Betakarítás A zöldborsó a téli otthon
A friss zöldborsó tárolt maximum 2 hétig. Konzervek - legfeljebb egy évig. Betakarítás zöldborsó télen - ez egy lehetőség, hogy változatossá a diéta, van egy ízletes és vitamindús ételek egész évben. Kínálunk két lehetőség - a megőrzése és szárítás. Mindegyik módszernek saját jó.
Betakarítás A zöldborsó a télen konzerv
Tartósításra kell használni, csak éretlen, lágy, egyenletes színű gabona. Régi és túlérett zamatos és keményítőtartalmú. Ezek nem alkalmasak munkadarabok.
A készítmény a 3 fél literes üvegekbe konzerv zöldborsó igényelnek egy liter sóoldattal mossuk, vagy pác.
Recept № 1
1 liter víz szükséges:
- 1 evőkanál só,
- 1,5 evőkanál cukrot,
- 1 teáskanálnyi citromsav.
Hüvely mentes gabona. Borsó jól mosott. Dobd el az összes sérült vagy beteg gyümölcs kártevők.
Mennyiségének meghatározására borsó, meg kell szétszórja félliteres a bankok, nem éri el a széleit 2 cm. Aztán borsót hideg vízben sóval és cukorral. Adj forraljuk. Főtt fél órán, 5 percig, mielőtt a főzés vége hozzá citromsavat.
Ready borsó dob egy tésztaszűrő. Ezután helyezzük steril edényekbe, és fedővel takartuk le.
Víz, amelyben a főzött gabonamag, szűrjük át cheesecloth. Sokkal jobb, hogy vesz egy pár réteg szövet. A folyadékot öntjük és főtt borsó. A bankok sterilizált forrásban lévő vízben legalább 1 órán keresztül, és tekercs.
Recept № 2
- 700 gr. hámozott borsó,
- 1 liter vizet,
- 1 evőkanál só,
- 1 evőkanál cukor
- 3 g citromsavat.
Fiatal borsó jól válogatni és mossuk. Spread egy zománcozott edényben. Vizet adunk hozzá. Forraljuk fel, és párolt 15-20 percig. Befolyt a víz, borsó leöntjük.
A tiszta vizet adunk hozzá sót, cukrot. Keverjük jól össze. Forrni hagyjuk, citromsavat. Pác kész.
Sterilizálja a kannák, ezek kerülnek a forró gabonát csak öntsük a főtt pác, borított steril fedéllel adnak sterilizálja legalább egy órán át, majd a tekercs.
Recept № 3
- 1 liter vizet,
- 1 evőkanál cukor
- 1 evőkanál só,
- 3 teáskanál ecetet.
A hideg vizet adunk hozzá sót, cukrot, forrni hagyjuk, adjunk hozzá ecetet. Tisztítjuk a hüvely borsó és elrontott szemek kerülnek a tésztaszűrő. Forró vízbe mártott 10 percig, majd lassan eltávolítjuk egy kanál és fektetve steril bankok. Pour sóoldattal mossuk. Lezárjuk. Szükségszerűen sterilizált üvegekbe legalább 1 óra.
Betakarítás zöldborsó télen otthon: hogyan szárad
Konzerv vagy pácolt zöldbab jó előételek, saláták. Szárított adunk levesek és főételek. Ahhoz, hogy jobban használják ki üres éretlen zöld szemek. Nagynak kell lenniük ahhoz, - 5 mm átmérőjű.
Recept № 1
- fiatal borsó - 1 kg
- szódabikarbóna - '10
Borsó a pod pelyva. Rendezni. Dobd ki elkényeztetett és túl kevés gabonát.
A szóda vizet adunk hozzá. Forraljuk fel, és kitöltötte a borsó. Ha nem adja hozzá a szóda, szárított gabona nehezebb lesz.
Borsó 10 percig forraljuk. Lehűtjük, és kemencében szárítjuk hőmérsékleten 80 ° C-on 1 óra hosszat keverjük. Miután csökkentjük 65 fok. Szárított bab 2-3 órán át.
Az előforma tároljuk egy üvegedénybe egy szűk fedelét. Használat előtt a borsót áztatjuk 3 órán át. Főzzük 30 perc és 1 óra sótlan vizet.
Recept № 2
Pea helyezzük egy fém szűrőt, és fehérít néhány perc alatt. Mossuk, és hagyjuk kissé kihűlni. Ismételje meg az eljárást újra.
Grain dob egy tésztaszűrő. Laid a szövet vagy papír. Tisztítsuk sötét helyen, és így egy kicsit száraz.
A sütő melegítjük 70 fok. Shift pontok a serpenyőben, és szárítjuk 12-14 órán keresztül. Miután lehűtjük.
Grain hengerelt tábla vagy tedd valami nehéz. Meg kell adni a sűrűség és megszünteti üregek. Az elegyet terhelés alatt 8-10 órán át.
Végül szárítószekrényben több órán hőmérsékleten 60-70 fok.
Ha helyesen tette, a gabona borsó szerez egy sötétzöld színű. Felületük matt és bársonyos. Ha a borsó világos, több időre van szükségük problanshirovat.
- Sós makréla a bank
- Hogyan befagyasztására zöldség a téli
- Konzervált zöldborsó télen
