Bolgár lyutenitsa, női hiányosságok
Szia barátok! Remélem, még mindig tartani ezzel a felkészülés a téli? Aztán van az Ön számára egy csodálatos növényi előétel - bolgár lyutenitsa. Természetesen Lutenitsa lehet főzni egyszerre. De hidd el, ha nem próbálja meg egyszer, akkor még a betakarítás későbbi használatra.
A Lutenitsa Termékek:
- édes paprika - 1 kg
- Padlizsán - 500 g
- paradicsom - 1 kg
- piros chili paprika pod vagy őrölt - ízlés szerint
- Fokhagyma - 3 gerezd
- olívaolaj - 3 evőkanál
- cukor - 1 evőkanál
- Só - 1 teáskanál
előállítás Lutenitsa
Úgy vettem észre, hogy én ellenállhatatlanul hívni a bolgár konyha)), én már gondoltam megnyitása külön fejezet bolgár ételeket.
Lutenitsa - hagyományos bolgár előétel. Először próbáltam nem otthon, és a tömeges termelés - a magazinskoy kicsi, szép üvegekbe. A megjelenés lyutenitsa úgy tűnt nekem, mint egy paradicsompüré - mélyvörös és vastag, de amikor megpróbáltam ... tetszett egyszerre: a gazdag ízét kaliforniai paprika és a paradicsom egy könnyű ostrinkoy.
A név „lyutenitsa” tűnt annyira édes és gyerekes, azt mondanám, egy virág (boglárka virág). Valójában azonban ezt a nevet, mert az íze snack - „hevesen / szigeten.” De nem feltétlenül lyutenitsa legyen erőteljes, és vannak típusú könnyű, finom Lutenitsa. Ezután az üveget az egyik ülésen, és kész csak terjed a hlebushek. És amikor találkoztam egy ismerős nevet és recept csak úgy döntött, hogy tárolják az egyik gasztronómiai magazin.
főzés elve, mint ez hasonlít a jól ismert valamennyi növényi kaviár - a squash és a padlizsán. De ez tényleg lyutenitsa Lutenitsa, figyelembe kell venni az arány paprika más zöldségekkel. Édes paprika mindig legyen több, mint a paradicsom, és lehet egyenlő mennyiségben. Ezeken a fő komponenseket hagyjuk hozzá más zöldségek - (!), A padlizsán, sárgarépa, zeller, burgonya, karfiol, stb ... Néha vannak receptek alma hozzáadásával. De az íze a paprika mindig domináns!
Átnéztem sok recept az interneten, és rájött, hogy nincs nehéz Lutenitsa arányokat. A lényeg, hogy megértsék azt az elvet, és elsősorban az ízlése.
Ahogy már láttuk, sertés - a paprika, van egy „Chushka byurek” Még van egy recept ez, ellenőrizze - dátum retseptik.
Nincs chushkapeka és kandalló engedheti meg magának csak abban az országban, így kihasználja a hagyományos sütő. Tegye a paprika egy tepsibe, és küldjön a forró sütőbe. Süssük mindkét oldalán, amíg sötét foltok.
Ha a paprika kész a további kalandok, küldünk neki a csomagot szorosan lezárva. Dye paprika lehűlni abban a helyzetben, hogy meg fogja könnyíteni a felszabadulását a bőr és a magokat.
Ugyanígy járunk el a padlizsánt. Volt egy kicsi, de célszerű választani nagy, húsos.
Sült baklachki vágott hosszában és kanállal kaparás a hús. Amint azt a tapasztalatom, a klaszterek magok jobb eltávolítani a jobb oldalon. A kész formában Lutenitsa csak elvonja.
Paradicsom vágásokat keresztben, és töltse forró vízzel néhány percig, majd mártott hideg vízben. Honnan tudtad, hogy távolítsa el a bőrt.
Nos én választottam ezt a fajta paradicsom, nagyon kevés magot, és egy csomó hús. Paradicsom, hámozott és negyedekre vágják, őrölni a turmixgépben. Ha van egy friss chili paprika, akkor távolítsuk el a magokat és vágjuk együtt paradicsom.
Öntsük a paradicsom egy tálba széles alján. Csak azt akartam, hogy kihasználják a vas utyatnitsu, majd eszembe jutott, hogy van egy hatalmas öntöttvas zománcozott serpenyőben, és nem egy csepp még nem bánta. Nagy munkaterület, meg kell, hogy megakadályozzák a nedvesség tört zöldségek gyorsan elpárolog, így természetesen vékonyabb, és a folyamat fel fog gyorsulni.
Saját chili csak száraz, így tettem hozzá egy kicsit kevesebb, mint egy fél teáskanál. De azt mondani, hogy ez az izgalom, és a mérsékelt látásélesség jobb adagjának csökkentésére csípős paprika felét.
Közepes hő forraljuk paradicsompürét, amíg sűrű, folyamatos keverés közben. Annak érdekében, hogy ne hagyja ki ezt a pillanatot, akkor rendszeresen lapát alján az ételek: ha a csíkot gyorsan lezárja a folyadék, akkor túl korán, de ha, mint én a képen - a következő szakaszában Lutenitsa.
