C-vitamin - az egészséges Magyarország
A 13 ismert vitamin leghíresebb sci - C-vitamin, vagy aszkorbinsav.
Annak ellenére, hogy az előnyök a termékek, amelyek az emberek tudják, régen, és sikeresen kezelt zöldségek és gyümölcsök skorbut, csak 1932-ben, a tudósok végül bebizonyította, hogy pontosan a hiány C-vitamin
Hogy van ez?
A C-vitamin a növények által szintetizált, az egyszerű cukrok - galaktóz. Termelő azt glükóz a szervezetben a legtöbb emlős. Kivétel - néhány magasabb főemlősök, tengerimalacok, és számos faj az állatok.
Emberekben, a C-vitamin a szervezetben is, nem hajtjuk végre. mivel az evolúció során hiányzó szintéziséért felelős gén termelő enzim aszkorbinsav.
Forrásai aszkorbinsav
Ha a természetes vitaminok a gyümölcsök és zöldségek a diéta nem elég, az ajánlott napi adag nyerhető szinte minden vitamin komplex.
Miért van szükség?
A fő funkciója a C-vitamin - megnövekedett fertőzés elleni rezisztenciát, és védi az edény faláról a károsodástól. Az aszkorbinsav részt vesz a kollagén szintézisben - alapvető építőanyag a kötőszövet.
Ezen túlmenően, az aszkorbinsav segíti a felszívódását más fontos vitaminok, ásványi anyagok és tápanyagok: folsav, E-vitamin, vas, fehérje és szénhidrát.
A C-vitamin részt vesz a hormonális rendszert. Szükséges, például, a szintézis a mellékvese hormon - kortikoszteroidok.
És ez segít az immunrendszer - serkenti a interferon - fehérjék leküzdeni a vírusok a szervezetben. És mégis úgy vélik, egy erős antioxidáns. védi a szervezetet a szabad gyökök. - „töredékei molekulák”, amelyek elpusztítják sejtek.
Mennyibe kerül?
Az átlagos felnőtt követelmény a C-vitamin - körülbelül 90 mg per nap. Terhes és szoptató nők valamivel magasabb - 120 mg-ig. Egy aszkorbinsavat gyermekek kevesebb - 30 mg, és a csecsemők megkapja a részét az anyatejbe.
A népszerű elmélet szerint szükség van az emberi test C-vitamin nagyon magas. Azonban figyelembe nagy dózisban aszkorbinsav csak gyorsítja a kiválasztás a szervezetből.
Feltételezve, hogy a nagy dózisú C-vitamin segít a harcot a megfázás és a rák, nem kapott megerősítést. De aszkorbinsav túladagolás okozhat emésztési zavar és bőrreakciók.
És ha nincs elég?
Sharp-vitamin-hiány a C skorbutot. vaszkuláris törékenység, előfordulása bőr alatti vérzés, fogínyvérzés és a fogak elvesztése. De ha belép a szervezetbe egyszerűen nem elég, hypovitaminosis tünetek nem túl fényes, és az emberek gyakran tulajdonítják hatásukat stressz vagy fáradtság.
A hiánya az aszkorbinsav, a bőr fénytelen lesz színárnyalat és kiszárad elégtelensége miatt a kollagén szintézist. Még a kis sérülések súlyos vérzés és vérzés megnövekedett permeabilitása a érfalak.
Elhalványul, és csökkenni kezd ki haját, törött körmök. Az a személy válik lassú és fáradt gyorsan.
Az ABC az egészséges táplálkozás
20 egyszerű tényeket arról, hogyan kell enni jobb, hogy segítsen a kiegyensúlyozott étrend az egészség és wellness.
Gyakran előfordul, hogy ezek a tünetek jelentkeznek, az amatőrök szigorú diéta - különösen azok, amelyekben élesen korlátozott beszívott friss gyümölcsök és zöldségek.
Mi akadályozza felszívódik?
A megsemmisítése aszkorbinsav serkenti a használata a nikotin és az alkohol. Így, egyes források szerint, egyes cigaretta megfosztja a test körülbelül 25 mg C-vitamin
Ez befolyásolja a felszívódás és az asszimiláció aszkorbinsav, édes szóda - tartalmának köszönhetően elpusztítja az aszkorbinsav nátronlúg.
Termékek jelen a C-vitamin részben elpusztult hosszabb ideig fény, magas hőmérsékleten. valamint a hosszú távú tárolás és szállítás.
Éppen ezért annak teljes összegét a gyümölcsök és zöldségek ajánlott enni friss vetették alá csak minimális hőkezelés. És próbálja választani gyümölcsöt, hogy nőtt a helyszín közelében az értékesítés. Hosszú út az egész kontinensek és óceánok megfosztja őket szinte minden dózisú aszkorbinsav.
A fagyasztott zöldségek és gyümölcsök C-vitamin megmarad, annál jobb. mint a saját legutóbbi rokonok tartózkodást.
Mit együnk?
A legtöbb aszkorbinsav nincsenek citrus. és a hagyományos édes paprika, brokkoli, spenót és a fekete ribizli.
Elég C-vitamin, zöld toll hagyma, érett paradicsom és a petrezselyem.
A legfontosabb
Az aszkorbinsav nem gyógyítja meg a betegséget, de ez elegendő számú erősíti az immunrendszert. C-vitamin hiánya megfosztja az embereket a vitalitás és egészséges bőrért, és a színe a bőr horzsolások. Leggyakrabban, az aszkorbinsav-hiány gyakoribbak a dohányosoknál, itatók és szívesen szigorú diéta.