Ahogy csirke sütjük sütőben 8 receptek, főleg főzés

Annak ellenére, hogy most szabadon vásárolhat marha, bárány, sertés, sok családban ez a csirkehús az első számú. Ez főtt, sült, párolt, sült vagy főtt teljesen részekre osztva.

Nagyon népszerű ételek, amelyben a fő összetevő csirke.

Filé lehet vágni, hogy bármely részét a bontott csirke: a mell bodryshek dobverő.

Csirke filé, sült a kemencében: főzés finomságát

Íz és a hús megjelenését attól függ, melyik filé használtunk ételek elkészítése. Hús is kiderülhet lágy, lédús, de egy kicsit sötét árnyalat, ha a filé vették bodryshek. Ezzel szemben, filé, vágott a mell, a polc csaknem fehér, de száraz és rostos. Ezért választotta a recept, ezeket a tényeket kell figyelembe venni.

Ahhoz, sült filé Get Juicy, használja a különböző szószok, pácok, sült hús különböző zöldség. Ők nem csak, hogy a filé juicier, hanem gazdagítja az ízét. Csirke kombinálható bármilyen zöldséget és gyümölcsöt, mint az alma, körte, narancs, birs, szilva.

Sauce sütéshez lehet csípős, savanyú, édes, fűszeres. Attól függően, hogy az íze a hús és a szósz, válasszon egy köret, amely leginkább alkalmas a számára. Például egy filé pácolt narancs mártással, jól megy rizzsel, filé bodryshek tökéletesen paradicsom, fokhagyma, fűszeres mártások. Az ilyen hús kiválóan alkalmas tészta vagy burgonyapürével.

Süssük filé, ne tartsa a sütőben túl hosszú. Ebből száraz és íztelen. Breast filé, sült át 200 °, lesz kész után 25-30 perc. Filé bodryshek vagy lábszáron kell sütni egy kicsit - körülbelül 40-45 percig. Természetesen szükség van, hogy vegye figyelembe a kor a hasított, valamint az a tény, hogy egy előre pácolt húst.

És most - válogatott receptek.

Csirkemell filé sült gombával és a narancs a sütőben

csirke - 4 db. 120 g;
narancs - 1 db.;
Sajt - 120 g;
só;
bors;
friss gomba - 200 g;
növényi finomított olaj - 40 g

Mosás filé, pat papírtörlő. Keverjük össze a sót és a borsot, a keveréket rostély hús.
Izzó serpenyőben olajat, tedd a húst. Fry felett magas hő mindkét oldalán, amíg aranybarna. Tegyük egy olajozott formában.
Gomba vágjuk vékony szeletekre, tedd egy serpenyőbe a maradék olajjal és pirítsuk 5-7 percig. Sóval. Öntjük filé.
Narancssárga ossza szegmensekre, távolítsa el a magvakat. Szerte a húsdarabokat.
Sajt vágjuk vékony szeletekre. Helyezzük a filé próbál leállítani teljesen.
Helyezzük előmelegített 180 ° sütőben. Süssük, amíg a sajt nem szerez egy arany árnyalat.

Csirkemell filé sült sajttal túró és a citrom a sütőben

csirkemell - 2 db.;
Túró - 70 g;
citromlé - 40 ml;
só;
bors;
olívaolaj - '30

Mossuk filé, pat száraz. Side kivágja a közepébe, hogy egy „zseb”.
Túrós kevert citromlé, só és bors. „Zsebek” Töltsétek meg a tölteléket. Pour filé olaj, megszórjuk sóval és borssal.
Helyezzük egy formába olajozott. Helyezzük a sütőbe. Süssük 20-25 percig 200 ° C.

Csirkemell filé sült olajbogyó, burgonya és szalonna a sütőben

csirkemellfilé - 4 db. 140 g;
só;
bors;
Burgonya - 600 g;
Fokhagyma - 3 gerezd;
Bacon - 80 g;
olajbogyó - 80 g;
Olívaolaj - 40 g;
Friss rozmaring - 2 szál.

Mossuk filé, pat száraz. Egy éles késsel, hogy egy sekély defektek, amelyben helyezze rozmaringgal. Hús só és bors.
Készül a burgonyát vágjuk vékony szeletekre. Csak vágjuk a szalonnát. Az apróra vágott fokhagymát. Tedd egy tálba, és keverjük, meghintjük olajjal és szórjuk meg fűszerekkel.
Kenjük formájában vajat, tedd a burgonya és a szalonnát. Öntsünk egy kevés forró vizet.
Lay filé burgonya. Elterjedt az olajbogyó. Meghintjük maradék rozmaringgal.
Süssük a sütőben 35-40 percig.

Csirkemell filé sült ananásszal és paprika a sütőben

filé - 4 db.;
pirospaprika - 1 db.;
konzerv ananász - 120 g;
curry por - 5 g;
só;
citromlé - 25 ml;
növényi olaj - 25 g;
vaj - '10

Melegítsük elő a sütőt 200 °.
Mossuk filé, pat száraz. A keveréket nátrium-sót és a borsot, a curry hozzátéve csipet. Hogy a metszést az oldalán a húst, mint a zsebében.
A töltési mossuk, és beoltjuk paprika apró kockákra vágjuk. Ananász, elválasztjuk a folyékony, vágott ugyanúgy.
Keverjük össze egy csésze növényi olaj, citromlé és a curry. Töltsük meg a szósz bors, ananász.
Töltse ki a „zsebek” tölteni.
Tegyük a töltött filé egy kikent vajjal formában. Ismét meghintjük növényi olaj. Süssük 40 percig.