Közben a húst sült paprika foszlány kényelmes módja. Valaki apróra vágjuk késsel, valaki csikorgatja daráló, és kihasználtam egy mixer.
Nézzük a szín korall szósz, rögtön eszébe jutott a recept felfújt bors - a legszelídebb szelíd ...
Hasonlóképpen, mi folytassa padlizsán pépet. Igaz ez nem a cefre étvágygerjesztő nézni, de az íze nem befolyásolja)). Mindkét hozzá tört paradicsom.
Az elegyet keverjük és apróra vágott fokhagymát, sót, cukrot és az olívaolajat.
Ez megint balra sűrít, amíg sűrű növényi massza. Megvizsgáljuk a készségét a megszokott módon.
Ha szükséges, állítsa be az íz és a tojásrakás Lutenitsa a tiszta üvegekbe. Az egész tömeg kaptam pontosan két félliteres palackok. Fedelet és fedelük sterilizáltuk 10-15 percig, és tekercs.
Ha mégis Lutenitsa a tárgyalást, akkor már futnak a kenyeret és újrakezdés kóstolás. Lutenitsa kész!
Meg lehet alkalmazni minden olyan hús-és halételek, a burgonyapüré vagy sült krumpli, a tészta vagy porridges. Általában - a sokoldalú táplálékra, és kenyeret a rozs egészséges táplálékot.
Ready Lutenitsa bankok lekapcsolják a fedelet, lezárja és így lassan lehűlni.
Lutenitsa fordul hihetetlenül finom, enyhén édes, az íze füst, köszönhetően a sült paprika és padlizsán. Chili paprika ad egy kellemes fényt nevének megfelelő ételek. Hostess, próbáld ki most, és takarítottak a téli tartalék. Én személy szerint legközelebb lesz a kettős vagy hármas tétel ...
Adatvédelem
Ez az adatvédelmi politika a személyes adatok (a továbbiakban: PC) valamennyi személyes adatokat, hogy a webhely rendszergazdája - Luzanov Mihail Valentinovich kaphat a felhasználókról használata során a honlap domain név zhenskajslabost.ru. Olvassa el figyelmesen az adatvédelmi irányelveket.
1. Meghatározások
1.2. A személyes adatok feldolgozása - bármely művelet (műtét), vagy egy sor intézkedést (műveletek) felhasználásával végeznek el az automatizálási berendezések vagy azok nélkül az ilyen eszközöket a személyes adatokat, beleértve a gyűjtés, rögzítés, felhalmozódás, tárolás, pontosítás (frissítés, módosítás), kitermelés, használata, transzfer (terjed, hozzáférés biztosítása), deperszonalizáció, blokkoló, törlés, megsemmisítése a személyes adatok.
1.3. Személyes adatok - vonatkozó bármely információ egy adott közvetlenül vagy közvetve, vagy határozza meg az egyén (a személyes adatok).
1.4. Regisztráció a helyszínen (ha van) - egy sor intézkedést a Felhasználó az utasításoknak megfelelően, beleértve a megadását adatait, és egyéb információk, egy speciális formája a felhasználói felület a honlap kialakítása érdekében egy személyes fiókot, és elérheti a privát terület ezen az oldalon.
1.6. A sütik fájlok - egy kis darab által közölt információk a web szerver és tárolja a felhasználó számítógépén, hogy a webes ügyfél vagy a böngésző elküldi minden alkalommal, amikor a web szerver a HTTP-kérést, amikor megpróbálja elindítani a megfelelő oldalon az oldalon.
2. Általános rendelkezések
2.1. Ez az adatvédelmi politika csak a megszerzett információkat a használat során a honlap domain név zhenskajslabost.ru.
2.3. Felhasználó az Oldal használatát jelenti, hogy Ön egyetért ezzel a Adatvédelem és feltételeit a személyes adatok feldolgozása a felhasználó.
2.5. Ha a felhasználó nem fogadja el a feltételeket a Privacy Policy, akkor köteles, hogy ne használja a Honlapot.
3. ALÁ AZ ADATVÉDELEM
3.5. A felhasználónak joga van megtiltani a megtakarítás cookie-kat a használt eszköz a belépésre, megfelelően konfigurálni a böngészőt. Meg kell jegyezni, hogy a szolgáltatás a honlap, ezzel a technológiával nem érhető el.
4. A cél a gyűjtemény személyes adatokat felhasználó
5. védelmére irányuló intézkedések SZEMÉLYES ADATOK
Biztonsági valósul szoftveres tűzfal, elérheti ellenőrzési eljárások segítségével kriptográfiai információs biztonság, adatvédelmi irányelveit.
7. Jogok és Kötelezettségek
8. Záró rendelkezések
8.2. Változások és módosítások akkor lépnek hatályba, kiküldetés a honlap Adatvédelem módosítva.