Az abszint van, ami van és variánsai

Mi abszint

Abszint - egy erős alkoholos ital, amely általában 70% -os alkohollal. Ez egy lényeges eleme abszint üröm, illóolajok, amelyek nagy mennyiségű tujon. Ez tujon egyik fő eleme, amellyel abszint ismert a hatása. Egyéb alkatrészek abszint: Roman wormwood, ánizs, édeskömény, calamus, borsmenta, citromfű, édesgyökér, angyalgyökér és néhány más gyógynövények. Az ital sok támogatója és nem utolsó sorban a sok ellenséget szerte a világon. És ez nem a főzési erősség, elérve néha akár 86 fok látnia és kábító által okozott, az előállítás üröm. Tulajdonképpen ez a jelenléte a növény, amely adta a nevét az ital, és ez a fő megkülönböztető jegye a jelen abszint.

Amellett, hogy a keserű íz üröm, abszint rejlő íz és más növények abban foglalt és fűszerek: ánizs, menta, édeskömény, citromfű, édesgyökér, koriander és mások. Kiváló íze és aromája az összes ezeket a növényeket célja elsősorban, hogy álcázza a várat az italt.

fajták abszint

Absinthe sorolható különböző kritériumok alapján: a vár, a szín, a szint a hatóanyag - tujon, gyártási helyét, és végül, jelölje meg a közvetlen termelői.

Abszint a koponya, ereje 89,9%! (Abszintek antitoxin)

A színes megkülönböztetni négyféle abszint

1. Green (a világoszöldtől smaragd)

Classic (klorofill) a színét abszint; sárga (amber) - kapunk mivel a fokozatos „öregedés” klorofill sejtek.

Ezt úgy érik el, kiegészítve azt egy gránátalma-kivonat ital.

Használt gyártásához hiányzik klorofill gyökerei üröm és sötét infúzió akác.

A tilalom létezett úgynevezett fehér vagy „titkos” abszint ( «La Bleue») - ital tartalmazó tujon, de elfedése mentes jellegzetes színét egy kissé módosított gyártási technikákat.

Meg kell jegyezni, hogy a modern ipar absentovoy kívánt szín közölhető az ital segítségével élelmiszer-színezék.

Szerint a szintek tujon

Az viszont, három csoportba sorolhatók:

Ebben a listában eltekintve a második otthona abszint - Franciaország. Annak ellenére, hogy tarka előállított párlatok formálisan tekinthető abszint, ez történik főként való tekintettel az ország hozzájárulását a folyamat létrehozása és terjesztése az italt. Mint tudja, a francia gyártó teljesen felhagyott a használata a termékek üröm, csillagánizs felváltó, amely, mint már tudjuk, italok készítésére kínálnak szoros hasonlóságot abszint.

Vannak azonban az ilyen tujon tartalmazó abszint márka, mint a «La díj» és a «Lucid», amelyek úgy vannak elhelyezve, mint a Franciaországban gyártott. De ugyanakkor az első közülük termeli a brit cég zöld utópia, és a többi - az amerikai cég Viridian Spirits LLC.

Ezen kívül, a kisebb termelő országok abszint italok vagy közel hozzá tartalmat, a következők: Olaszország, Németország, USA és Hollandia. Különösen furcsa jelenség hajtották végre Amsterdam «likőr d'Absinthe», amely 26 milligramm literenként tujon, amelynek termelése tulajdonítják, hogy a francia márka «Francois Guy». Újabban a klub-termelő országok abszint próbál belépni, Magyarország, Ukrajna és Bulgária.

gyártók abszint

Apropó jól ismert márka abszint, meg kell kezdeni egy rövid áttekintés a cégek előállított ital, hogy úgy mondjam, előző életében, hogy van, attól az időponttól kezdve a teremtés (a végén a tizennyolcadik század), valamint a szinte univerzális tilalom (XX század elején). Az egyik vezető gyártó és márka az ital akkori eltekintve úttörő az iparban - a cég «Pernod Fils», említést kell tenni ezeket a dinoszauruszok abszint ipar «Fritz Duval Dubied Père Fils »,« A. Vichet, la Cressonnee »,«Terminus»,« A. Junod »,«Cousin Jeune»,« L. Lemercier » «Duval», «Oxygenee» és «Kübler abszint». Azonban a legtöbb ilyen vagy olyan módon is összefügg a család, vagy a francia Pernod Pontarlier terepen.

1798-ban, az egyik legközelebbi rokonai a ház Dyube / Pernod, Fritz Duval, megnyitotta saját üzleti Kuva, amelyben a teremtés: «Fritz Duval Dubied Père Fils ».

A másik dolog - a svájci márka «Kübler abszint» alapított 1863-ban, betiltották együtt más márkák 1910-ben, és újra felélesztette a dédunokája a cégalapító után újra legalizálása abszint.

Modern márka abszint

Mivel már létrehozta a főbb tulajdonságait ennek abszint (jelenlétében üröm, a 68 fok feletti a várat, valamint gyártásához rendkívül szőlő-alkohol), akkor azt hiszem, hogy mi ezeknek a kritériumoknak kell irányítani a választott ital. Így az alábbiakban felsorolt ​​márkák abszint megfelel a fenti kiválasztási elvek.

Svájci abszint

1. Swiss La Bleu - 68 fok, 25-35 mg literenként tujon, termesztett fehér abszint csempészett.
2. Logan Fils - 68 fok, 10 mg Tujon literenként.

Absinthe svájci La Bleu

Cseh Abszint

1. Hill abszintra - 70 fok, Tujon 1,5 mg literenként, ezt az italt, annak ellenére, hogy nincs jelentős számban ott a kisebb komponensek megnyitotta a korszak újra legalizálására abszint.
2. Staroplzenecky Absinth - 70 fok, 10 mg Tujon literenként, a gyártó szerint, az ital gyártott hagyományos receptek alapján Napoleon alkalommal.
3. King of Spirits Eredeti - 70 fok, 10 mg per liter Tujon és King of szesz Gold - 70 fok, Tujon 100 mg literenként, mindkét lehetőséget sárga abszint ital.
4. Prága Abszint - 70 fok, az összeg a tujon literenként célzatosan hallgat.
5. Logan 100 Logan Abszint - 70 fok, Tujon 100 mg literenként.
6. Absinth Beetle - 70 fok, 30 mg Tujon literenként.
7. Zöld Magic - 70 fok, Tujon 59,3 mg literenként.
8. Teichenne Absinth - 70 fok, 10 mg Tujon literenként.
9. Zelena Muza - 70 fok, 10 mg Tujon literenként.
10. Abszint Eredeti - 70 fok, 10 mg Tujon literenként.

Abszintot Hill abszint

spanyol abszint

1. Xenta - 70 fok, 35 mg per liter tujon, az utóbbi időben is kapható Olaszországban.
2. Xenta Superior - 70 fok, 35 mg per liter tujon, ez a módosítás különbözik kevesebb ánizs, eleganciáját tervezés és a csomagolás jelenlétét, csapszegek üröm mindegyik palackban.
3. Deva 70% variációs Deva Absenta - 70 fok és 30 mg per liter tujon.
4. Absenta Serpis - 70 fok és 30 mg per liter tujon.

Abszintot Xenta

Talált egy hibát, vagy van valami hozzá?
tudassa velünk

---