Búzadara - hogyan kell főzni kását - Kulináris titkok

Búzadara - a káosz a gyerekkoromból, sokan már nem használja a felnőtt életben. A jelenség okait, lehet egy pár, de azok, akik úgy vélik, íztelen zabkása - mélységesen rossz, egyszerűen azért, mert nem tudják, hogyan főzzük. Miután búzadara igényel speciális megközelítést, és ha a háziasszony rendelkezik egy pár egyszerű titok, hogy ő tud főzni egy igazi desszert hasznos és tápláló búzadara.

Búzadara - általános elvek és előállítási módszer

Egy pár szó a búzadara: Dara az „oldal” őrlésével nyert termék durum búzaliszt. Annak ellenére, hogy a búzadarát nem kerül mentésre nagyszámú vitaminok, rostok, ásványi anyagok, az körülbelül 70% szénhidrátot és sok fehérjét - ez teszi a terméket egészséges és erőmű.

Ezen túlmenően, a búzadarát nagyon gyorsan elő, úgy, hogy tartalmazza a tápanyagokat gyakorlatilag megsemmisült. Egy további növelése a tápértéke segít a tejet, keverjük össze friss bogyós és gyümölcsök. Azok, akik követik a szám, búzadara gyakran nem ajánlott, és azok, akik szenvednek emésztőszervi betegségek, ez lehet egy igazi életmentő, mert lágy, puha burkoló hatás, zabkása segít megnyugtatni gyomorhurut, távolítsa el a fájdalmat a fekély és a bél kólika.

A fő titka, hogy majd búzadara szeretett, az, hogy ez egyáltalán nem lehetetlen, hogy főzni egyedül víz. Így hát, hogy friss és majdnem íztelen. Ha azt szeretnénk, hogy csökkentse a kalória tartalma, híg tej vízzel (például 70 x 30 vagy 50 x 50). Meg kell figyelembe venni a tej zsírtartalmát, így próbálja berendezés arányban saját ízlése.

Nem kevésbé fontos pont az az összeg, öntsünk búzadara per liter folyadékot. Általában egy csomó hibát az arányos pontosság, ennek eredményeként - búzadara kényeztetve. Hogy az ilyen incidensek nem történt egy liter forrásban lévő folyadék öntsünk hat evőkanál búzadara. Kezdetben a kása tűnhet egy kicsit folyékony, de hidd el, ő gyorsan megszerezni az optimális állagot.

A harmadik szabály, amely mindig be kell tartani, ha a főzés búzadara: Pour kukoricadara, azonban csak a forrásban lévő folyadék, és csak egy nagyon vékony sugárban, folyamatos keverés közben a kását. Az íz javítása céljából azt a hozzáadott só, cukor és a vaj. Az első két komponenst elé a folyadék forráspontja, és az utolsó - a legvégén, miután a búzadara forr. By the way, ne vigyük túlzásba túl hosszú a tűzhelyen, fel olajat - fedjük le és hagyjuk ki, majd a lemezt 3-5 percig, és íme, a finom kása kész!

Búzadara - előkészítés termékek

Annak érdekében, hogy készítsen ízletes kását, meg kell figyelni, hogy a vásárlás a fő összetevője - búzadara. Először is, figyeljen egységességét szín gabonafélék. A szín ebben az esetben az elsődleges jele a minőség: a szemcsék azonosnak kell lennie, és az Uni - krém vagy sárgás színű, és nem idegen zárványok.

Tej búzadara választani csak friss! Még a legkisebb annak savanyító elfogadhatatlan! Ugyanez vonatkozik a vaj: meg kell friss, egyenletes színű, és nem megy avas.

Búzadara - a legjobb receptek

Recept 1: Dara klasszikus tej aszalt gyümölcsökkel

Főtt a klasszikus recept búzadara kiderül nagyon gyengéd és édes. És az azt alkotó szárított fűszer adnak étel. Ez zabkása biztos, hogy fellebbezni minden tagja a családnak.

Hozzávalók. (500 ml)

- 300 gr. tej
- 200 gr. víz
- egyharmada egy teáskanál só
- l teáskanál. cukor
- egy marék mazsola (vagy bármilyen szárított gyümölcs)
- 50-100 gr. vaj

1. Keverjük össze a víz és a tej keveréket tegye a lemezre. Legyen óvatos, ne menekült (a tej forrni kezd elég gyorsan). Forralás után tedd só, cukor, keverjük.

