a kínálat - ha úgy gondolja, hogy az összes lehetőséget korlátozódnak egy nagy tányér, sietek megnyugtatni: itt egy hatalmas területen a képzelet.
Adjon Caprese lehet formájában szendvicsek - ropogós baguette szeleteket, amelyek a Nestlé mozzarella, paradicsom, bazsalikom, megfűszerezve egy kis olívaolajjal ... Néha, látod, az ilyen ételek könnyen adja a felét én országom!
Gyönyörű „vendég” opciót - „csúcsra” sajt, paradicsom és bazsalikom. Ízesített pesto, hogy nézel ki!
Nyárs - egy nagyszerű módja annak, hogy kezelni ízletes snack alatt a büfé. „Párna” sült paprika és a cukkini, amelyen pihenni a legfrissebb paradicsom és a sajt - tápláló kombinációja meleg és hideg. Tarka mousse csésze - nem Caprese, természetesen, hanem lehetőség!
By the way, antipastit adagos penészgombák - nagyon elegáns ötlet. Vegye gyönyörű edényeket a szokatlan alakú, tedd az ő fényes paradicsom, fehér sajt, köret bazsalikom less kacéran - és azonnal a szellem a nyaralni, érezte a jelenlétét ünnepélyesség, vidám nevetés, kedves barátaim. Megvalósítása ez a gondolat is jobb, hogy koktélparadicsommal és bébi mozzarellával. Összecsukható mindent szépen apró csészék, kapsz egy egyedi verrin - eredeti módon mutatja a saláták és előételek, amelyben az összetevők egymásra rétegezve és funkciók a táblázat a bankban, amelynek összege nem haladja meg a 170 ml-re.
Nem kevésbé kreatív lehetőségeket nyit, és próbálják álom fel hozzávalókat Caprese. Classics a műfaj - ez jó, de kísérletek - is jó! Hogy mást észre, hogy milyen finom kiderül Caprese friss gomba, ha nem főzzük a nagyon közeli jövőben?
Dió, füge, eper, rukkolával és a szőlő - próbálja, egyesítik, és élvezze a természetes íze a friss, természetes, vitaminok!
