A komplex szénhidrátok hasznos lassú szénhidrátok
Kerüljük a szénhidrátok? És ez még semmi! A komplex szénhidrátok - amire szükséged van, hogy energiát takarítson az egész nap! Tudjon meg mindent a lassú szénhidrátok hasznos!
Ebben a cikkben megtudhatja, hogy mit jelent az összetett szénhidrátok, melyek a különböző ásványi lassú szénhidrátok az élelmiszerekben. Beszélünk a fontosságát szénhidrátok súlyemelők és arról, hogy hol lehet venni őket, ha a fogyókúra. Hidd el, szénhidrátok sokkal bonyolultabb, mint gondolnánk.
Mik a szénhidrátok és miért okoz olyan fokozott érdeklődés képest zsírok és fehérjék? Tény, hogy az egész érdeke annak biztosítása, hogy ezek egyszerűen sokkal ízletesebb másik két makrotápanyagok.
Egyszerű és összetett szénhidrátok
A szénhidrátok szénből, hidrogénből és oxigénből. Ez az előnyös étel energiaforrás. 1 gramm szénhidrát 4 kalóriát, az azonos mennyiségű, és tartalmaz 1 gramm fehérje.
Az elmúlt években sokan csökkent a fogyasztás a komplex uglevodovv javára egyszerű és kifinomult. Ez a tény befolyásolja az a tény, hogy a tudósok és táplálkozási tanulmányozni kezdte a hatását szénhidrátot egészségét és teljesítményét.
Szénhidrát lehet osztani 2 fő csoportra: egyszerű és összetett. Minden csoport saját fajták.
A monoszacharidok (néven ismert egyszerű cukrok)
A tudósok találtak több mint 200 különböző típusú cukrok, de a legtöbb súlyemel nem ismertek.
- Glukóz - egy természetes cukor, mely megtalálható az ételekben. A glükóz is ismert, mint a dextróz vagy a cukor a vérben. Ön biztos, hogy megtalálja azt a sok Gainer, sportitalok és képletek kreatin transzport rendszer. Glükóz is jelen van a szénsavas víz formájában kukorica szirup. Egy jar egy nagyon kedvelt édes szódavíz 13 teáskanál cukrot. Javasoljuk, hogy használjon legfeljebb 10 teáskanál cukor naponta. Miután megitta csak egy doboz kólát, akkor már meghaladta a napi norma.
- Galaktoza- tej által tartalmazott, mivel ezeket a termékeket előállítják emlőmirigy emlősök, mint például a tehenek.
- Fruktóz - ellentétben más szénhidrátok hasznos nem glikogén raktárak, de előnye, hogy átalakul a glikogént a májban. Ezért a fruktóz a fő összetevő a sport energiaitalok. Amikor a glikogén tartalékok az izmok kimerült, a szervezet elkezdi használni, mint egy energia glikogén a májban. Az agy is használ energiát a máj glikogén. Eltérően más egyszerű cukrok, galaktóz nem található a növényekben.
Diszacharidok (amely két monoszacharid molekulából)
- A szacharóz a legismertebb formája a cukor, hogy minden néven ismert asztali cukor. Ez áll egy molekula glükóz és egy fruktóz. A szacharóz a fő oka a fogszuvasodás, így próbálják meg elkerülni, amennyire csak lehetséges.
- Laktóz jól ismert, hiszen sok ember, különösen Ázsiában és Afrikában, de nincsenek a laktóz szükséges enzimek megemészteni az ilyen típusú cukor. Úgy találtuk, a tej és tejtermékek. Laktóz áll egy molekula galaktóz és glükóz.
- Maltóz áll két glükóz molekula. Az is ismert, mint maltóz cukor. Mert alapvetően jelen van a gabonafélék, sör és kicsírázott magvak, hogy szinte teljesen hiányzik a diétát. Most, ha enni sok a csírázó magvak vagy van saját sörfőzde a pincében, egy más kérdés. Azonban, ne használja ezt az információt saját célra: nem mondja a feleségük, hogy kövesse az ajánlásokat a táplálkozási és megakadályozza a maltóz hiány van szüksége egy sört jar. Ez valószínűleg nem fog működni!
összetett szénhidrátok
Vagy poliszacharidok állhat több molekuialáncaiban monoszacharidok.
Ellentétben az egyszerű szénhidrátok a fentiekben említettük, ez áll a hosszú láncok glükóz molekulák. Keményítő található élelmiszerek, mint a kenyér, gabonafélék, tészta, rizs, gabona, burgonya és a bab. Vannak is feldolgozott formában poliszacharidok. Ezek olyan polimerek, a glükóz és a maltodextrin. Ezek a poliszacharidok olyan alakú rövidebb polimerek, mint szilárd formában, mint például a burgonya krahmal.Oni könnyen oldódik vízben, ezért a beleesik a véráramba gyorsabban el lehet enni. Továbbá, a keményítő nem okoz puffadás, mint szilárd táplálékot. Azonban a csere az összetett szénhidrátok egyszerű - nem a legjobb ötlet. Ez az egyik oka annak, hogy egyre több ember a cukorbetegség és az elhízás. A komplex szénhidrátok tekintik a leghasznosabb és a legjobb energiaforrás minden típusú szénhidrátok, ezért puerlifteram szükséges csatolni a diéta.
Fiber - újabb értékes tápanyagokat, amely megfosztotta az étrend a legtöbb ember. Rost található a zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek, magvak és diófélék.