2. Kezdje önteni búzadara vékony vékony sugárban, folyamatos keverés közben a káosz elkerülése csomómentesre. Ezután várja meg, amíg az étel forrni kezd, ne felejtsük el, hogy továbbra is keverjük.

3. Amint búzadara zaburlit, elterjedt, hogy az olaj és a mosott szárítjuk, kapcsolja ki a lemezt, közel fedél és naparivaem mintegy tíz-tizenöt percig. Harapnivalókat csak forró!

Recept 2: Dara "Guryev"

- 1,25 liter tejet (zsírtartalom 3,2-4%)
- fél csésze búzadara
- 500 gr. dió keveréket (dió, cédrus. mogyoró)
- 10 db. keserűmandula
- mandula esszencia - négy csepp
- fél csésze cukor
- fél csésze valamennyi piros lekvár
- 70 g. vaj
- kardamom pod
- két órán át. l. fahéj
- ízlés csillagánizs

1. kifejtve dió, öntsünk forró vizet három percig és a hámozott. Tovább szárítja őket egy mikrohullámú sütő (sütő) és mozsárban. Aprított dió megtelnek vízzel arányban 1 órán át. Víz kanál az asztalon 1. páholyok. dió. Keverjük.

2. Készítsük elő a tejhab. Ehhez a tejet egy öntöttvas (vagy zománc) tálba, tedd az előmelegített sütőben, és elkezdenek lőni hab, ahogy azok kialakulnak. Csak annyit kell 15 habokat.

3. A maradék tejet felforraljuk, puha búzadara, vezetett a fenti szabályok, öntsük bele a cukrot, diót, porított fűszerek, elterjedt az olajat. Minden mix.

4. A tűzálló edényt kissé magasabb falak öntsünk forró gabona réteg 1,5 cm, és zárja be habok, újra töltött egy kis gabona- és visszazárt hab. Az utolsó előtti réteg elterjedt egy kis piros lekvár és csillagánizs.

5. A pan borította, és állítsa az edényt egy fűtött kemencében (150 ° C) 5-7 perc. Kihúzása, ráöntjük a maradék lekvárral és megszórjuk egy réteg zúzott dió. Guryev búzadara kész! Serve az asztalnál, hogy az edényt, amelyben előállításra kerültek.

Recept 3: Búzadara kása banán és csokoládé

Ez az étel lehet biztonságosan kiegyenlítse a desszert, és előkészíti a nem csak a napi rendszerességgel, hanem a nyaralás. Egy édes kása a gyermek imádni fogja, és kérje meg, hogy főzni minden nap. Ezzel gyakorisága, persze, ne vegyenek részt, hanem időről időre, hogy kényeztesse őt a gyerekek, mint lehetséges.

- 500 gr. nem túl zsíros tej
- Három asztal. kanál búzadara
- egy banánt
- 70 g. csokoládé
- evőkanál cukor
- 60 gr. vaj
- egy csipet só (opcionális)

1. Forraljuk a tejet, dobjon bele egy csipet sót, a cukrot. Keverjük. Pour csepegtető búzadara (leírtak szerint az első recept), és főzzük a hagyományos módon.

2. Banana apró kockákra vágjuk, és a három csokoládé közepes reszelő. Forralás után búzadara, elterjedt, hogy a vajat és tartsa az aktivált lemez előtt oldódás. Aztán elterjedt a csokoládé, banán és jól összekeverjük. Kikapcsolása a lemezt, csészébe naparivaem néhány perc (körülbelül 10), és szolgált az asztalnál. Élvezze az étkezés!

Búzadara - hasznos tippeket tapasztalt szakácsok

- Ahelyett, hogy a szokásos tej búzadara is adjunk hozzá olvasztott által azt vízzel hígítjuk a kívánt módon. Így lesz íze még jobb. Ugyanez a helyzet a vaj;

- Kása kell fogyasztani formájában forró vagy meleg. Hideg gabona elveszíti ízét. Melegítsük elő ez szintén nem ajánlott, de improvizálni még az is lehetséges. Például, hogy kiváló búzadara puding, hozzátéve, hogy ez egy pár tojást, gyümölcsöket, sajtot, vajat, és süssük a sütőben.

---