Csirke filé fehérboros mártással, sült a kemencében parajjal

csirke - 4 db. 150 g;
spenót - 400 g;
íj - 50 g;
Fokhagyma - 1 gerezd;
növényi olaj - 40 g;
só;
bors;
vaj - 20 g;
Flour - 30 g;
fehérbor - 100 ml;
krém - 100 ml;
zöldek - 1 csokor;
mustár - 5 g;
csirke húsleves vagy víz - 200 ml;
citromlé - 25 ml.

Filé mosás, pat száraz, dörzsölje keveréke só és bors. Vegyünk egy oldalon „zseb” a tölteléket.
Spenót alacsonyabb forrásban lévő vízben 1 percig. Öblítsük le hideg vízzel, hagyjuk lefolyni, szelet.
Apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát, pirított vajban. Sóval. Keverjük össze a spenótot.
Töltsük meg a „zsebek” tölteni. Akkor biztos őket fogpiszkálóval.
Fry mindkét oldalán, amíg aranybarna. Öntsük egy olajozott formában. Süssük 180 ° körülbelül 25 perc.
Készítsük el a mártást. Erre a célra, a maradék olajat pároljuk a lisztet. Hígítsuk húsleves, öntsük bort és tejszínt. Tegye a felaprított fűszernövényeket. Keverés, főzzük 5 percig. Majd grind egy turmixgépben püré állapotban. Adjuk hozzá a mustárt és a citromlevet, és keverjük.
Ready filé szósszal öntsük.

Csirke filé, sült a kemencében a „coat” a burgonya és a sajt

csirke - 4 db. 125 g;
főtt burgonyát - 350 g;
Sajt - 125 g;
krém - 120 g;
paradicsom - 200 g;
vöröshagyma - 100 g;
arugula - 40 g;
ecet - 40 ml;
fehér bors;
só;
növényi olaj - 40 g

Melegítsük elő a sütőt 200 °.
Elkészített csirke, megszórjuk keverékével bors és só, enyhén taszítják. Gyorsan megsütjük olajban, amíg aranybarna. Tedd egy űrlapot, amely olajozott.
Lay a tetején a húst szeletekre vágjuk burgonya.
Dörzsölje egy közepes reszelő sajt, keverjük össze tejföllel és a sót. Egyenletesen ossza el a burgonyát. Helyezzük a sütőbe, és süssük 20 percig.
Míg a filé sütik, előkészíti a salátát. Paradicsom szeletekre vágjuk, a hagymát - félgyűrűt. Szitálás ecetet és olajat. Keverjük, add rukkola.

Csirkemell filé, kemencében sült, pácolt fűszerek

csirkemellfilé - 4 db. 125 g;
chili - 1 pod;
Salvia - 4 szál;
Olívaolaj - 75 g;
citromlé - 60 ml;
paradicsom - 250 g;
só;
bors;
cukkini - 200 g;
friss bazsalikom - 1 szál.

A pác, keverjük össze az apróra vágott zsálya, zúzott chili paprika, citromlé, só és olívaolaj.
Ez pác zsír minden oldalról készített csirke. Távolítsuk el a hűtőszekrényben 1,5 órán át.
Melegítsük elő a sütőt 200 °. Helyezzük a filé formájában zsírral. Öntsük a maradék pác. Süssük 45 percig.
Paradicsom és cukkini vágjuk kockákra. Pirított puhára. Sóval és borssal.
Tálaljuk csirkemell filé, párolt zöldség. Megszórjuk apróra vágott bazsalikommal.

Csirkemell filé ropogós morzsával sült a kemencében

csirke - 4 db. (2 emlő);
Fokhagyma - 1 gerezd;
vaj - 70 g;
mustár - 5 g;
Sajt - 200 g;
zsemlemorzsa - 1 evőkanál.;
só;
bors;
tojás - 1 db.;
fűszer csirke - 5 g;
paprika - 5 g

Melegítsük elő a sütőt 200 °.
Öblítsük le a csirke filé, pat száraz.
Egy tálban verte a tojás, tedd mustár, öntsük az olvasztott vajat, és adjunk hozzá fokhagymát áthalad a sajtó. Sóval. Beat keveréket egy keverőben.
Egy másik tálban össze zsemlemorzsa (amit megtehetsz a zsemlemorzsa), paprika, fűszer csirke, bors és reszelt egy finom sajt reszelő.
Cover a fólia alakú.
Dip minden filé lezone, majd minden oldalról tekercs rántva. Helyezzük alakú. Tedd be a sütőbe. Süssük 20-30 percig.

takarítás tip

Ahhoz, hogy a csirke, hogy puha és lédús, anélkül zazharistoy kéreg, csomagoljuk fóliába, vagy helyezze a hüvelybe sütéshez.

Használja illatos pácok, akkor filé nem lesz unalmas.

Csak főtt filé hagyja ki a sütőben tíz percig, úgy, hogy eljött az állapotot.

Filé öreg tyúk lágyabb lesz, ha pácoljuk be ásványvíz fűszerekkel.