Bizonyára ön gondol, „Mit jelent a rost kell tennie erőemelés?” Válasz azonnal: üvegszálas van egy nagy előnye a erőemelő.
Fiber tartják, nem keményítőtartalmú poliszacharid. A legtöbb ember tudja, rost, élelmi rost. Eltérően más természetes szénhidráttartalmú, ez nem emésztett, mert rezisztens a humán emésztő enzimek organizma.Upotreblenie rost segít megelőzni a vastagbél rák, a cukorbetegség és a szív-érrendszeri betegségek. Ugyancsak csökkenti a „rossz” vagy LDL koleszterin. Oldható rostok kiüríteni epesavak, amelyek szükségesek a koleszterin termelődését, így a szint csökken.
Kiosztani 2 típusú szálak: oldhatatlan és oldható. Mindegyik csoportnak megvan a maga fajta. Oldhatatlan szálak növelik az emésztőrendszerben, lassítja a keményítő hidrolízis folyamat, javítja a termelés a bomlási termékek és késleltetheti a glükóz felszívódását. Oldható rost lassítja az emésztőrendszer, csökkenti a vér koleszterin (LDL), és azt is késleltetheti a glükóz felszívódását. Mint látható, a rost van számos előnye, hogy előnyös lehet, és erőemelő. Tehát arról, hogy a rost van jelen az étrendben.
Ez áll a lánc kötésű glükóz molekulák. Étkezés után mért vér elkezd folyni nagy mennyiségű glükóz és emberi test tárolja ezt a felesleges glükóz glikogén. Vércukor kezd esni (pl edzés közben), a test segítségével enzimeket lebontja glikogén, ami a vércukorszint normális és szervek (beleértve az izmok edzés közben) elég belőle az energia termelés .
Főként glikogén tárolt májban és az izmokban. A teljes állomány glikogén 100-120 g body building Csak az a fontos, hogy a glikogén, amely az izomszövetben.
Végzése során erősítő edzés (testépítés, erőemelés) általános kimerültség miatt előfordul, hogy a kimerülése glikogén, így a 2 órával edzés előtt ajánlott enni élelmiszerek gazdag szénhidrátok glikogén raktárak.
Típusú szálak és forrásaik
A szálak komplex szénhidrátok vannak osztva a következő típusú és formák. A cellulóz található zöldségek, gyümölcsök és hüvelyesek, mivel ez a fő összetevője a növényi sejtekben. Hemicellulóz főképp a zabpehely és korpa. Annak a ténynek köszönhetően, hogy állhat több különböző molekula monoszacharidok, akkor lehet oldhatatlan és oldható. Ezért vannak mindkét oszlopot a táblázatban.
A pektinek jelen citrus gyümölcsök és zöldségek. Ők is használják megvastagszik zselék, mert a képesség, hogy a stabilitás fenntartása és a textúra. Gyanta és növényi ragasztók különböző célokra használják. A felhasznált gyanták adalékanyagként élelmiszerek és nyálka - például az élelmiszer stabilizátorok. Ligninek tartalmazott apró magvak, mint például a földieper és a sárgarépát. Lignans nem tekintjük poliszacharid szálak.
A szerepe hasznos szénhidrátok
Ráadásul a szénhidrátok nagy hatással a fehérjéket. Vagyis, ha a glikogén és a glükóz plazmában kimerült, lassú szénhidrátok nem teszik lehetővé a test fogyasztani fehérjék energia. Ezt a folyamatot nevezik a glükoneogenezis és akkor történik, amikor a vér glükóz koncentrációja csökken. Ez viszont azt eredményezi, a kibocsátás a glukagon hormon.
Elengedte az alfa sejtek a Langerhans-sziget. Ez a régió a máj, amely szabályozza az inzulin és a glukagon. Ez a hormon nevezik „inzulin antagonista”, mivel mindkettő dolgozik ellentétes végein az azonos méretű. A fő probléma az, hogy glükoneogenézis elégetik az izomszövetet az eljárás során.
Ez azt eredményezi, a test egy katabolikus állapotban vagy sorvadás az izmok, ezáltal csökkentve az izomtömeg. Ez az, amit mindenki el akarja kerülni, persze, ha a cél az, hogy ne veszítse izom-, zsír- készlet. lassuló anyagcsere és erőtlenség.
Hasznos szénhidrátok szolgálni egy másik fontos célja. Ezek kritikus a normális működése a központi idegrendszer (CNS) .Chelovechesky vér-agy használja a glükóz, mint az elsődleges forrása energii.V nincs agya glikogén például izomban vagy a májban. Ezért az alacsony szénhidráttartalmú diéta csökkenti az élesség a fejében.
A megfelelő mennyiségű szénhidrát a diéta segít megelőzni a hipoglikémia, vagy úgynevezett alacsony vércukorszint. Megkülönböztetni a következő tünetek: éhség, szédülés, gyengeség és fáradtság. Semmi sem úgy csökkenti a termelékenységet, mint a hipoglikémia edzés közben, úgyhogy győződjön meg róla, hogy táplálja a testet Teach hasznos szénhidrátok.
Miután egy alapvető ismereteket a szénhidrátok, hogy tervet, amelyen keresztül képes lesz teljes mértékben kihasználni a lassú szénhidrátok. Próbálja felvenni a diéta több hasznos és összetett szénhidrátokat és kevesebb maltóz.
További cikkek a témában